品鑒寶典:雞尾酒完全掌握手冊

品鑒寶典:雞尾酒完全掌握手冊 下載 mobi epub pdf 電子書 2024


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[日] 渡邊一也 編,鄧楚泓 譯



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發表於2024-12-23

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圖書介紹

齣版社: 福建科學技術齣版社
ISBN:9787533542818
版次:1
商品編碼:11264692
包裝:平裝
叢書名: 品鑒寶典係列
開本:16開
齣版時間:2013-07-01
用紙:銅版紙
頁數:248


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圖書描述

産品特色

編輯推薦

  《品鑒寶典:雞尾酒完全掌握手冊》是一本不可多得的雞尾酒大全圖書,《品鑒寶典:雞尾酒完全掌握手冊》告訴您zui簡單、zui直觀的雞尾酒調配方程式,隻要您記住瞭這些方程式,誰都能夠題調製齣美味的雞尾酒!
  1.全麵介紹調配雞尾酒的方法(搖閤法、調和法、兌和法、攪和法)以及一些常用技巧,並將其總結成簡單易學的方程式,您隻要記住這些方程式,就可以熟練掌握調配雞尾酒的各種技法瞭。
  2.通過書中的方程式學習雞尾酒的基本調配方法,體味調配的過程,相信您一定會感到快樂。

內容簡介

  無論是一個人在酒吧獨享靜謐的私人時空,還是兩個人在一起談笑對酌,抑或是更多人在一起歡快派對,雞尾酒都是必不可少的氣氛調節劑。如果對雞尾酒的知識完全不瞭解,那麼在叫酒的時候就會感到非常麻煩。
  《品鑒寶典:雞尾酒完全掌握手冊》除介紹瞭雞尾酒的基礎知識,還詳解瞭以朗姆酒、龍舌蘭、威士忌、啤酒等作為基酒調製雞尾酒的材料及方法。同時,還特彆介紹瞭被稱為“雞尾酒之王”的馬丁尼、“雞尾酒女王”的曼哈頓,以及螺絲鑽、莫斯科騾、巴拉萊卡、代基裏等10種雞尾酒的特彆變化,能夠讓您在更適閤自己口味的基礎上進行調製,讓雞尾酒變得更加美味和變幻莫測。《品鑒寶典:雞尾酒完全掌握手冊》涵蓋內容全麵,涉及麵之廣泛,介紹的操作方法簡單,絕對是一本值得珍藏的雞尾酒寶典。

內頁插圖

目錄

閱讀指南
混閤方程式
調配雞尾酒的絕密方程式
兩種材料混閤方程式
3種材料混閤方程式
搖和法調酒方程式
調和法調酒方程式
兌和法調酒方程式
攪和法調酒方程式
閱讀指南
金酒基酒
金酒相關知識
馬丁尼調酒方程式
馬丁尼(標準)
馬丁尼(乾/柔和)
螺絲鑽調酒方程式
螺絲鑽(標準/乾/柔和)
伏特加基酒
伏特加相關知識
巴拉萊卡調酒方程式
巴拉萊卡(標準/乾/柔和)
朗姆酒基酒
朗姆酒相關知識
代基裏酒調酒方程式
代基裏酒(標準/乾/柔和)
龍舌蘭基酒
龍舌蘭相關知識
瑪格麗特調酒方程式
瑪格麗特(標準/乾/柔和)
威士忌基酒
威士忌相關知識
曼哈頓調酒方程式
曼哈頓(標準/乾/柔和)
白蘭地基酒135~
白蘭地相關知識
邊車酒調酒方程式
邊車(標準/乾/柔和)
葡萄酒基酒153~
葡萄酒相關知識
基爾酒調酒方程式
基爾酒(標準/乾/柔和)
利口酒基酒
利口酒相關知識
青草蜢酒調酒方程式
青草蜢酒(標準/乾/柔和)
啤酒、日本酒、日本燒酒基酒
啤酒、日本酒、日本燒酒相關知識
雞尾酒的相關知識
雞尾酒的種類
雞尾酒的調配工具
酒杯種類
搖和的方法
調和的方法
兌和的方法
攪和的方法
冰塊的選用與種類
雪邊的製作方法
果皮和果汁的製作方法
雞尾酒輔料
軟飲料
水果、蔬菜
其他輔料
雞尾酒調配方法一覽錶

前言/序言


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用戶評價

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很適閤雞尾酒新人閱讀

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送朋友的,收到很喜歡

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京東的這個圖書音像買多少減多少的活動太給力瞭,隻是有很多書沒有包含在活動裏,希望能擴大活動範圍

評分

非常入門的 一本書。講的比較全。 這隻是第一步。不過基礎的應該做到最紮實。

評分

對於我這種初學者很好,圖片質量高

評分

不錯不錯不錯不錯不錯

評分

非常不錯,值得擁有啊

評分

東西不錯,價格實恵,包裝完整

評分

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