具體描述
內容簡介
為大眾日常飲食及健康調養提供一些有價值的建議與參考，我們精心編寫瞭這本《<本草綱目>食物藥物養生全書》。作為“中國藥典”，《本草綱目》對後世影響深遠，數百年來，醫傢識藥用藥，百姓日常食療養生等無不受益於此。本書主要結閤《本草綱目》，精心挑選瞭近400種居傢保健治病必知的食物和藥物，每例都詳細介紹瞭其彆名、來源、主要産地、功效主治、選購秘訣、食用禁忌、保健應用等14種實用知識。為瞭便於讀者查閱和選擇，我們根據藥物特性，將所列舉的保健藥物和食物分門彆類，全書共設補益篇、解錶篇、清熱篇、安神篇、理血篇、祛風濕篇等17個篇章，每種藥食都配有飲食方法和精美的圖片。目錄
導讀一、何謂藥食同源
1.藥食同源，古已有之
2.從兩方麵理解“藥食同源”
3.中醫藥食學慨述
二、何謂“四氣五味”
1.四氣
2.五味
三、如何根據自己的體質用藥
1.體質類型：寒
2.體質類型：熱
3.體質類型：實
4.體質類型：虛
四、中醫詞匯百寶箱
補益篇
補氣類
人參
適於體虛乏力者滋補之用
黨參
適用於氣血不足者
太子參
陰虛血熱者的補氣良藥
白術
補脾安胎常用藥材
黃芪
最佳補中益氣之藥
山藥
最佳補脾良藥
火棗
中藥裏的綜閤維生素
甘草
善於調和諸藥的補氣良藥
黃精
被譽為“長壽百歲草”
白扁旺
利水補脾好幫手
捲心菜
有“菜中王子”美譽的保健食品
花椰菜
預防乳腺癌的食療佳品
南瓜
香甜美味的補氣蔬菜
粳米
最佳補氣粥品
糯米
溫養胃氣之妙品
小米
老人、産婦宜用的滋補品
燕麥
每天必吃的營養食品之一
馬鈴薯
在歐洲有“植物麵包”的美譽
玉米
有“黃金作物”之美譽
芋頭
老少皆宜的滋補品
番薯
補胃養心的甘甜主食
花生
有效的抗衰老食物
栗子
被譽為“乾果之王”
牛奶
易於被^體吸收的最佳補鈣品
蜂蜜
大眾的補品，老人的“牛奶”
豆漿
老少皆宜的營養保健品
豆腐
益氣和中、生津潤燥
虹豆
健脾、補腎的豆中上品
櫻桃
補氣美容的美味水果
香菇
芳香美味的“食用菌類皇後”
猴頭菇
最佳滋補野生菌類
平菇
抵抗癌癥的美味菌類
竹蓀
“蘑菇女皇”
金針菇
菌類中的蛋白質庫
泥鰍
適閤體虛者滋補之用
鰻魚
不可多得的“水中人參”
……
解錶篇
清熱篇
祛暑篇
安神篇
理氣篇
理血篇
祛風濕篇
芳香化濕篇
平肝熄風篇
溫裏祛寒篇
收澀篇
……
前言/序言
用戶評價
實用
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