中国古代科技名著译注丛书：饮膳正要译注下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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[元] 忽思慧著，张秉伦，方晓阳译

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发表于2024-12-31

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图书介绍

出版社：上海古籍出版社

ISBN：9787532573202

版次：1

商品编码：11572295

包装：精装

丛书名：中国古代科技名著译注丛书

开本：32开

出版时间：2014-11-01

用纸：胶版纸

页数：454

字数：540000

正文语种：中文

图书描述

内容简介

　　《中国古代科技名著译注丛书：饮膳正要译注》全书共三卷。卷一讲的是诸般禁忌，聚珍品撰。卷二讲的是诸般汤煎，食疗诸病及食物相反中毒等。卷三讲的是米谷品，兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。
　　《中国古代科技名著译注丛书：饮膳正要译注》卷一、卷二以食疗、饮食制作、饮食宜忌为主要内容，列养生避忌、聚珍异馔、诸般汤煎、神仙服食、食疗诸病等15大类；卷三载食物本草约200种，并附插图，一一介绍性味、主治。全书自成体系，图文并茂，有很高的价值。此次译注，以《四部丛刊》影印明景泰本为底本，列入我社《中国古代科技名著译注丛书》。

内页插图

出版说明
前言
0-1 景泰本《御制饮膳正要序》
0-2 景泰本虞集奉敕序
0-3 进书表
0-4 原书引言

饮膳正要卷第一
1-1 三皇圣纪
1-1-1 太昊伏羲氏
1-1-2 炎帝神农氏
1-1-3 黄帝轩辕氏
1-2 养生避忌
1-3 妊娠食忌
1-4 乳母食忌
1-5 初生儿时
1-6 饮酒避忌
1-7 聚珍异馔
1-7-1 马思苔吉汤
1-7-2 大麦汤
1-7-3 八儿不汤系西天茶饭名
1-7-4 沙乞某儿汤
1-7-5 苦豆汤
1-7-6 木瓜汤
1-7-7 鹿头汤
1-7-8 松黄汤
1-7-9 秒汤
1-7-10 大麦笄子粉
1-7-11 大麦片粉
1-7-12 糯米粉掐粉
1-7-13 河豚羹
1-7-14 阿菜汤
1-7-15 鸡头粉雀舌馍子
1-7-16 鸡头粉血粉
1-7-17 鸡头粉撅面
1-7-18 鸡头粉掐粉
1-7-19 鸡头粉馄饨
1-7-20 杂羹
1-7-21 荤素羹
1-7-22 珍珠粉
1-7-23 黄汤
1-7-24 三下锅
1-7-25 葵菜羹
1-7-26 瓠子汤
1-7-27 团鱼汤
1-7-28 盏蒸
1-7-29 苔苗羹
1-7-30 熊汤
……
饮膳正要卷第二
饮膳正要卷第三
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用户评价

评分☆☆☆☆☆

工艺美术有物质文明和精神文明的又重属性，尽管它不是纯艺术，创作不以震撼人心或道德说教等为宗旨，但它对人的影响又绝不小于纯艺术。因为，人可以不去欣赏纯艺术，却不必去专门欣赏它，而它却永远在源源不断地提供着形式语言，潜移默化地培育起人的基本审美意识，如影随形般左右了人的终极审美判断。中国古代工艺美术夙享盛誉，长期是中华文明传播的载体，域外人士在使用中国工艺美术的同时，也潜移默化地认知了中华文明。

评分☆☆☆☆☆

国内流传的各种增补版本：

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

诸验尸，州差司理参军，本院囚别差官，或止有司理一院，准此。县差尉，县尉阙即以次差簿、丞，县丞不得出本县界。监当官皆缺者，县令

评分☆☆☆☆☆

对这种古代饮食类书籍毫无抵抗之力，只能买买买买买

评分☆☆☆☆☆

非常好的书非常好的书非常好的书非常好的书非常好的书

评分☆☆☆☆☆

《中国古代科技名著译注丛书：洗冤集录（译注）》是我国宋代伟大的法医学家宋慈的著作，1247年刊于湖南宪治县。它是我国古代第一部，也是世界上第一部法医学专著，比西方最早的同类著作——意大利医生费德罗（FoaunotoFedelo 1550--1630）的《医生的报告》（DeRclationluc Medicorum）还早三百五十多年。《中国古代科技名著译注丛书：洗冤集录（译注）》的问世

评分☆☆☆☆☆

不错————当你看到这条评价时，说明这个东西还是不错的，不然我就会选择退货，你也就看不到这条评论了，因为我买的东西太多了，实在没有这么多时间和精力评价，只能做出简短的评价或者追评，配图也不一定准确，一般来说我会把简短的评价放在最前面，然后后面这些都是用来导演剪辑加长版的，就酱…谢谢么么哒~

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