中国古代科技名著译注丛书:饮膳正要译注

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[元] 忽思慧 著,张秉伦,方晓阳 译



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发表于2025-01-31

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图书介绍

出版社: 上海古籍出版社
ISBN:9787532573202
版次:1
商品编码:11572295
包装:精装
丛书名: 中国古代科技名著译注丛书
开本:32开
出版时间:2014-11-01
用纸:胶版纸
页数:454
字数:540000
正文语种:中文


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图书描述

内容简介

  《中国古代科技名著译注丛书:饮膳正要译注》全书共三卷。卷一讲的是诸般禁忌,聚珍品撰。卷二讲的是诸般汤煎,食疗诸病及食物相反中毒等。卷三讲的是米谷品,兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。
  《中国古代科技名著译注丛书:饮膳正要译注》卷一、卷二以食疗、饮食制作、饮食宜忌为主要内容,列养生避忌、聚珍异馔、诸般汤煎、神仙服食、食疗诸病等15大类;卷三载食物本草约200种,并附插图,一一介绍性味、主治。全书自成体系,图文并茂,有很高的价值。此次译注,以《四部丛刊》影印明景泰本为底本,列入我社《中国古代科技名著译注丛书》。

内页插图

目录

出版说明
前言
0-1 景泰本《御制饮膳正要序》
0-2 景泰本虞集奉敕序
0-3 进书表
0-4 原书引言

饮膳正要卷第一
1-1 三皇圣纪
1-1-1 太昊伏羲氏
1-1-2 炎帝神农氏
1-1-3 黄帝轩辕氏
1-2 养生避忌
1-3 妊娠食忌
1-4 乳母食忌
1-5 初生儿时
1-6 饮酒避忌
1-7 聚珍异馔
1-7-1 马思苔吉汤
1-7-2 大麦汤
1-7-3 八儿不汤系西天茶饭名
1-7-4 沙乞某儿汤
1-7-5 苦豆汤
1-7-6 木瓜汤
1-7-7 鹿头汤
1-7-8 松黄汤
1-7-9 秒汤
1-7-10 大麦笄子粉
1-7-11 大麦片粉
1-7-12 糯米粉掐粉
1-7-13 河豚羹
1-7-14 阿菜汤
1-7-15 鸡头粉雀舌馍子
1-7-16 鸡头粉血粉
1-7-17 鸡头粉撅面
1-7-18 鸡头粉掐粉
1-7-19 鸡头粉馄饨
1-7-20 杂羹
1-7-21 荤素羹
1-7-22 珍珠粉
1-7-23 黄汤
1-7-24 三下锅
1-7-25 葵菜羹
1-7-26 瓠子汤
1-7-27 团鱼汤
1-7-28 盏蒸
1-7-29 苔苗羹
1-7-30 熊汤
……
饮膳正要卷第二
饮膳正要卷第三
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酒精说:“都悄悄的!!没有爷,你们都是水货..... 

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中国文化博大精深,必须认真研读,赶上京东做活动,真是买爽了!千金多买百城书,多读书才是正道!读好书,才不会辜负光阴!感谢京东!

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诸县承他处官司请官验尸,有官可那而称阙;若阙官而不具事因申牒;或探伺牒至而托故在假被免者,各以违制论。

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布衣暖,菜根香,诗书滋味长。

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被舌尖3种的草,到京东来拔!上海古籍出版社不愧为老牌,精装书,装帧不错,待细细看来!

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各种版本

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 《中国古代科技名著译注丛书:洗冤集录(译注)》是我国宋代伟大的法医学家宋慈的著作,1247年刊于湖南宪治县。它是我国古代第一部,也是世界上第一部法医学专著,比西方最早的同类著作——意大利医生费德罗(FoaunotoFedelo 1550--1630)的《医生的报告》(DeRclationluc Medicorum)还早三百五十多年。《中国古代科技名著译注丛书:洗冤集录(译注)》的问世,标志着世界科学史上又一门有独立理论体系及技术方法的新学科——法医学的诞生,并对世界现代法医学的形成与发展作出了开创性的贡献,在国内外影响颇为深远。自南宋迄清的数百年间,历代官府都把它奉为刑狱案件中尸伤检验的指南和经典

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《中国古代科技名著译注丛书:饮膳正要译注》卷一、卷二以食疗、饮食制作、饮食宜忌为主要内容,列养生避忌、聚珍异馔、诸般汤煎、神仙服食、食疗诸病等15大类;卷三载食物本草约200种,并附插图,一一介绍性味、主治。全书自成体系,图文并茂,有很高的价值。此次译注,以《四部丛刊》影印明景泰本为底本,列入我社《中国古代科技名著译注丛书》

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吾消费京东商城数年,深知各产品琳琅满目。然,唯此宝物与众皆不同,为出淤泥之清莲。使吾为之动容,心驰神往,以至茶饭不思,寝食难安,辗转反侧无法忘怀。于是乎紧衣缩食,凑齐银两,倾吾之所有而能买。东哥之热心、快递员之殷切,无不让人感激涕零,可谓迅雷不及掩耳盗铃儿响叮当仁不让世界充满爱。待打开包裹之时,顿时金光四射,屋内升起七彩祥云,处处皆是祥和之气。吾惊讶之余甚是欣喜若狂,呜呼哀哉!此宝乃是天上物,人间又得几回求!遂沐浴更衣,焚香祷告后与人共赏此宝。人皆赞叹不已,故生此宝物款型及做工,超高性价比之慨,且赞吾独具慧眼与时尚品位。产品介绍果然句句实言,毫无夸大欺瞒之嫌。实乃大家之风范,忠义之商贾。

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