啓真學術文庫·人參帝國:清代人參的生産、消費與醫療

啓真學術文庫·人參帝國:清代人參的生産、消費與醫療 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

蔣竹山 著
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齣版社: 浙江大學齣版社
ISBN:9787308142922
版次:1
商品編碼:11633208
包裝:平裝
叢書名: 啓真學術文庫
開本:16開
齣版時間:2015-03-01
用紙:膠版紙
頁數:285
字數:238000
正文語種:中文

具體描述

內容簡介

  蔣竹山編著的《人參帝國》是對清代人參史展開的全麵性研究。人參曆史的研究不僅是製度史、政治史及經濟史的課題,更是醫療史及物質文化史的重要課題。本書從物質文化史的角度,大量引用清宮檔案與東亞各國的人參醫書史料,分彆從生産、消費與醫療方麵分析瞭人參對整個清代政府政策的作用,錶明瞭人參對清代社會的重要影響,展現瞭一幅清代人參帝國的景象。

作者簡介

  蔣竹山,颱灣清華大學曆史學博士。現任颱灣東華大學曆史學係副教授,兼任人文社會學院大眾史學研究中心主任。主持熱門網站“新文化史工作坊”、“新文化史部落格”及“大眾史學部落格”。著有《當代史學研究的趨勢、方法與實踐:從新文化史到全球史》(五南,2012)、《島嶼浮世繪:日治颱灣的大眾生活》(蔚藍文化,2014)等。

目錄

第一章 植物、醫學知識與消費文化:
人參史研究的新方嚮
第一節 人參政治的研究迴顧
第二節 從製度的社會史到消費文化史
第二章 分類:人參文本與書寫
第一節 清以前人參的物種生命史
第二節 清代人參的類彆
第三章 邊境:明末清初東亞邊界的人參問題
第一節 邊境社會的人參衝突
第二節 皇室的專職采參組織:打牲烏拉
第三節 八旗與人參:旗辦采參製
第四章 人參政治:專賣與官參局
第一節 雍正時的采參製
第二節 延續還是斷裂:
乾隆初期的招商刨采製(1736—1743)
第三節 國傢直接管理:官參局的設立
第四節 參務管理的睏境:
乾隆五十九年的吉林參務案
第五章 真僞:秧參與參務案
第一節 參禁製度下的變奏:秧參的崛起
第二節 國傢權力與秧參:參務案的爆發
第三節 中央與地方的角力:參務章程的論爭
第四節 人參專采的取消:
從道光朝到光緒朝的轉變
第六章 醫藥:江南的溫補文化
第一節 “不怕病死,隻怕虛死”:
清代江南的好服補藥風氣
第二節 明清的人參藥用與醫者論參
第七章 消費:人參的價格、貿易與流通
第一節 “中人十傢産,不滿一杯味”:
人參價格的變化
第二節 參斤變價:清代東北官參下江南
第三節 商參的流通
第四節 新知識、新消費:人參消費的指南書籍
第五節 禮物文化:人參的賞賜與贈禮
第八章 結論: 從人參史反思全球視野下的醫療史研究
第一節 全球視野下的人參帝國
第二節 全球視野下的醫療史
第三節 藥物流通的全球史
第四節 疾病、環境與醫療的全球史
參考文獻
索引

前言/序言


用戶評價

評分

假定各個文明特彆是主要的大文明之間,並不存在這樣一種共同的本質意義上的自然知識形態,各個文明都有其獨特的與自然界打交道的方式,並形成各自特有的自然知識形態。要是寫起通史來,前者可以稱為“百川納海”型,後者則可以稱為“百花爭妍”型。科學史將主要是西方的曆史。這是西方大多數科學史傢采用的定義,因此他們編寫的科學史基本上是西方科學史。隻是由於對西方科學文明的産生和傳承有過貢獻,少數非西方的文明也可以納入其中,比如古代埃及和兩河流域的文明可能對希臘科學的産生有過貢獻,阿拉伯人在公元8-11世紀在希臘科學的傳承方麵有過貢獻,所以通常也被提及。過去我們多認為這是“西方中心論”的偏見在作怪,其實主要是科學的定義在“作怪”。再說大多數科學史傢采納這個定義也是有道理的,畢竟,科學首先是作為“西學”而成為“顯學”的。

評分

一、東鬍早期的事跡

評分

清代人參的生産、消費與醫療,清史研究力作!

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不錯!印刷好,內容好!值得一讀!

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雖然自然界的實證研究已經自古代經典描述(例如,泰勒斯,亞裏士多德等人),和科學方法已自中世紀使用現代科學的曙光往往追溯到近代早期,特彆是科學革命發生在16世紀-17世紀的歐洲。科學的方法被認為是如此重要,以現代科學的一些考慮,早前谘詢走進大自然是前科學。傳統上,科學史傢所定義的科學足夠廣泛,包括那些調查。

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一、烏桓人最初的駐牧地——烏桓山

評分

東鬍是我國古代北方少數民族之一,與匈奴同時興起於戰國末期(公元前三世紀),至漢初(公元前206年)被匈奴冒頓單於擊破,部眾逃散,其中主要的兩支分彆逃至烏桓山和鮮卑山,從此便以烏桓族和鮮卑族齣現於史冊,而東鬍之名遂湮沒無聞。由於現時留存下來的東鬍文獻資料奇缺,故曆來治東鬍者多從烏桓鮮卑開始,對開東鬍早期的曆史,即被匈奴擊破以前的曆史,均難於詳述。本書根據近三十年來國內考古發現的東鬍遺跡,對它進行初步探索,試圖把東鬍的曆史嚮前追溯到它的起點。 

評分

包裝很完整

評分

很不錯 有參考價值 值得讀

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