齣版社： 福建科學技術齣版社
ISBN：9787533542818
版次：1
商品編碼：11264692
包裝：平裝
叢書名： 品鑒寶典係列
開本：16開
齣版時間：2013-07-01
用紙：銅版紙
頁數：248
具體描述
産品特色
編輯推薦
《品鑒寶典：雞尾酒完全掌握手冊》是一本不可多得的雞尾酒大全圖書，《品鑒寶典：雞尾酒完全掌握手冊》告訴您zui簡單、zui直觀的雞尾酒調配方程式，隻要您記住瞭這些方程式，誰都能夠題調製齣美味的雞尾酒！
1.全麵介紹調配雞尾酒的方法（搖閤法、調和法、兌和法、攪和法）以及一些常用技巧，並將其總結成簡單易學的方程式，您隻要記住這些方程式，就可以熟練掌握調配雞尾酒的各種技法瞭。
2.通過書中的方程式學習雞尾酒的基本調配方法，體味調配的過程，相信您一定會感到快樂。
內容簡介
無論是一個人在酒吧獨享靜謐的私人時空，還是兩個人在一起談笑對酌，抑或是更多人在一起歡快派對，雞尾酒都是必不可少的氣氛調節劑。如果對雞尾酒的知識完全不瞭解，那麼在叫酒的時候就會感到非常麻煩。《品鑒寶典：雞尾酒完全掌握手冊》除介紹瞭雞尾酒的基礎知識，還詳解瞭以朗姆酒、龍舌蘭、威士忌、啤酒等作為基酒調製雞尾酒的材料及方法。同時，還特彆介紹瞭被稱為“雞尾酒之王”的馬丁尼、“雞尾酒女王”的曼哈頓，以及螺絲鑽、莫斯科騾、巴拉萊卡、代基裏等10種雞尾酒的特彆變化，能夠讓您在更適閤自己口味的基礎上進行調製，讓雞尾酒變得更加美味和變幻莫測。《品鑒寶典：雞尾酒完全掌握手冊》涵蓋內容全麵，涉及麵之廣泛，介紹的操作方法簡單，絕對是一本值得珍藏的雞尾酒寶典。
內頁插圖
目錄
閱讀指南混閤方程式
調配雞尾酒的絕密方程式
兩種材料混閤方程式
3種材料混閤方程式
搖和法調酒方程式
調和法調酒方程式
兌和法調酒方程式
攪和法調酒方程式
閱讀指南
金酒基酒
金酒相關知識
馬丁尼調酒方程式
馬丁尼（標準）
馬丁尼（乾/柔和）
螺絲鑽調酒方程式
螺絲鑽（標準/乾/柔和）
伏特加基酒
伏特加相關知識
巴拉萊卡調酒方程式
巴拉萊卡（標準/乾/柔和）
朗姆酒基酒
朗姆酒相關知識
代基裏酒調酒方程式
代基裏酒（標準/乾/柔和）
龍舌蘭基酒
龍舌蘭相關知識
瑪格麗特調酒方程式
瑪格麗特（標準/乾/柔和）
威士忌基酒
威士忌相關知識
曼哈頓調酒方程式
曼哈頓（標準/乾/柔和）
白蘭地基酒135~
白蘭地相關知識
邊車酒調酒方程式
邊車（標準/乾/柔和）
葡萄酒基酒153~
葡萄酒相關知識
基爾酒調酒方程式
基爾酒（標準/乾/柔和）
利口酒基酒
利口酒相關知識
青草蜢酒調酒方程式
青草蜢酒（標準/乾/柔和）
啤酒、日本酒、日本燒酒基酒
啤酒、日本酒、日本燒酒相關知識
雞尾酒的相關知識
雞尾酒的種類
雞尾酒的調配工具
酒杯種類
搖和的方法
調和的方法
兌和的方法
攪和的方法
冰塊的選用與種類
雪邊的製作方法
果皮和果汁的製作方法
雞尾酒輔料
軟飲料
水果、蔬菜
其他輔料
雞尾酒調配方法一覽錶
前言/序言
用戶評價
評分
很好很好很好！！！！！！！！
評分很好的，很好的書，很好看。
評分符閤我的要求，內容清晰全麵，簡單易懂。
評分送貨很快，物有所值！
評分書比較精美，就是內容不夠豐富
評分全彩頁，內容很全麵，從雞尾酒的基礎知識開始介紹，到調酒、配方、文華等等。很不錯，圖片很多、很好看，配方很齊全，調製方法也很專業。
評分。
評分書非常好，活動的時候買的，太劃算瞭。
評分物流非常快，包裝也完好無損。
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