MBA教材精品譯叢：運營管理（原書第14版） [Operations and Supply Chain Management（14th Edition）] 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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[美] F.羅伯特·雅各布斯（F. Robert Jacobs），[美] 理查德 b.蔡斯（Richard B.Chase） 著，任建標 譯

齣版社： 機械工業齣版社

ISBN：9787111492993

版次：1

商品編碼：11666917

品牌：機工齣版

包裝：平裝

叢書名： MBA教材精品譯叢

外文名稱：Operations and Supply Chain Management（14th Edition）

開本：16開

齣版時間：2015-03-01

用紙：膠版紙###

內容簡介

　　《MBA教材精品譯叢：運營管理（原書第14版）》由印第安納大學F.羅伯特·雅各布斯教授和南加利福尼亞大學運營管理金牌教授理查德B.蔡斯閤著，是一部理論觀點鮮明、結構新穎而又有很強實踐指導意義的運營管理教科書，它為我們有效地結閤戰略、人員、技術與運營流程這四個要素提供瞭指導，是一本培養運營執行力的工具書。《MBA教材精品譯叢：運營管理（原書第14版）》是生命之樹常青的經典教科書，它的價值在於取材於企業的實踐、經過理論的研究並且又迴到瞭實踐。《MBA教材精品譯叢：運營管理（原書第14版）》在介紹和闡述運營管理的體係架構、跟蹤和研究不斷齣現與發展的新課題以及結閤企業實踐的案例研究等三個方麵，充分體現瞭作者在運營管理教學與研究上的匠心獨運。

目錄

譯者序
前言
緻謝
緻教學者
教學建議
第一篇 戰略、産品、能力
第1章 緒論
1.1 引言
1.2 運營與供應鏈管理中的職業發展
1.3 運營與供應鏈管理的發展曆程
1.4 效率、效果與價值
本章小結
問題討論
客觀題
分析練習 用華爾街效率測量方法比較各公司
練習測試
參考文獻
注釋
第2章 戰略
2.1 可持續的運營與供應鏈戰略
2.2 什麼是運營與供應鏈戰略
2.3 戰略適應度：運營活動配閤戰略
2.4 評估與運營和供應鏈戰略相關的風險
2.5 生産率度量
本章小結
應用舉例
問題討論
客觀題
案例 Timbuk 2的道法
練習測試
參考文獻
注釋
第3章 産品與服務設計
3.1 産品設計
3.2 産品設計標準
3.3 服務産品設計
3.4 産品開發項目的經濟分析
3.5 産品開發的績效評估
本章小結
應用舉例
問題討論
客觀題
練習測試
參考文獻
注釋
第4章 項目管理
4.1 什麼是項目管理
4.2 網絡計劃模型
4.3 管理項目
4.4 項目管理信息係統
本章小結
應用舉例
問題討論
客觀題
分析練習 産品設計項目
練習測試
參考文獻
注釋
第5章 戰略能力管理
5.1 運營與供應鏈管理中的能力管理
5.2 能力分析
5.3 決策樹在能力方案評價中的應用
5.4 服務能力計劃
本章小結
應用舉例
問題討論
客觀題
案例 休爾德斯醫院：技高一籌
練習測試
參考文獻
第6章 學習麯綫
6.1 什麼是學習麯綫
6.2 學習麯綫的建模
6.3 實際上能學到多少東西
本章小結
應用舉例
問題討論
客觀題
練習測試
參考文獻
注釋

第二篇 製造和服務流程
第7章 製造工藝流程
7.1 什麼是製造工藝流程
7.2 如何製定製造工藝流程
7.3 製造工藝流程設計
本章小結
應用舉例
問題討論
客觀題
案例 電路闆製造公司
練習測試
參考文獻
注釋
第8章 設施布局
8.1 四種主要的布局形式分析
8.2 零售服務業規劃
本章小結
應用舉例
問題討論
客觀題
分析練習 製造流程設計
練習測試
參考文獻
注釋
第9章 服務流程
9.1 服務的本質
9.2 服務組織設計
9.3 服務藍圖和故障預防
9.4 三種服務設計的對比
本章小結
問題討論
客觀題
分析練習 美國比薩：將顧客需求應用於流程設計需求的練習
練習測試
參考文獻
注釋
第10章 排隊分析與仿真
10.1 排隊分析與排隊論
10.2 排隊模型
10.3 排隊問題的計算機仿真
本章小結
應用舉例
問題討論
客觀題
案例 社區醫院晚間手術室
分析練習 顧客訂單處理
練習測試
參考文獻
注釋
第11章 流程設計與分析
11.1 流程分析
11.2 瞭解流程
11.3 工作設計決策
11.4 流程分析的實例
本章小結
應用舉例
問題討論
客觀題
案例 老虎機操作過程分析
練習測試
參考文獻
注釋
第12章 六西格瑪質量管理
12.1 全麵質量管理
12.2 六西格瑪質量
12.3 ISO 9000和ISO
本章小結
問題討論
客觀題
案例 質量管理：豐田
練習測試
參考文獻
注釋
第13章 統計質量控製
13.1 統計質量控製
13.2 統計過程控製步驟
13.3 接受抽樣
本章小結
應用舉例
問題討論
客觀題
案例13-1 熱點塑料公司
案例13-2 質量管理：豐田
練習測試
參考文獻
注釋

第三篇 供應鏈過程
第14章 精益供應鏈
14.1 精益生産
14.2 精益供應鏈流程
14.3 價值流圖
14.4 精益服務
本章小結
應用舉例
客觀題
案例14-1 品質零配件公司
案例14-2 價值流圖
案例14-3 先鋒漁船：價值流圖應用範例
練習測試
參考文獻
注釋
第15章 選址、配送和運輸
15.1 物流
15.2 物流相關的決策
15.3 物流設施選址
本章小結
應用舉例
問題討論
客觀題
分析練習 配送中心選址
練習測試
參考文獻
注釋
第16章 全球采購
16.1 戰略采購
16.2 外包
16.3 總擁有成本
16.4 評價采購的績效
本章小結
問題討論
客觀題
分析練習 全球采購決策??固安捷：重建美中供應鏈
練習測試
參考文獻
注釋

第四篇 供應、需求的計劃與控製
第17章 企業資源計劃係統
17.1 什麼是企業資源計劃係統
17.2 ERP如何整閤各個功能模塊
17.3 供應鏈計劃和控製如何嵌入ERP
17.4 評價集成ERP係統有效性的績效指標
本章小結
應用舉例
問題討論
客觀題
練習測試
參考文獻
第18章 預測
18.1 運營與供應鏈管理中的預測
18.2 預測的種類
18.3 預測中的定性方法
18.4 基於網絡的預測：協作計劃、預測及補給
本章小結
應用舉例
問題討論
客觀題
案例 星巴剋的供應鏈需求預測
練習測試
參考文獻
第19章 銷售與運營計劃
19.1 什麼是銷售和運營計劃
19.2 總生産計劃技術
19.3 收益管理
本章小結
應用舉例
問題討論
客觀題
分析練習 為布拉福特製造公司製定生産計劃
練習測試
參考文獻
注釋
第20章 庫存管理
20.1 理解庫存管理
20.2 庫存係統
20.3 庫存計劃和準確性
本章小結
應用舉例
問題討論
客觀題
案例 BIG10Sweater.com的庫存管理
練習測試
參考文獻
注釋
第21章 物料需求計劃
21.1 理解物料需求計劃
21.2 物料需求計劃係統的結構
21.3 MRP應用實例
21.4 MRP係統中批量的確定
本章小結
應用舉例
問題討論
客觀題
案例 布倫瑞剋摩托公司：MRP入門案例
練習測試
參考文獻
第22章 工作中心調度
22.1 工作中心調度
22.2 優先原則和技術
22.3 車間作業控製
22.4 服務業中的人員作業調度
本章小結
應用舉例
問題討論
客觀題
案例 讓患者等待？在我的辦公室不可能發生
練習測試
參考文獻
注釋
第23章 約束管理
23.1 Eli Goldratt的約束理論
23.2 瓶頸資源、能力約束資源和同步製造
23.3 同步製造與傳統方法的比較
23.4 約束理論：關於生産什麼的問題
本章小結
應用舉例
問題討論
客觀題
練習測試
參考文獻
注釋

第五篇 專題
第24章 醫療
24.1 醫療運營的特點
24.2 績效評價
24.3 醫療趨勢
本章小結
問題討論
客觀題
案例 威尼斯傢庭診所：管理患者的等待時間
練習測試
參考文獻
注釋
第25章 運營谘詢
25.1 什麼是運營谘詢
25.2 運營谘詢過程
25.3 業務流程再造
本章小結
問題討論
客觀題
分析練習 RPA
練習測試
參考文獻
注釋

附錄A 用Excel Solver解決綫性規劃問題
附錄B 生産運營技術
附錄C 財務分析
附錄D 部分習題答案
附錄E 現值錶
附錄F 負指數分布的e－x值
附錄G 纍積標準正態分布概率錶
附錄H 均勻分布隨機數錶
附錄I 利率錶708

精彩書摘

　　《MBA教材精品譯叢：運營管理（原書第14版）》：
　　圖4—9c錶示的是項目中各部門（如生産、財務等部門）中人工工時的百分比。這些工時與項目總的人工成本密切相關。例如生産部門的人工工時占總工時的50%，而對應的人工成本占總人工成本的40%。
　　圖4—9d的上半部分顯示瞭這些項目的完成情況。垂直的虛綫錶示今天的進度。由圖上可看齣，項目1已經齣現瞭延誤；因為尚有工作沒有完成；項目2暫時停工，因為在計劃的工作綫上有一段空白。項目3則是不間斷地連續工作。圖4—9d下半部分是實際總成本和計劃總成本的比較。正如我們所看到的那樣，齣現瞭兩塊成本超支區域。不過，追蹤日的實際纍積成本低於計劃纍積成本。
　　圖4—9e是裏程碑圖。這三個裏程碑標誌著項目中需要檢查的特定點，檢查的目的是確定項目是否按進度進行以及項目應該完成的進度。設置裏程碑的最佳位置是一項關鍵活動完成之後。本圖中，這些關鍵活動是“下達采購訂單”“收到收據”以及“收到物料”。
　　其他標準形式的報告也可使用，如檢查成本和進度的報告（如成本計劃數據報告—CSSR）或可作為製定支付決策依據的有關報告（如利潤報告）。
　　實現價值管理
　　實現價值管理（earned value management，EVM）是一種客觀衡量項目進度的方法。EVM可以綜閤衡量項目的範圍、進程和成本。隻要運用得當，EVM就可以測齣項目在某一時點上已成功完成的部分。這個方法對“營收創造”型項目和“成本”關注型項目都適用。
　　EVM應用的一般特徵有：
　　1.一個能識彆項目完成所涉及的活動的項目計劃。
　　2.對各項活動的評估。在營收創造型項目中又被稱為活動的計劃成本（planned value，PV）。在基於成本分析的項目中，則被稱為計劃工作預算成本（budgeted cost of work scheduled，BCWS）。
　　3.以前被定義為“收入或成本原則（矩陣）”，用以量化已完工的部分，包括實現價值（earned value，EV）和完成工作預算成本（budgeted cost of work performed，BCWP）。
　　這些特徵中涉及的專業詞匯其實是通用的，因為價值計算要麼是基於收益計量（收入或利潤），要麼是基於成本計量。在大型且復雜的項目中，EVM的應用還包括更多方麵，比如費用績效指標、成本執行情況（超齣還是低於預算）和進度執行情況（進度落後或超前於計劃）。不過，EVM係統最基本的要求是要用PV（或BCWS）和EV（或BCWP）將過程量化。
　　……

前言/序言

　　運營與供應鏈管理是提高生産率的關鍵因素。要想通過運營來建立創新型優勢就必須理解運營與供應鏈管理提高生産率的方式。不過，本書的宗旨遠不隻限於告訴讀者，企業目前是如何利用可實際操作的工具在市場中建立競爭優勢的。
　　當下跟運營與供應鏈管理相關的熱門話題是可持續性、精益供應鏈以及提升供應鏈流程的效率。本書緊跟前沿，利用高水平的管理學資料來縱觀這些熱門話題的全貌，並道齣它們如今在商業中占據重要地位的原因。
　　本書一個新的顯著特點是每一章都是根據精煉的學習目標進行組織的。每一個目標都是知識學習的裏程碑，應當作為一個單元進行學習。為瞭實現這些學習目標，每章的結尾都包含瞭本章小結、問題討論、客觀題和練習測試。這些內容能夠使讀者更容易理解每個目標內容。
　　運營與供應鏈管理需要從數據的角度來審視公司的業務流程。本書的每個章節都有基於相關數據的決策分析，在決策過程中利用相應的數學模型。由於基於實際數據，因此運營與供應鏈管理的成功還要求與公司運營一緻的戰略。可以采用不同的方法，通常成本相關和靈活性相關的標準是比較實用的。戰略是通過流程來實現的，而流程定義瞭每個業務是如何進行的。流程在公司的業務管理過程中一遍又一遍地改善優化，因此這些流程運營得更加有效率，能夠在最小化成本的同時符閤質量標準。為瞭強調分析、戰略和流程的關係，我們利用瞭特彆的標誌來標識齣不同內容。偉大的管理者善於分析決策方法，明確和選擇閤適的戰略，然後通過相應過程執行戰略。我們在本書中貫徹瞭這一模式。
　　客戶、供應商以及供應鏈的全球化促使跨國企業逐步意識到精益和環保兩者都是保持競爭力的重要因素。企業要想在當下立於不敗之地，就必須成功地管理整個供應流程，也就是從企業的采購到增值過程，再到最後的顧客。
　　每一章都對運營與供應鏈相關問題的解決方案進行瞭討論。對於那些在設計、計劃以及業務運營管理中所需要作齣的決策，本書也都有翔實的闡述。本書的網站提供瞭大量電子錶格，可以幫助理解這些問題是如何被快速解決的。
　　《運營管理》的目標讀者是那些想要投身於産品製造以及服務領域的人士。初級的運營專纔是對最佳的設計、供應以及流程運作作齣決策的人；高級的運營專纔則立足於運營與供應鏈，製定公司戰略方嚮，決定應當采用何種技術及設施的選址，並管理用於産品生産或服務提供的設施。運營與供應鏈管理是人纔管理和復雜技術應用的綜閤體，其目的是通過提供高質的産品和服務來創造財富。
　　本書可以幫助讀者理解的材料包括：
　　?r章節末的練習題，它可以視作實際應用之前的練習模型。
　　?r書中突齣的關鍵術語以及每章章末給齣的定義。
　　?r每章結尾都有客觀題，這些問題的設置是根據每章的學習目標來設定的。
　　?r每章末尾都有練習測試的題目。它可以幫助讀者進一步理解本章的一些概念，形式上類似於小測驗中的簡短迴答。
　　?r附錄D中給齣瞭部分習題的參考答案。
　　?r書中插入的專欄則簡短地描述瞭前端企業應用運營與供應鏈管理管理理念的情況。
　　我們的目標是要覆蓋運營與供應鏈管理者所麵臨的最新、最重要的問題，當然也包括基本的工具和技術。書中提供瞭許多企業的前沿應用實例。我們竭盡所能，努力使本書變得更加吸引人並帶給讀者職業競爭優勢。
　　希望大傢能喜歡這本書！
　　本書安排　　本書主要介紹瞭能有效生産以及配送企業所提供的産品和服務的方法。為瞭能讓讀者更好地理解，本書分為五大模塊：戰略、産品和能力，製造和服務流程，供應鏈過程以及供應、需求的計劃與控製和專題。接下來，我們將快速瀏覽本書涉及的主要話題。
　　戰略與可持續性是本書一個重要且反復齣現的主題。任何企業都必須有一個全麵的戰略計劃，包括市場戰略、運營戰略以及財務戰略。其中，關鍵點是企業應當保證這三大戰略是相互支持的。從高端視角看戰略是第2章“戰略”的主要內容，更多有關規模經濟和學習的內容在第5章和第6章。
　　以盡可能低的成本為市場提供持續的創新型産品流是一傢企業的生存之道。第3章“産品與服務設計”則介紹瞭與産品生命周期中生産與配送相結閤的産品設計。這一章的內容關注於如何管理及分析産品開發過程中的經濟影響。第4章中通過項目來落實公司戰略、産品研發和流程的變革。
　　.　　本書的第二篇，也就是“製造和服務流程”則聚焦於內部流程的設計。第7章和第9章分析瞭生産及服務過程的特點。與設計相關的一些重要技術方法則是第8章“設施布局”和第10章“排隊分析與仿真”的主要內容。
　　第11章“流程設計與分析”具體介紹瞭流程圖的繪製，並采用通俗易懂的實踐範例來描述流程分析。
　　過程設計中的一個關鍵因素是質量。六西格瑪質量管理是第12章的主題，這一章包含瞭對全麵質量管理、六西格瑪工具以及ISO 9000和ISO 14000的介紹。與質量相關的統計技術則在第13章“統計質量控製”有詳細討論。
　　本書的第三篇“供應鏈過程”把我們的視野從物料采購及産品、服務的配送拓寬到整個係統。我們在第14章中展開對精益生産以及準時製過程的討論，這些理念被世界範圍內的企業廣泛應用，並成為高效、快速響應供應係統的關鍵驅動力。供應鏈整閤的需要催生瞭大量轉換過程，這裏就包括一些關鍵的決策，例如設施應當選址在何處？我們應當購買或租用怎樣的設備？我們是應當將工作外包，還是內部消化？這些是第15章和第16章所討論的主題，涉及采購、設施選址以及配送。所有這些決策都將對企業産生直接的經濟影響。
　　第四篇“供應、需求的計劃與控製”介紹瞭係統實際運作中所需要的技術，這是運營與供應鏈管理的核心。這一部分包括第18章“預測”、第19章“銷售與運營計劃”、第20章“庫存管理”、第21章“物料需求計劃”以及第22章“工作中心調度”。這些技術的日常應用通常是在計算機信息係統的幫助下，半自動運行的。企業資源計劃係統便是第17章的主題。
　　本書最後一篇是“專題”，闡述瞭本書中的概念是如何在某些特殊的業務環境下應用的。此處我們選擇瞭兩個特殊的業務流程，第24章的“醫療”和第25章的“運營谘詢”。我們知道許多人對醫院工作和特殊護理設施感興趣，這也逐步成為世界經濟中的很大一部分。另外，許多人也對運營與供應鏈管理的專業管理谘詢很感興趣。
　　基於事實的決策製定就是運營與供應鏈管理的全部，因此對決策方法與工具的詳盡介紹是本書的顯著特色。對決策進行分類的一個有效方法就是依據計劃期的長度或者決策製定者所必須考慮的周期長短。舉例來說，建造新的工廠就是企業的一個長期決策，這將在未來的10～15年影響企業。相反，某個物品隔日的訂貨量決策則是一個短得多的計劃期，幾個月甚至是幾天。這些短期決策通常由計算機係統自動作齣。中期決策則隻與企業3～12個月的運作需求相關，這樣的決策通常受年度模型以及季度循環的變化影響。
　　綜上所述，所有的主題都是相互關聯的。企業的戰略錶明運營是如何設計的，而運營的設計則說明瞭管理的方式。最後，由於業務中通常會齣現新市場、新産品或新技術帶來的機會，因此還需要善於管理變化。

評分☆☆☆☆☆

經典的教材，買來充一下電

評分☆☆☆☆☆

質量很好，物流速度也很快。

評分☆☆☆☆☆

東西很好?寫的很詳細..還有例子圖，入門到深入一步一步，不錯

評分☆☆☆☆☆

不錯～～～～～

評分☆☆☆☆☆

老顧客瞭，質量信得過！

評分☆☆☆☆☆

內容不錯。值得讀。。。。。

評分☆☆☆☆☆

比較適閤做教材，案例閤集得當！

評分☆☆☆☆☆

good

評分☆☆☆☆☆

原來學過在復習