中华养生经典：千金方、千金翼方 pdf epub mobi txt 电子书 下载 在线阅读 2026

内容简介

　　《中华养生经典：千金方、千金翼方》的内容结构，核心思想，历史价值及其版本情况，正文按段落注释疑难字词、典故名物，专业术语和各种文化常识；翻译采取直译与意译相结合的原则，以准确传达原文内容并便于读者理解为准的：点评侧重在概括原文核心，突出精髓、强调重点的基础上进行适当的阐述或点拨，以使读者知其然亦知其所以然。为便于现代读者阅读理解，《中华养生经典：千金方、千金翼方》都配有图片，以更直观的形式让读者了解古代中医养生文化。

内页插图

目录

出版说明
总序
前言
千金方
卷第二十六 食治
序论第一
果实第二
菜蔬第三
谷米第四
鸟兽第五
卷第二十七 养性
养性序第一
道林养性第二
居处法第三
按摩法第四
调气法第五
服食法第六

千金翼方
卷十二 养性
养性禁忌第
养性服饵第二
养老大例第三
养老食疗第四
卷十三 辟谷
服茯苓第
服松柏脂第二
服松柏实第三
酒膏散第四
服云母第五
卷十四 退居
服药第三
饮食第四
养性第五

精彩书摘

　　序论第一
　　仲景曰①：人体平和，惟须好将养，勿妄服药。药势偏有所助，令人脏气不平，易受外患。夫含气之类②，未有不资食以存生，而不知食之有成败，百姓日用而不知，水火至近而难识。余慨其如此，聊因笔墨之暇，撰五味损益食治篇，以启童稚。庶勤而行之，有如影响耳③。
　　河东卫汛记曰④：扁鹊云：人之所依者，形也；乱于和气者，病也；理于烦毒者，药也；济命扶危者，医也。安身之本，必资于食；救疾之速⑤，必凭于药。不知食宜者，不足以存生也；不明药忌者，不能以除病也。斯之二事，有灵之所要也⑥；若忽而不学，诚可悲夫。是故食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资血气。若能用食平疴，释情遣疾者，可谓良工。长年饵老之奇法，极养生之术也。
　　夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之；食疗不愈，然后命药。药性刚烈，犹若御兵；兵之猛暴，岂容妄发？发用乖宜，损伤处众，药之投疾，殃滥亦然。高平王熙称食不欲杂⑦，杂则或有所犯；有所犯者，或有所伤；或当时虽无灾苦，积久为人作患，又食啖鲑肴，务令简少，鱼肉、果实，取益人者而食之。凡常饮食，每令节俭，若贪味多餐，临盘大饱，食讫，觉腹中彭亨短气⑧，或致暴疾，仍为霍乱。又夏至以后，迄至秋分，必须慎肥腻、饼臃、酥油之属，此物与酒浆、瓜果理极相妨。夫在身所以多疾者，皆由春夏取冷太过，饮食不节故也。又鱼绘诸腥冷之物，多损于人，断之益善。乳酪酥等常食之，令人有筋力，胆干⑨，肌体润泽。卒多食之，亦令胪胀泄利，渐渐自已⑩。
　　[注释]
　　①仲景即张仲景（约150-219）、名机，字仲景，东汉末南阳（今河南南阳）人，我国古代著名医学家撰有《伤寒杂病论》十六卷，为十医史上创造性的名著，元明之后被奉为“医圣”。
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前言/序言

　　孙思邈，唐代京兆华原（今陕西耀县）人，他的一生颇有传奇色彩，在中国医学史乃至中国文化史上，都是极负盛名的重要人物。
　　据史载与传说，孙思邈才高德隆，曾受隋唐两代帝王屡次征召，却辞而未仕，因而传为美谈，人称“孙处士”，孙思邈精通孔孟与诸子百家之学，既“善言庄老”，又“兼好释典”，因而或以儒学敬之而称“鸿儒”，或以佛家尊之而称“居士”，又因其学宗道家，而被奉为“真人”。更为人熟知的，则是赞颂其医学成就的美称——“药王”。从这些美称中，我们可以看到孙思邈在人们心目中崇高的形象。
　　关于孙思邈的生卒年，曾有多种不同说法，至今难能统一。目前学界大多数的认识是：孙思邈生于隋开皇元年（581），卒于唐永淳元年（682），享年101岁。其中，卒年较为肯定，而其生年，因各种史料有抵牾，说法不同。有的考证说孙思邈活了120岁，有的考证说孙思邈活了140多岁，甚至更多。即使是101岁，也已是长寿老人，尤其是在平均寿命不是很高的唐代。再有更长的说法，或许有神化的色彩。
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《中华养生经典：千金方、千金翼方》 一、 源远流长的养生智慧：医圣孙思邈的毕生心血 《中华养生经典：千金方、千金翼方》（以下简称《千金方》、《千金翼方》）并非一本简简单单的医书，它更是一部凝结了唐代伟大医药学家孙思邈先生毕生心血与智慧的养生百科全书。在那个风云变幻、战乱频仍的时代，孙思邈以其深切的仁爱之心和对生命的热忱，遍访名山，求索古籍，集历代医学之大成，潜心研究，最终著成这两部传世之作。它们不仅是医学史上的璀璨明珠，更是中华民族几千年来养生文化传承与发展的重要载体。 《千金方》与《千金翼方》的问世，标志着中国传统医学在理论与实践上达到了新的高度。孙思邈先生将“食疗”置于极其重要的地位，认为“食能愈疾，而不愈者，食不能愈也”，充分展现了他“上医治未病”的超前思想。他强调，日常饮食的调养是预防疾病、延年益寿的根本。书中详细阐述了不同食物的性味归经、药用价值以及如何根据时令、体质进行科学搭配，为后世的饮食养生提供了坚实的理论基础和详实的实践指导。 除了饮食，孙思邈还对起居、精神、运动、房中术等多个方面进行了深入的探讨。他认为，人体的健康与自然环境、社会生活息息相关，故而强调顺应自然，调适情志，保持身心和谐。书中对四季养生、辨别体质、调理脏腑、疏导情志、固摄精神等都有精辟的论述。尤其值得一提的是，孙思邈在“房中养生”部分，倡导“乐而不淫，欲而不竭”的适度原则，这在古代医学著作中是极为罕见的，体现了他对生命繁衍和性健康的高度重视。 《千金方》与《千金翼方》的另一大贡献在于，它们突破了以往医学典籍的局限，将医疗保健的视角从单纯的疾病治疗，拓展到了对健康人群的养生保健。孙思邈先生认为，养生并非是等到生病了才去关注，而是要将之融入日常生活，成为一种习惯，一种生活方式。书中大量的方剂、疗法，不仅适用于疾病的治疗，更可用于日常的保健和强身健体。 二、 《千金方》：方剂之海，囊括万病与养生 《千金方》全称《备急千金要方》，是孙思邈根据其长期临床实践和对历代医籍的研读，汇集而成的千余方剂，涵盖了内、外、妇、儿、五官等各科病症的治疗与养生。其内容之广博，应用之广泛，在当时乃至后世都堪称典范。 全书共三十卷，其编排体系十分严谨，既有按病症分类的“辨病篇”，也有按部位分类的“辨人篇”，更有按治疗方法分类的“杂疗篇”。这种科学的分类方式，使得读者能够更便捷地查找所需内容。 《千金方》的开篇便强调了“德”的重要性，认为医者应有“大医精诚”之心，将治病救人视为己任。这种医德的宣扬，为后世医者树立了崇高的道德标杆。 在方剂方面，《千金方》收录了近千个方剂，其中不乏许多至今仍被广泛使用的经典名方，如治疗头痛的“川芎茶调散”，治疗咳嗽的“甘草干姜汤”，治疗胃痛的“良附丸”等。这些方剂的组方严谨，配伍精当，疗效显著，充分体现了孙思邈高超的临床遣方用药水平。 尤为重要的是，《千金方》并非仅仅关注疾病的治疗，而是将养生理念贯穿于全书。书中不仅列举了针对各种病症的治疗方，更详细阐述了预防疾病、延年益寿的养生方。例如，书中关于“食疗”的部分，详细介绍了各种食物的药用价值，以及如何通过饮食来调理身体，达到预防疾病、强身健体的目的。孙思邈提出的“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的饮食原则，至今仍具有重要的指导意义。 此外，《千金方》还对“导引”（一种结合了运动和呼吸的养生功法）、“按摩”、“针灸”、“汤药”等多种疗法进行了详细的介绍，为读者提供了多元化的养生保健手段。书中关于“驻颜”（保持容颜年轻）、“明目”（保护视力）、“聪耳”（保护听力）等专项养生内容，更是贴近人们日常生活的细节，展现了孙思邈对人体局部功能的关注。 三、 《千金翼方》：续写养生传奇，补充与升华 《千金翼方》是《千金方》的补充与发展，在《千金方》的基础上，进一步拓展了养生保健的内容，使其更加完善。它并非对《千金方》的简单重复，而是在继承的基础上，有所创新与升华。 《千金翼方》同样篇幅浩大，内容丰富。在《千金方》的基础上，孙思邈先生又补充了大量新的方剂和养生理论。其中，一些《千金方》中未曾详述的内容，在《千金翼方》中得到了更深入的阐释，例如，对一些疑难杂症的治疗，以及更具针对性的养生方法。 《千金翼方》在“食疗”方面，进行了更细致的分类和阐述，不仅列举了更多具有药用价值的食物，还根据不同的体质和季节，提出了更具体的饮食建议。书中关于“药食同源”的理念得到了更充分的体现，强调了食物在养生保健中的核心作用。 在“精神养生”方面，《千金翼方》也进行了深入的探讨。孙思邈先生认为，情志的调适是养生的重要环节，故而书中对如何通过调节情绪来保持身心健康，进行了详细的论述。他强调“喜、怒、忧、思、悲、恐、惊”七情对人体的具体影响，以及如何通过合理的方式来疏导和平衡这些情绪，避免其对身体造成伤害。 《千金翼方》还特别注重对“妇幼保健”的阐述。书中为女性的生理特点、孕产期的保健、以及儿童的常见病和养育方法，提供了详实的指导。这在古代医学典籍中是难能可贵的，体现了孙思邈先生对特殊人群的关怀。 此外，《千金翼方》中还收录了大量的“验方”和“秘方”，这些方剂来源于孙思邈先生的亲身实践，以及他对民间验方的收集整理，具有极高的临床价值和应用潜力。 四、 时代意义与现实价值：中华养生智慧的宝库 《中华养生经典：千金方、千金翼方》不仅仅是一部古籍，它更是一部活着的智慧之书。时至今日，书中所蕴含的养生理念和方法，依然闪耀着人性的光辉和科学的光芒。 在当前社会，人们越来越重视健康，对养生保健的需求日益增长。而《千金方》、《千金翼方》中所倡导的“治未病”、“食疗”、“情志调养”、“顺应自然”等理念，恰恰与现代健康观念不谋而合。 书中关于饮食调养的原则，强调了食物的天然性、均衡性以及时令性，这对于现代人如何摆脱过度加工食品的困扰，回归健康的饮食习惯，具有重要的启示意义。 《千金方》、《千金翼方》中所倡导的精神养生，提醒我们在快节奏的生活中，要学会调适自己的情绪，保持内心的宁静与平和。这对于缓解现代人的精神压力，提高生活质量，具有重要的现实意义。 孙思邈先生以其深厚的学养和仁者的情怀，为我们留下了这笔宝贵的精神财富。阅读《中华养生经典：千金方、千金翼方》，就如同与一位智慧的长者对话，从中汲取养生智慧，感悟生命哲理，最终实现身心健康，延年益寿的美好愿景。它不仅是中华民族优秀的文化遗产，更是我们每个人都可以借鉴和实践的，通往健康幸福生活的指南。