愛上廚房：愛上美食的力量 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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翻糖MM 著

齣版社： 機械工業齣版社

ISBN：9787111518518

版次：1

商品編碼：11824745

品牌：機工齣版

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2015-11-01

用紙：膠版紙

編輯推薦

　　不管你在什麼地方，不管你正遭遇什麼，你隻管好好為自己為傢人做一頓好吃得飯，因為就算全世界與你為敵，美食，傢人永遠站在你這一邊，永遠給你力量。
　　一個人時，要享受孤獨的力量，要好好做飯給自己吃，吃飽瞭，纔有力量繼續前行。
　　兩個人時，要感受愛人的力量，不但有我為你煮飯，更有我的甜蜜祝福和愛。
　　三口之傢時，要享受親子的力量，因為幸福也許隻有煮飯的人纔知道。
　　四世同堂時，要感受傢人的力量，好好珍惜為他們煮飯的日子吧，因為光陰流水，唯愛永恒。

內容簡介

　　《愛上廚房：愛上美食的力量》是一本與食物有關的美食書，一本探討怎樣為自己、為愛人、為傢人做好一頓居傢餐的書。
　　這也是一本帶有正能量的溫情美食書，它能治愈你的孤獨，能傳遞正能量，更能增進你與傢人的感情。
　　本書按照傢庭人數和餐食的特點分成瞭四個部分，記錄瞭近百種傢庭大餐和煮飯人的心情和情感。豐富瞭傢庭飯桌，提升瞭生活的品質。

作者簡介

　　翻糖MM，網絡美食達人，新浪微博名博，中國女性網站55bbs美食版版主，受到該網站500萬用戶的追捧。擔任長帝集團烘焙大使、美食代言人，美食傑內容運營官。曾獲上海電視颱“美食大賽”，全國前八強。著有暢銷書《愛上翻糖烘焙》。風格溫馨暖人，擅長治愈係美食。

目錄

第一篇：一個人的好食光—15分鍾搞定的簡單美味餐
沒有復雜的技法和特殊的食材。簡簡單單。
就希望你能，好好給自己做一頓飯，好好照顧自己。
時間，每一分，每一秒都在眼前流淌而過。我們要珍惜每一頓食物。好好享用它，感受它。
不管你在什麼地方，不管你正遭遇什麼，你隻管好好吃你的飯，喝你的湯。
就算全世界與你為敵，好吃的，永遠站在你這一邊。
吃飽瞭，心暖瞭，明天請繼續加油！
涼餐：
一個人的雞絲涼麵
涼拌素四樣，簡單生活
五彩蔬菜捲，素食人生
熱餐：
微波爐雞翅，是地獄還是天堂
土豆燒肉，好過癮
不想齣門的豉汁蒸魚
辣白菜五花肉炒飯，我是無敵的米飯
三文魚蔥飯，深夜的廚房
優質懶人版披薩
失眠與打鹵麵
餐後：
想念蒜香麵包的味道
減肥時的草莓大福
果蔬沙拉，馬虎不得的小事情
混搭果蔬汁，混搭的心情
第二篇：愛就是為她（他）煮好多好多頓飯—浪漫二人餐
當我們圍坐餐桌時，我們享受的不僅僅是一頓頓餐飯，還有我們的愛，讓時光慢下來，讓陽光灑下來，讓愛縈繞我們，讓生活越品越有滋味。
做好每頓飯、經營好我們相愛的每一天，好好享受、慢慢聊天，讓在一起的時光美好而難忘。
特色餐：
蒜茸粉絲扇貝，美好的相遇
我記得你最愛吃香菇蒸滑雞
低熱量雞肉捲，熱戀也需要冷處理
迴憶裏的香菇豆芽蒸雞肉
浪漫西餐：
什錦壽司飯，愛的驚喜飯盒
誌嚮相投的奶油烤雜拌
奶酪焗多士，甜到心裏的味道
煙熏三文魚意麵，我的煙熏美人
當咖喱遇上烏鼕麵
聖誕烤雞，說說安全感
鼕陰功蝦湯，原諒我
想你如烤鵝肝般煎熬
意大利韆層麵，刀和叉的戀愛
餐後：
甜蜜蜜的鬆餅
紅絲絨蛋糕，幸福的力量
黑森林裸蛋糕，裸婚需要勇氣
自製葡萄酒，甘甜的生活
第三篇：有傢就有幸福—花樣多變的親子三人餐
準備三口之傢的菜譜，可不是那麼簡單的，要照顧孩子的口味，要讓全傢一起享受動手的樂趣，還想給傢人嘗嘗時令菜的健康......邊計劃一傢三口的菜譜，邊等著愛人和孩子的贊美聲，這種幸福隻有煮飯的人纔體會的到。
營養均衡親子餐：
紫菜包飯，愛你沒商量
鹵肉飯，做一個幸福的鹵蛋
一張傢常肉餅，三人分著吃
炸藕閤的樂趣
花式蒸餃，在一起就好
水晶肘花，玻璃心的媽媽
翡翠蝦仁，我們傢的光盤行動
鹹蛋黃焗南瓜，幸福滿溢的一天
營養蔬菜粥，你們安好，便是晴天
定製兒童餐：
小朋友愛吃係列1:天鵝泡芙
小朋友愛吃係列2:花樣饅頭
小朋友愛吃係列3:彩虹麵條
小朋友愛吃係列4:米老鼠華芙餅
小朋友愛吃係列5:冰激淩菠蘿飯
小朋友愛吃係列6:奶黃、黑芝麻湯圓
小朋友愛吃係列7:脆皮鮮奶棒
餐後：
奶牛軋糖，美好的親子時光
動物餅乾，世界很精彩
雙味蘋果，娃娃的最愛
親子樹根蛋糕，分享的樂趣
三口之傢的糖霜薑餅屋
第四篇：四世同堂大團圓—喜慶熱鬧團圓餐
歡聲笑語、其樂融融的景象永遠也離不開一桌豐盛的團圓飯，一傢大小互敬互愛、共敘天倫，圍坐在熱氣騰騰的飯桌旁，就是透著那麼一股喜慶熱鬧勁兒，為傢人煮飯，就是感覺自己是世界上最幸福的那個人。
硬菜：
梅菜扣肉，媽媽的貼心棉襖
豉汁盤龍鱔，對味兒
麻婆豆腐，想起瞭你的笑
糖醋排骨，光盤的力量
特色燒賣，就喜歡熱鬧
來自蒜茸粉絲開邊蝦的問候
米粉肉與叉燒肉的團聚
暖心的鼕陰功蝦湯
檸檬蒸鱸魚，在一起就好
小籠包，熱氣騰騰的溫暖
紅燒肉，相親相愛一傢人
羊油麻豆腐，以文字下酒
鯛魚兩吃，胃口與幸福
豬肉燉粉條，好想你們
養生餐：
團圓大餐1：蔥燒海參
團圓大餐2：椰漿燕窩
團圓大餐3：養生小米海參
團圓大餐4：海參蛋羹
團圓大餐5：濃汁魚翅
餐後：
白桃派，好好聚聚
炒紅果，紅紅火火
百變韆層蛋糕，搭齣好日子
水果塔，蒸蒸日上
玉米濃湯，濃烈的愛

精彩書摘

　　《愛上廚房：愛上美食的力量》：
　　1.首先製作派皮：準備好派皮所有材料，黃油室溫軟化後，用打蛋器打至順滑。
　　2.將黃油軟化後，加入糖粉、鹽和奶粉攪拌均勻。
　　3.加入雞蛋液，將雞蛋液和黃油攪打均勻。
　　4.攪拌好的黃油糊，加入低筋麵粉。
　　5.揉成麵團後，放進冰箱冷藏1個小時至硬。
　　6.冷藏好的麵團取齣，案闆上撤一些低筋麵粉防粘，然後把麵團擀成厚約0.3厘米的薄片。
　　7.將薄片覆蓋在派盤上，用擀麵杖在派盤上滾一圈，切斷多餘的派皮。
　　8.在派盤底部用叉子叉一些小孔，防止烤焙的時候鼓起。靜置鬆弛15分鍾後即可填入餡料。
　　9.下麵製作奶香餡料：為瞭節省時間，餡料製作可以在派皮麵團冷藏的時間中進行。將奶香餡料材料稱量好，除瞭黃油以外，全部放入盆中，攪拌均勻無顆粒。
　　10.倒入鍋中，小火加熱，邊加熱邊攪拌，直至變得濃稠如圖，離火。
　　……

前言/序言

評分☆☆☆☆☆

還是機械工業齣版社的作品，也是想買一本書來看看，準備給即將上小學的孩子做飯。這本書真的涉獵的很廣，很多看似在傢裏不能做的食品，作者也是均有涉獵。比如：黑森林蛋糕之類的，真的蠻厲害的，憑藉這個，也得推薦下這個書。

評分☆☆☆☆☆

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