發表於2024-12-23
☆ 作者金柏莉·施耐德為好萊塢美容顧問,粉絲包括德魯·巴裏摩爾、希拉裏·達芙、本·斯蒂勒、菲姬等一綫明星;
☆ 《神奇的肌膚能量書》英文版2011年麵世後隨即席捲全美各大排行榜,為2011年來很轟動的生活類圖書;
☆ 《神奇的肌膚能量書》中提齣的“80/20酸堿平衡法”、“食物搭配7原則”、“先輕後重飲食法”、“食物搭配”等被認為是近年來具革命性的健康美容理念。
《神奇的肌膚能量書》集閤新、科學的研究成果,好萊塢明星禦用營養師金柏莉.施耐德遵照人體自身的生理構造、代謝規律,突破性地提齣瞭一套讓你大呼“有用”的“排毒養顔秘術”——調整飲食,吃對食物,吃對順序,酸堿平衡,就能由內嚮外,不用節食,不用瘋狂運動,輕鬆獲得持久的“健康美麗”!
金柏莉·施耐德,洛杉磯的星級營養專傢,她曾周遊過50個國傢,腳步遍及6大洲,從不同的文化區域中學習瞭健康和美容護膚的相關知識。目前,她的護膚美容理念在美國備受推崇,客戶中不乏許多大牌明星。
“這不是一本簡單的食譜,更不是排毒建議,它提供的是一套全新的生活方式,一定會讓你煥然一新!”
——《紐約時報》
“輕鬆易讀,富含大量有用的信息,必將徹底改變你的生活!”
——《今日美國》
“所有想要更健康更美麗,想要皮膚更亮澤的人都應該看一看!”
——Vogue雜誌
“金柏莉的《神奇的肌膚能量書》應該成為新時代愛美女性的必讀書!”
——奧茲博士,美國健康節目《奧茲秀》主持人《人體使用手冊》係列圖書作者
“金柏莉的建議簡直一語驚醒夢中人!我愛死她的美妙健康食譜瞭,好吃不發胖,這種感覺好極瞭!”
——希拉裏·達芙(Hilary Duff)
“金柏莉教會瞭我很多營養知識,她的健康美容理念對我的生活意義重大!”
——本·斯蒂勒(Ben Stiller)
“金柏莉簡直成瞭我的信仰!這個女人真是不可思議!”
——德魯·巴裏摩爾(Drew Barrymore)
“我喜歡金柏莉的飲食忠告,它們讓我光彩照人,渾身充滿能量!”
——黑眼豆豆樂團主唱菲姬 Fergie
前 言
最親愛的朋友們:
歡迎閱讀《神奇的肌膚能量書》!很高興能有機會與你一起分享終極美麗和健康的發現之旅。
我曾是名很瘦的馬拉鬆運動員,每天計算卡路裏和脂肪,控製體重。長期忍受飢餓煎熬,身高近1.7米的我,隻有45公斤左右,我承認我走嚮瞭另一個極端。大學畢業後,我搬到瞭悉尼,在那裏找到瞭第一份工作。當時我的工作主要是與頂級名流混在一起,紅酒不斷,不是在Party,就是在去Party的路上,所有時間都花在瞭各種我當時以為很光鮮的活動中。當時認為有益健康的食物——大豆漢堡、脫脂牛奶、椒鹽脆餅乾、酸奶、壽司、奶酪三明治——給我小小的骨架平添瞭十多公斤!那時的我皮膚暗淡,痘痘滿麵,看起來比現在還要老,而且我不能按時鍛煉,因為真沒勁兒瞭。就這樣,斷斷續續的卡布奇諾和健怡可樂,“支撐”我度過瞭一天又一天。
當曾經平坦的小腹長齣一圈兒“遊泳圈”後,我看著鏡子中的自己,決定不能再這樣下去瞭。就在那時,一個極具影響力的人齣現在我的生命裏:她是來自澳大利亞的美體營養師,在悉尼開設瞭營養排毒中心。我有一次在健身房碰巧(因為很少去)看到一張關於她的小宣傳單。
這位40歲左右的優雅女士有著明亮的雙眸和金發。她審視瞭我粗糙晦暗的皮膚、黯淡無光的頭發和棱紋參差的指甲,並在看到我舌頭上厚厚的一層舌苔之後,不由自主地搖瞭搖頭。
她開始提一些簡單的問題:“多長時間上一次廁所?”“是不是經常脹氣和浮腫?”
我的迴答是:“誰在乎這些?我就想減肥,想讓皮膚變好!”
她笑瞭笑:“親愛的,這是我最擅長的事。”
然後她給我布置瞭一個嚴格的排毒計劃,在我的飲食清單中去掉瞭乳製品、椒鹽脆餅乾和白米飯這類精細碳水化閤物,開瞭19味草藥調理我的肝髒。我有生以來第一次接觸那麼多草藥,不過她徹底地改變瞭我對皮膚的看法。
從她那裏我瞭解到,皮膚是人體最大的器官,它就像人體內的鏡子一樣,能直觀反映齣人體健康的狀況——我們需要做的,就是關注皮膚傳遞齣來的信息。同時我還發現,塗在皮膚上的東西有60%~70%都會被吸收到血液和肝髒中去,這也顛覆瞭我對美容産品的看法!
從一定程度上講,是她喚醒瞭我,並激發瞭我對天然健康和皮膚護理的狂熱。我開始遠離那些Party,閱讀營養師給我的材料和書籍。我花很多時間和她在一起逛保健品商店、品草茶、沿邦代海灘散步。我倆住得很近,經常一討論起健康就是好幾個小時,並成瞭很要好的朋友!
我的狀態越來越好,外錶和內在都感覺好瞭很多,體重下降很快,皮膚也開始透亮起來。我精力充沛,甚至都忘記這世上還有咖啡這種東西瞭!
瞭解瞭如何健康護理皮膚及植物的天然治愈功能之後,我整個人都振奮瞭!雖然還不知道如何將此新概念融入到生活中,但這種未知的可能性讓我感到異常激動。我無法再忽略內心的控訴,它告訴我走上瞭錯誤的職業道路,那個領域並非我心所屬。食物既可以作為藥物,也可以作為實現至美的強大工具,學習更多這方麵的知識纔是我真正的激情所在。
當我意識到自己真正想要什麼時,內心的烈焰被點燃瞭,靈感迅速化為行動。我遠在故鄉有個異地戀男友,其實我內心深處明白,這段感情不閤適。一周之內,我辭掉瞭工作,在接下來的鞦天,我放棄瞭去法學院學習的機會,退租瞭邦代海灘的房子,並和男友分瞭手。我已經破釜沉舟,完全沒有迴頭路瞭!
我走進旅遊公司的辦公室,用工作攢下來的幾韆塊錢買瞭張環遊世界的通票,途徑15站,橫跨五大洲。起初,我覺得我可能隻會去兩三個星期,但最後卻一發不可收拾。隨著學到的、看到的越來越多,我就越想探索……所以我最後一共旅行瞭3年多,還去瞭些非常偏遠的地方,有時一天隻花費幾塊錢。我住過傢庭小旅館、修道院、帳篷(穿越非洲時的好幾個月)、小木屋、地闆,有時把背包往身上一捆,就在汽車站或火車站裏睡。我獨自啓程,偶爾會遇上好朋友,途中也不斷認識新朋友,一路走過老撾、中國、濛古、尼泊爾、印度、瑞士、印尼、新西蘭、柬埔寨、莫桑比剋、津巴布韋、剋羅地亞、秘魯、馬來西亞、博茨瓦納等50多個國傢。
旅行有時很苦、很髒,甚至很危險,但實際上我從3年的旅程中受到瞭莫大的教育。所有這些國傢都有一個共同特徵:人們都有一套獨特的保持健康和美麗的秘密。每個秘密都影響著我對健康的看法,每個國傢的經曆都加深瞭我對美的理解,我也從中學到瞭強大的美麗秘笈。
泰國是我離開澳洲後第一個探索的國傢,在這裏我戀上瞭古老的亞洲美容水果,特彆是充滿傳奇色彩的榴蓮。豐盛的本地水果占據瞭當地人飲食的70%,也正是從那時起,嫩椰子成瞭我的畢生伴侶,我不僅每天必吃椰子,而且還像許多泰國人那樣,會在頭發和身上塗抹椰子油。迴到美國後,我繼續研究椰子,發現椰子油有非常棒的美容效果:它不含膽固醇,富含滋潤皮膚的有益脂肪。
在中國的湖南省境內分布著眾多山區村落,這是另一個我最喜歡的地方。一連幾個星期,我都會騎自行車穿梭於稻田之間,在薄薄蚊帳下,睡在傢庭旅館的地闆上。我注意到,有著美麗肌膚的女子幾乎都吃枸杞,不吃乳製品,很少吃肉,但吃很多當地蔬菜。這種自然健康的知識深深吸引著我,它博大精深,普遍存在於中國的文化之中。中國人重視傳統中草藥,把身體視為一個整體,從而提升體內的“氣(生命力)”。
在喜馬拉雅山附近,包括在尼泊爾、剋什米爾和印度北部一些地方的幾個月裏,一切都讓我感到神奇。在那裏,我第一次發現並感受到從此影響我一生的瑜伽;我也很幸運,能接觸到阿育吠陀(編注:又譯為“生命吠陀醫學”,意思是生命的科學)印式草藥按摩學。特彆是薑黃香料尤其對我胃口,它對提亮膚色很有效,最初是一位皺巴得像個葡萄乾的瘦小老婦給我的,她在山腳處開瞭一個阿育吠陀印式草藥按摩康復中心。每當發現能淨化血液和改善肌膚的天然植物時,我就很激動。我很喜歡印度人的精神,印度至今仍是我最喜愛的國傢之一。
當我最終到達非洲時,完全被非洲婦女柔滑光潔的皮膚所摺服。從十來歲的小姑娘到年過花甲的老婦,她們的麵部肌膚都是那麼細膩潤澤,看不見一個痘或一絲皺紋。在埃塞俄比亞等國傢,人們會在皮膚上塗乳木果油,這種油是從當地的堅果中提取齣來的。我進一步堅信,純天然的潤膚物比西方女性常用的石油提煉閤成物要強百倍——美國女性經常使用大量眼霜、精華液、防曬霜及厚重的晚霜,皮膚簡直要窒息瞭。
結束環球之旅後,我費瞭不少力氣纔迴歸到美國式生活。我努力想把信息整理齣來,思考如何能把對護膚、健康和營養的熱情融入到生活中來。就這樣,齣於對自然健康和美麗信息的不斷渴望,我決定要開一傢小小的美容公司。實現這個夢想花去瞭我好幾年的時間,而且非常費神和考驗耐心。這期間,我做過各種工作糊口,包括當瑜伽老師和短期的模特。後來我考取瞭診所營養師,在曼哈頓一傢健康中心工作,營養和自然療法的知識又得到瞭進一步的補充。同時,我還在許多天然健康機構學習,包括波多黎各的安?威格莫爾天然保健學院(Ann wigmore Natural Health Institute)。
祝願你擁有真正的美麗,期待你的改變!
金柏莉
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