【现货】 甜品时间 冰淇淋 冰淇淋制作书籍

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店铺: 书中缘图书旗舰店
出版社: 南海出版社
ISBN:9787544258463
商品编码:1160781389

具体描述

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商品基本信息

商品名称: 甜品时间 冰淇淋
作者: (美) 雪莉·康顿斯基
译者: 张云燕
市场价: 36
ISBN号: 9787544258463
出版社: 南海出版社
商品类型: 图书

其他参考信息(以实物为准)
装帧:平装 开本:24 语种:中文
出版时间:2014-06 版次:1 页数:108
印刷时间:2014-06 印次:1 字数:80千
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最受欢迎的冰品非冰淇淋莫属!它甚至已不独属于夏日,而成为一年四季都可享用的美味甜品。
无论您喜欢经典的香草、巧克力口味,还是极富创意的咸焦糖、茉莉花茶口味,或是低脂健康的果子露、雪芭,《甜品时间·冰淇淋》提供的50个独家配方能满足您的各种需求。

内容简介
《甜品时间·冰淇淋》是由美国最知名的生活类杂志《玛莎·斯图尔特生活》的前美食主编精心撰写的家庭DIY冰淇淋书。包含50个美味的冰淇淋配方,既有经典的香草、巧克力、草莓、杏仁太妃等口味,也有更富创意、更适合成人口味的辣巧克力、咸焦糖、茉莉花茶、香橙豆蔻口味,还有更低脂健康的雪芭、冻酸奶、果子露,满足您在夏日的不同需求。蛋卷、曲奇和顶料的制作方法,让您的冰淇淋像五星级酒店般专业。

作者简介
雪莉·康顿斯基
美国北加利福尼亚州的一名甜品顾问及美食撰稿人。曾任甜品主厨、《玛莎·斯图尔特生活》杂志的美食编辑,参与编著《玛莎·斯图尔特烘焙手册》并为其设计菜品

目录

童年的回忆


经典冰淇淋&意式冰淇淋


香草冰淇淋
巧克力冰淇淋
意式咖啡冰淇淋
草莓冰淇淋
开心果冰淇淋
桃子树莓缤纷冰淇淋
巧克力花生酱冰淇淋
肉桂黄糖冰淇淋
巧克力薄荷冰淇淋
杏仁太妃冰淇淋
薄荷冰淇淋
白巧克力意式冰淇淋


现代冰淇淋&意式冰淇淋


柠檬橄榄油冰淇淋
樱桃巧克力松露冰淇淋
松脆巧克力曲奇冰淇淋
奶油山核桃冰淇淋
椰子朗姆酒烤腰果冰淇淋
马斯卡彭奶酪榛子冰淇淋
茉莉花茶冰淇淋(加巧克力碎片)
辣巧克力冰淇淋
咸焦糖冰淇淋
李子葡萄酒冰淇淋
香橙豆蔻冰淇淋
巧克力麦乳精冰淇淋
鳄梨冰淇淋
蜂蜜松子薰衣草冰淇淋

冻酸奶&果子露


蜂蜜罂粟籽冻酸奶
香蕉枫糖冻酸奶
香草缤纷浆果冻酸奶
草莓奶油果子露
蜜桔霜果子露
酸橙果子露


雪芭&格兰尼塔

西瓜雪芭
草莓罗勒雪芭
芒果姜味雪芭
香槟雪芭
越南咖啡格兰尼塔
石榴冰沙
黑莓葡萄酒冰沙
血橙格兰尼塔


蛋卷、曲奇&顶料


华夫蛋卷
瓦片甜饼
巧克力饼干
布朗尼
杏仁脆饼
热巧克力酱
焦糖酱
新鲜草莓顶料
棉花糖霜顶料
蔓越莓果酱
糖衣坚果
糖渍柑橘皮

 

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