　　《闲趣坊21·吃主儿二编：庭院里的春华秋实》可以看作是《吃主儿》的续篇。王敦煌继讲述父亲王世襄和家中两位老人的故事后，又以把视角放到老北京的庭院里，讲述“吃主儿”眼中的花草。书中所提九十多种花草，其实都是食材、药材，都可以为人们食用；同时又由于各自的形态而让人有了摆弄、欣赏的意趣。
　　《闲趣坊21·吃主儿二编：庭院里的春华秋实》“说起来是个景儿，五六十年代的北京，住在平房里不闷得慌。刚入五月，从城外挑着担子、走街串巷卖花儿的、就在胡同里吆喝上了。吆喝声是那么的传神，那么的打远儿，那么的好听，他们似乎把春天的气息也带到城里来了。卖的花儿没几样儿，但瞧着新鲜。那顶着花骨朵儿的蝴蝶花、串儿红、韭菜莲，和不开花的天门冬、麦门冬，每棵的根底下都带着一坨子土。栽这东西省事，找个花盆，或者在院子里挖个坑，把花儿坐到里头，再浇点儿水，它准活。
　　这么着，没过多少日子，就有能摘下来吃的了。还真去摘吗？看是什么了。黄瓜有摘的，那顶花儿带刺儿的嫩瓜，市场上没卖的，它不够个儿不是。庭院里的，爱什么时候摘什么时候摘，来的就是这口儿鲜。
　　除此之外，就不摘什么了，摘下来嘛使呀。胡同口外头卖茄子、卖秦椒、卖西红柿，都几分一斤，来个五毛钱的，一个人兴许拿不动。还摘，留着看景儿不就得了。
　　一个时代有一个时代的风情，还有入秋时节，挑着担子走街串巷叫卖“九花儿”的吆喝声，都已经消失在九霄云外了。我生活过的那个庭院，和周围几十条胡同里的院落，都在旧城改造、推土机的轰鸣声中消失了，从此变成拔地而起的高楼组成的小区，就是寻梦也找不到它原来的位置了。只有那难以忘怀的故事，永远留在记忆里了。”

作者简介

　　王敦煌，王世襄之子，京城著名“吃主儿”，在三联出有《吃主儿》一书。

引子第一分○一荼蘼○二喇叭花○三癞瓜○四苦瓜○五丝瓜○六扁豆○七芸豆○八猪耳朵扁豆
第二分○九苋菜一○ 马齿苋一一榆钱儿一二榆皮面一三香椿一四椒蕊一五鲜核桃仁一六苜蓿一七葱姜蒜一八焖葱倒是款什么菜
第三分一九春笋二○ 秋葵二一根大菜二二扫帚菜二三蓖麻二四老玉米和玉米笋二五蕹菜二六芝麻二七小麦二八白薯
第四分二九核桃酪三○ 黏玉米三一土豆三二蚕豆三三花生三四洋葱三五菜本味三六鬼子姜三七山药三八香瓜三九西瓜和菊花四○ 黄花蒿
第五分四一喷壶花四二二月兰四三芦笋四四蛇莓四五枸杞四六木耳菜四七菜豌豆四八豌豆四九蛇豆五○ 西番莲
第六分五一松树五二松树盆景五三兰花五四灵芝五五栀子和六月雪五六太平花五七海棠五八丁香五九紫藤六○ 荷花六一向日葵六二水仙六三迎春和腊梅六四木芙蓉六五紫薇和紫葳六六金银花
第七分六七石榴树六八橘子树六九无花果和夹竹桃七○ 玉兰七一薄荷七二百合七三桑树七四紫花地丁七五蒲公英和车前七六马莲和萱草七七茉莉和玉簪七八野茉莉和指甲草
第八分七九枣树八○ 黑枣树八一桃胶八二杏儿·杏干儿·柿饼儿八三葡萄八四紫葡萄八五沙枣八六豆骨蔫儿后记

精彩书摘

　　一三香椿　　一　　北京有香椿的人家儿扯了，不要说原本院里就有的，就是没有，也没关系，从外头移回一棵来不就得了。　　移香椿，和移有的东西不同，就比如金银花、太平花什么的，移那些东西得压条，虽说压条也不麻烦，但总是得压不是，而移棵香椿，就太简单了。　　小树单说，它不定是从哪儿移到这儿的，四外里挖大点儿，地下的根子该砍折的砍折，不该砍折的别砍折，容有缓上来的余地。带着土坨子，移人事先挖好的树坑里，再填上土，浇上水，让它缓着去吧。到了第二年，如果能缓上来，就算好活儿。　　但凡是棵大点儿的树，每年从树根子底下，都能发出枝条往上长，也许在树的附近，也许贴着树干，还有远点儿的，远个两三米、三四米、七八米的都有，就跟枣树往外滋芽儿一个样。刚长出来的时候，可别管它，移了也不活，怎么着也得过个一年二年的，等到长成挺儿了，有细竹竿子那么粗，就可以移了。之所以能移，不是取决于它长得有多高、多顸，而是底下的根长得差不多了。把它起出来，留的那些个根，移到新地方能活，若非如此，只是把它从主根上断下来，也活不成。　　这事儿说着麻烦，做起来一点儿也不麻烦。香椿树往外滋芽，横不是打今年才滋的，当然，有今年才开始滋的，可是要移树，干嘛单找这样的移呢，备不住移了它，还不好活哪，要移就移滋出芽多的大树。　　移大树还有个好处，应名是求着人家移棵树，实际上他正盼着有人来移哪。他住的是院子，不是香椿树培植基地，有人移走了，还省事儿了，要是没人移，也得自个儿费劲，铲除了扔出去。刚长出来怎么不铲哪，还不是因为香椿能吃。他不是院里有棵大树吗，那还不够吃的吗，谁家院里有棵大树就知道了，固然大树上香椿芽不少，可采着费多大劲哪。　　香椿滋出来的小芽，头一年也就是个嫩挺儿，也没妨碍谁走道，先放个一年二年的。谁要就移了走，还有份人情，没人要也没关系，等到把枝头上要的那点儿掰下去，再铲除也不迟。甭管怎么说吧，一般有大树的人家儿，对滋出来的小树，没有手软的，至多也就是这二年，该砍的全砍，也不能为了口儿吃，或者想着什么人情，把院子给毁了。　　……