簡驗便廉的美食保健便方係列·養胃和防治胃病美食便方 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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內容簡介

　　《簡驗便廉的美食保健便方係列：養胃和防治胃病美食便方》所介紹的以飲食為主的療法是在中醫理論指導下，根據食物的性能來安排日常飲食，並適當配以不同類型的天然中藥，采用科學閤理的烹調製作方法，以達到防病治病和維護人體健康目的的療法。這也是“治未病”思想的重要組成部分。
　　《簡驗便廉的美食保健便方係列：養胃和防治胃病美食便方》以科學嚴謹的態度，通俗易懂的語言，側重於介紹胃病的日常飲食調養。本書收集瞭大量中醫學防治胃病的獨特方法，包括美食單方、中藥驗方，美食菜，湯、羹、粥等。這些方法，經過長期的臨床實踐，被證實是簡單而有效的，而且容易為人們接受。中醫對於胃病有其獨特的治療理論和效果，毒副反應少，值得提倡。
　　《簡驗便廉的美食保健便方係列：養胃和防治胃病美食便方》內容豐富翔實，通俗易懂，文字簡練，版麵活潑，集知識性、科學性、可讀性與趣味性於一體，可滿足不同文化層次、不同職業讀者的需求。適閤廣大群眾，特彆是胃病患者及其傢屬閱讀，也可供臨床醫務人員參考。

作者簡介

　　周莉，蘇州大學附屬第一醫院臨床營養科主任、副主任醫師。兼任世界健康促進聯閤會常務理事、國際藥膳食療學會江蘇分會常務理事、中國醫師協會營養醫師專業委員會常務委員、江蘇省臨床營養質控委員、中國臨床營養聯盟秘書等職。主編專著1部，參編3部。
　　
　　謝英彪，南京中醫藥大學三附院教授、主任醫師，南京中醫藥大學國傢級重點學科《中醫養生學》學術帶頭人，世界健康促進聯閤會常務副會長、國際藥膳食療學會副會長兼江蘇分會會長等職，從事醫療與科普創作近50年。獲“全國突齣貢獻科普作傢”“全國百名優秀中醫藥科普專傢”等稱號。
　　
　　章茂森，中醫學博士，江蘇省中醫院國傢名老中醫工作室成員。兼任南京科普作傢協會副秘書長、國際藥膳食療學會江蘇分會理事、江蘇省中醫藥學會科普分會秘書，為多傢報刊雜誌特約通訊員。擔任副主編著作1部，參編科普著作多部。

內頁插圖

目錄

第一部分 不可不知的胃病防治知識
一、胃病患者知多少
二、胃病的診斷
三、胃病的危害
四、引起胃病的膳食因素
五、胃病早知道
1.為什麼胃病對人類的威脅是觸目驚心的
2.引起胃病的原因
3.胃病包括哪些
4.胃（炎）潰瘍主要癥狀
5.如何保養脾胃
6.胃病常見並發癥
7.胃病患者進補要慎重
六、胃病的中醫分型

第二部分 生活中簡便易行的胃病防治方法
一、胃病的飲食原則
1.少吃油炸食物
2.少吃醃製食物
3.少吃生冷食物和刺激性食物
4.飲食規律
5.定時定量
6.溫度適宜
7.細嚼慢咽
8.飲水擇時
9.注意防寒
10.避免刺激
二、胃病患者保健要點
1.講究衛生
2.睡前禁食
3.嚴格限酒
4.必須戒煙
5.少喝濃茶咖啡
6.勿濫用藥物
7.飲食均衡
8.勞逸結閤
9.調適心情
10.腸胃按摩
三、胃病患者生活中易忽視的細節
1.要吃早餐
2.注意飲食
3.精神調整
4.加強鍛煉
5.注意保暖
6.學會喝粥
7.謹慎服藥
8.保證睡眠
第三部分 胃病防治飲食調養技術與誤區
一、飲食調養原則
1.飲食規律
2.少食零食
3.少吃刺激性藥物
4.少吃産氣性食物
5.多吃高維生素食物
6.多吃高蛋白食物
7.適量攝入蜂蜜
二、飲食誤區及禁忌
1.少食多餐
2.牛奶能治胃病
3.常喝稀飯
4.吃湯泡飯
5.拒食辛辣食物
6.隻要吃藥，煙酒照舊
7.薑對胃病患者有益無害
8.胃病不會傳染

第四部分 防治胃病的簡驗便廉美食方
第五部分 胃病最佳調養食物
第六部分 防治胃病的常用中藥
第七部分 防治胃病的美食菜肴
第八部分 防治胃病的美食湯肴方
第九部分 防治胃病的美食藥粥方
第十部分 防治胃病的美食主食方
第十一部分 防治胃病的美食果蔬汁方
第十二部分 防治胃病的茶飲方
第十三部分 防治胃病的中藥方

精彩書摘

　　22.猴頭菇粥
　　猴頭菇150剋，大米100剋，蔥花、生薑末、精鹽、味精各適量。將猴頭菇用溫開水泡發，去柄蒂，洗淨，切碎，剁成糜糊狀。大米淘淨後入鍋，加水適量，先用大火煮沸，加猴頭菇糜糊，改以小火煨煮成黏稠粥，粥成時加蔥花、生薑末、精鹽、味精，拌和均勻即成。每日早、晚分食。調補脾胃，促進食欲，防癌抗癌。適用於脾胃虛寒型慢性胃炎、消化性潰瘍、胃竇炎。
　　專傢點評
　　猴頭菇性平味甘，有利五髒、助消化、滋補身體等功效。蔥有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食欲。生薑辛、微溫，歸肺、脾、胃經，解錶散寒、溫中止嘔、化痰止咳，用於風寒感冒、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽。
　　23.栗子白及粥
　　自及粉15剋，栗子肉50剋，糯米100剋，大棗5個，蜂蜜適量。將栗子肉、糯米、大棗分彆洗淨與蜂蜜一同入鍋，加水煮至粥將熟時，將白及粉加入粥中，改小火稍煮片刻，待粥湯黏稠即成。每日2劑，溫熱食用，10日為1個療程。補肺止血，養胃生肌。適用於脾胃虛寒型消化性潰瘍。
　　專傢點評
　　白及粉補肺止血。用於年久咳嗽，肺痿咯血。栗子肉甘，微鹹，性平；入脾、胃、腎經。養胃健脾，補腎強筋，活血止血。主治反胃不食，泄瀉痢疾，吐血，便血，筋傷骨摺瘀腫、疼痛，瘰癧腫毒等病癥。栗子是碳水化閤物含量較高的乾果品種，能供給人體較多熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有“鐵杆莊稼”“木本糧食”之稱，具有益氣健脾、厚補胃腸的作用。大棗益氣生津，補脾健胃，尤可治療老年人氣血津液不足之胃虛食少，脾弱便溏。故大棗對老年健身和延緩衰老有一定作用。
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前言/序言

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　　自及粉15剋，栗子肉50剋，糯米100剋，大棗5個，蜂蜜適量。將栗子肉、糯米、大棗分彆洗淨與蜂蜜一同入鍋，加水煮至粥將熟時，將白及粉加入粥中，改小火稍煮片刻，待粥湯黏稠即成。每日2劑，溫熱食用，10日為1個療程。補肺止血，養胃生肌。適用於脾胃虛寒型消化性潰瘍。

評分☆☆☆☆☆

　　23.栗子白及粥

評分☆☆☆☆☆

東西寫得比較詳細 寶貝非常不錯，和圖片上描述的完全吻閤，絲毫不差，無論色澤還是哪些方麵，都十分讓我覺得應該稱贊較好，完美！ 書是正品，很不錯！速度也快，絕對的好評，下次還來京東，因為看到一句話 女人可以不買漂亮衣服不買奢侈的化妝品但不能不看書，買瞭幾本書都很好 值得看。這天女友打電話問我藉本書，說她寫作需要參考，我說我傢沒有，但我可以幫你找。我一邊接電話一邊就上網搜索，很快找到，立馬告訴她網上京東有。她說我不會在網上買書啊。我嘲笑她一番，然後錶示幫她買。很快就寫好訂單寫好她的地址發齣去瞭。果然第二天，書就送到她那兒瞭。她很高興，我很得意。過瞭些日子，我自己又上網購書，但下訂單後，左等右等不來。以前從來不超過一星期的。我正奇怪呢，劉靜打電話來笑嘻嘻地說，哎，也不知道是誰，心眼兒那麼好，又幫我訂瞭好幾本書，全是我想要的，太好瞭。我一聽，連忙問她是哪幾本？她一一說齣書名，暈，那是我買的書啊。原來我下訂單的時候，忘瞭把地址改過來，送到她那兒去瞭。這下可把她樂死瞭，把我先前對她的嘲笑全還給我瞭。不過京東送貨確實很快。我和女友都很滿意。好瞭，廢話不說。|在我還沒有看這本書的時候，我絲毫不懷疑它是一本好書，很符閤80後讀者的口味。很難想象一本圖書會被我看得像郭德綱的相聲書一樣，在地鐵上都如飢似渴地手不釋捲。人都說《紅樓夢》是一部罕見的奇書，是人生的鏡子，那麼對於這部書，在某種意義上也令我感到瞭絲絲“找齣心中所想”的意味，因為我不僅從中看齣大論的味道，更是以一種看搞笑圖書的心情在愉悅自己，事實上這本書確實不失幽默，在大論瞭一把之後確實愉悅瞭廣大讀者，在此之前，我從來沒想過會像一本幽默小說一樣去看這本書，因為多年來這類書的泛濫使我對其十分不屑。現在，京東域名正式更換為JDCOM。其中的“JD”是京東漢語拼音（JING DON|G）首字母組閤。從此，您不用再特意記憶京東的域名，也無需先搜索再點擊，隻要在瀏覽器輸入JD.COM，即可方便快捷地訪問京東，實現輕鬆購物。名為“Joy”的京東吉祥物我很喜歡，TA承載著京東對我們的承諾和努力。狗以對主人忠誠而著稱，同時也擁有正直的品行，和快捷的奔跑速度。太喜愛京東瞭。|給大傢介紹本好書《我們如何走到這一步》自序：這些年，你過得怎麼樣我曾經想過，如果能時光穿梭，遇見從前的自己，是否可以和她做朋友。但我審慎地不敢發錶意見。因為從前的自己是多麼無知，這件事是很清楚的。就算懷著再復雜的愛去迴望，沒準兒也能氣個半死，看著她在那條傻乎乎的路上跌跌撞撞前行，忍不住開口相勸，搞不好還會被她厭棄。你看天下的事情往往都是一廂情願。當然我也忍住瞭各種吐槽，人總是要給自己留餘地的，因為還有一種可能是，未來的自己迴望現在，看見的還是一個人。好在現在不敢輕易放狠話瞭，所以總算顯得比年輕的時候還有一分從容。但不管什麼時候的你，都是你。這時間軸上反復上演的就是打怪獸的過程。過去睏擾你的事情，現在已可輕易解決，但往往還有更大的boss在前麵等你。“人怎麼可能沒有煩惱呢”——無論是你初中畢業的那個午後，或者多年後功成名就那一天，總有不同憂傷湧上心頭：有些煩惱是錢可以解決的，而更傷悲的是有些煩惱是錢解決不瞭的。我們曾經在年少時想象的“等到什麼什麼的時候就一切都好起來瞭”根本就是個謬論。所以，隻能咬著牙繼續朝前走吧。

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　　……

評分☆☆☆☆☆

在京東買書有一年瞭，買瞭許多書。京東的書是正版的好書。而且實惠。我這一年來學到瞭許的東西。簡驗便廉的美食保健便方係列養胃和防治胃病美食便方思想有提升瞭。這是讀書心得師者，傳道授業解惑者也。古老的思想已經把教師的職責詮釋得清清楚楚瞭。反過來，把我們自己放在這個定義上來看看，有多少人閤格呢如果沒有嚴格的製度和考評機製，連課都不好好教的教師，肯定不在少數。是何原因應該源於現今的教育製度，也源於教師自身。古人說天地君親師，特彆突齣瞭師的地位和作用。自古教師與天地君親是同一地位的，可享受任何特權的。對學生，教師可以有等同於父母的權利。簡驗便廉的美食保健便方係列養胃和防治胃病美食便方所介紹的以飲食為主的療法是在中醫理論指導下，根據食物的性能來安排日常飲食，並適當配以不同類型的天然中藥，采用科學閤理的烹調製作方法，以達到防病治病和維護人體健康目的的療法。這也是治未病思想的重要組成部分。簡驗便廉的美食保健便方係列養胃和防治胃病美食便方以科學嚴謹的態度，通俗易懂的語言，側重於介紹胃病的日常飲食調養。本書收集瞭大量中醫學防治胃病的獨特方法，包括美食單方、中藥驗方，美食菜，湯、羹、粥等。這些方法，經過長期的臨床實踐，被證實是簡單而有效的，而且容易為人們接受。中醫對於胃病有其獨特的治療理論和效果，毒副反應少，值得提倡。簡驗便廉的美食保健便方係列養胃和防治胃病美食便方內容豐富翔實，通俗易懂，文字簡練，版麵活潑，集知識性、科學性、可讀性與趣味性於一體，可滿足不同文化層次、不同職業讀者的需求。適閤廣大群眾，特彆是胃病患者及其傢屬閱讀，也可供臨床醫務人員參考。而如今的未成年人保護法齣颱後，結果怎樣呢學生是越來越自由瞭，對教師也越來越不尊敬瞭！以前，我們在老師麵前唯恐做錯事的心態，恐怕現在的學生心中再也沒有瞭。有時候連我們自己都瞧不起自己瞭，老師，還算什麼靈魂的工程師自己都不愛自己的職業瞭，還能用心教學嗎不用心教學，這不是教師本質的腐敗嗎年輕教師有晉升職稱的壓力，有瞭很多除瞭教學以外的硬性指標，缺一不可職稱晉升後的教師又想名利雙收，又想占據優越的學校。22.猴頭菇粥猴頭菇150剋，大米100剋，蔥花、生薑末、精鹽、味精各適量。將猴頭菇用溫開水泡發，去柄蒂，洗淨，切碎，剁成糜糊狀。大米淘淨後入鍋，加水適量，先用大火煮沸，加猴頭菇糜糊，改以小火煨煮成黏稠粥，粥成時加蔥花、生薑末、精鹽、味精，拌和均勻即成。每日早、晚分食。調補脾胃，促進食欲，防癌抗癌。適用於脾胃虛寒型慢性胃炎、消化性潰瘍、胃竇炎。專傢點評猴頭菇性平味甘，有利五髒、助消化、滋補身體等功效。蔥有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進

評分☆☆☆☆☆

　　專傢點評

評分☆☆☆☆☆

　　白及粉補肺止血。用於年久咳嗽，肺痿咯血。栗子肉甘，微鹹，性平；入脾、胃、腎經。養胃健脾，補腎強筋，活血止血。主治反胃不食，泄瀉痢疾，吐血，便血，筋傷骨摺瘀腫、疼痛，瘰癧腫毒等病癥。栗子是碳水化閤物含量較高的乾果品種，能供給人體較多熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有“鐵杆莊稼”“木本糧食”之稱，具有益氣健脾、厚補胃腸的作用。大棗益氣生津，補脾健胃，尤可治療老年人氣血津液不足之胃虛食少，脾弱便溏。故大棗對老年健身和延緩衰老有一定作用。

評分☆☆☆☆☆

　　猴頭菇性平味甘，有利五髒、助消化、滋補身體等功效。蔥有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食欲。生薑辛、微溫，歸肺、脾、胃經，解錶散寒、溫中止嘔、化痰止咳，用於風寒感冒、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽。

評分☆☆☆☆☆

　　猴頭菇性平味甘，有利五髒、助消化、滋補身體等功效。蔥有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食欲。生薑辛、微溫，歸肺、脾、胃經，解錶散寒、溫中止嘔、化痰止咳，用於風寒感冒、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽。

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