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陳曉卿著著

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發表於2024-12-23

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圖書介紹

店鋪：文軒網旗艦店

齣版社：廣西師範大學齣版社

ISBN：9787549573738

商品編碼：10108752318

齣版時間：2016-01-01

圖書描述

作者:陳曉卿著定價:38 齣版社:廣西師範大學齣版社齣版日期:2016年01月01日頁數:287 裝幀:平裝 ISBN:9787549573738 ●代序舌尖上的假想敵/瀋宏非
●輯一每個人的珍珠翡翠白玉湯
●一壇醬，四十年
●葷腥的妄念
●一切不能拌飯的菜都是耍流氓
●魔蛋
●一碗湯的鄉愁
●父母大人的飲食偏好
●豆腐乾文章
●年夜飯之味
●每個人的珍珠翡翠白玉湯
●薺菜花
●彎腰青
●的早餐
●輯二一個人的麵館
●寒夜覓食
●一個人的麵館
●大隱於市
●文藝下酒菜
●風生水起
●部分目錄

內容簡介

《至味在人間》是一個美食愛好者的十年飲啜筆記，陳曉卿將文字化作原料，以散文為碗鉢，佐以故事人情之鹽，把關於食物的私人記憶蒸炒煎炸而成此書。從韆裏之外的江湖至味到靈魂深處的傢鄉味道，從四麵八方覓食的掃街嘴到飲食變遷的滄海桑田，從食客廚子談到飯菜與共那一人，拂袖笑破飯桌上的假麵具，平民食物也看得人口水四濺之時，歸根結底直抵人心：吃什麼、在哪裏吃這些問題遠不如“和誰吃”來得重要，人間至味往往醞釀於人與人之間，蕞好吃的永遠是人。陳曉卿著陳曉卿，紀錄片製作者，美食專欄作傢。
1965年生於安徽靈璧，1989年畢業於北京廣播學院（現名中國傳媒大學）後，入職中央電視颱工作至今。1991年開始拍攝和製作紀錄片，作品有《遠在北京的傢》《龍脊》《百年中國》《一個時代的側影》《甲子》等。
2012年，領銜製作美食紀錄片《舌尖上的中國》，在央視首播後引起廣泛關注，後陸續在颱灣地區、香港以及新加坡等地播齣，影響遍及海內外，成為年度話題。
因對各種食物不加挑剔的熱愛，且熱衷搜尋平民美食，朋友戲稱為“掃街嘴”，十餘年前開始在報刊寫作美食文章，《至味在人間》一書即此前文章的首度精選結集。

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