快乐厨房·张晔：一日三餐怎么吃 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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编辑推荐

　　

全面解析身体必需的营养素

　　告诉您一日三餐的营养秘诀
　　推荐常见疾病的对症调理菜
　　传授提升体质的营养保健菜

　　

内容简介

　　《快乐厨房·张晔：一日三餐怎么吃》是一本注重理论和实践相结合的营养书，不仅为您普及了营养知识，还切实地指导您一日三餐怎么搭配、怎么烹饪，更有专门针对常见病的调理食疗方，全部都从营养健康的角度来介绍。

作者简介

　　张晔，解放军309医院前营养科主任、中国营养学会会员。从事营养工作近30年，长期活跃在临床工作第一线。对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验，多次参加国际、国内营养学专业学术会议，并进行大会交流、做专题发言等。
　　她在长期的实践工作中，不断进行总结、积累，以宝贵经验贡献人民。在报纸、杂志上发表文章一百余篇，编著了《养生豆浆大全》《养生豆浆米糊果蔬汁大全》《养生堂滋补汤粥》等著作，与他人合作出版论著多部。目前，工作重点从医院的营养治疗转向营养教学和家庭营养知识的普及与提高。她编著的《养生豆浆大全》成为中国图书商报举行的“阅读城市·城市阅读”大型推广活动中的首批推荐书目。
　　在中央电视台《健康之路》、北京电视台生活频道《食全食美》《生活大调查》、科教频道《养生堂》《科学实验室》、山东卫视《养生》、湖南卫视《百科全说》等媒体做过多次专题录像节目。

内页插图

目录

PART 1 营养师告诉您的营养准则
《中国居民膳食指南》要记牢
谨遵“膳食宝塔”平衡膳食
懂一点饮食搭配法
了解食物的五色

PART 2 保持健康不可或缺的营养素
蛋白质生命的载体
脂类必需的能量
碳水化合物机体的主要成分
维生素生命的营养素
矿物质不可或缺的营养素
水生命的润滑剂
膳食纤维抗癌卫士
植物营养素抗氧化者

PART 3 从选购到烹饪，让食材好营养
营养师教您精明选购
食材的洗、切等加工讲究
了解各种食材的烹调法
常用调味品的调味秘密

PART 4 一日三餐要吃好
不能省略的早餐
承上启下的午餐
不宜太丰盛的晚餐
健康小零食不妨来一点

PART 5 营养师不外传的私房调理菜
高血压营养饮食，有效降压
糖尿病选对食材，有效降糖
高脂血症降血脂，从饮食开始
动脉硬化合理膳食，保护血管
冠心病营养好，心脏更健康
脂肪肝合理膳食，还肝脏健康
感冒吃得营养，远离感冒
失眠好睡眠，吃出来
便秘有粗有细，防止便秘
腹泻吃对食物，远离腹泻
贫血吃得营养，气血充足

PART 6 营养师不外传的私房保健菜

前言/序言

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评分☆☆☆☆☆

以前都是渴了就喝水，看了书才知道饮水也要分时段，以后会尽量在健康饮水时段喝水，有收获就值了。

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不错 比外面便宜的

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实用性还行，就是有点薄。文字可以多点，图片少点。作者是309医院前营养科主任，行医30多年，经验一定很丰富，希望张老师以后出一本厚厚的专著，跟读者分享，哈哈。

评分☆☆☆☆☆

我们每个人都想在别人眼中是个好人，所以我们要相信世上还是好人多，以诚待人，必会得到相等的回报。不过关键时候还是得靠自己，亲戚只是血缘关系上的一种描述，并不代表它就会改变你的命运。所以也不要寄希望于别人，亲戚都帮不了你，还能指望谁呢？除了自己。只有靠自己才能赢尊重。

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一般，报菜名的书。不建议买

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好書。便宜，還會繼續購買

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不错，就是没有多样煮菜的煮法

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赚积分啊赚积分，赚积分啊赚积分

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内容比较实用，按照上面的步骤一一做下来，很简单。这个数最吸引人的还是它讲究搭配，一般的菜谱书就做不到这个，所以，还是有一定含金量的，买得还算值

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