具体描述
编辑推荐
成为葡萄酒爱好者从这里开始·葡萄酒的开瓶方法
·完美醒酒方式
·正确的持杯方法
·葡萄酒的保存方法
·酒杯的清洗方法与擦拭技巧
1 酒龄尚浅、单宁的平衡感有丁香的气味、酒体厚重……他们在说什么？没错，品酒有专门的术语，有了这些术语，品酒的人才能互相交流。且看五位葡萄酒达人如何品酒，以及用精确的术语评酒，相信您会受益良多。
2 精美图片、详细说明让你了解世界上主要的14种酿酒葡萄。葡萄的品种直接决定了葡萄酒的味道和特色。了解各个品种的基本特色，能提高您的葡萄酒品鉴能力。
3 如何优雅地开瓶？喝不完的酒怎么保存？什么才是完美的醒酒方式？怎样持杯、旋转？如何清洁酒杯？葡萄酒世界里的点点滴滴，《葡萄酒的感官世界》里全都有。
内容简介
人类酿造和饮用葡萄酒已有悠久的历史，越来越多的国人也开始喜欢品味葡萄酒。如何从色、香、味、形上来判断一款葡萄酒的优劣，如何开瓶、倒酒，怎样妥善保存，选用什么样的酒杯、奶酪、菜肴来搭配一款葡萄酒……葡萄酒的世界大有学问。《葡萄酒的感官世界》网罗上述所有内容，详细介绍了5位葡萄酒达人的私藏品酒流程，是一本适合葡萄酒爱好者的入门级葡萄酒知识图书，同时也是葡萄酒品鉴收藏经典。懂得越多味道就越美。作者简介
远藤诚，日本葡萄酒进口协会事务局长。早稻田大学公开课讲师。法国爱琪美私立葡萄酒学校东京分校讲师。日本产葡萄酒大奖赛评委。拥有勃艮第及波尔多地区的葡萄酒骑士称号。著有《香槟数据手册2010（葡萄酒王国）》等书。内页插图
目录
第1章 5位葡萄酒达人的品酒流程品酒——表现葡萄酒个性的过程
可以在家中进行的葡萄酒品鉴课程
产地专栏 1 法国
第2章 14种主要葡萄品种
莎当妮
白苏维翁
雷司令
塞米雍
白诗南
麝香葡萄
赤霞珠
梅洛
黑皮诺
圣祖维斯
纳比奥罗
歌海娜
西拉
添普兰尼洛
产地专栏 2 意大利
第3章 葡萄酒达人教你如何正确解读葡萄酒
解读标签，了解葡萄酒
表示葡萄酒品质的等级制度
正确而优雅的葡萄酒开瓶方法
打开香气，唤醒光泽的完美醒酒方式
正确的持杯方法与旋转方法
专业的酒杯清洗方法与擦拭技巧
防止葡萄酒美味流失的保存方法
日趋流行的餐厅品酒
产地专栏 3 西班牙
第4章 奶酪界权威人士“村山重信”带你解读葡萄酒与乳酪的全新搭配
葡萄酒为心灵传送营养，奶酪为身体提供能量
别有一番风味的葡萄酒乳酪组合
乳酪的成熟度与含盐量是搭配葡萄酒的要点
最具代表性的葡萄酒乳酪搭配组合
产地专栏 4 德国
第5章 品味不同品种滋味的专用酒杯
白葡萄酒酒杯
红葡萄酒酒杯
产地专栏 5 美国
第6章 值得你关注的日本葡萄酒
日本葡萄酒品质急剧上升在世界舞台上多次获奖
产地专栏 6 新世界
第7章 起泡葡萄酒的甄选与享受方法
起泡葡萄酒的基础知识
世界上的起泡葡萄酒
起泡酒的开瓶方式与倒酒方式
40款以起泡酒与葡萄酒为基酒的鸡尾酒
葡萄酒用语集
前言/序言
用户评价
评分
其实这本书换了两次，装订都不是很好。但京东的服务还是值得肯定的。
评分(96%好评)
评分今天刚刚拿到书，这本（明）冯梦龙写的智囊大全集（白话译本）很不错，此书是根据智囊补编译的，智囊补是明末文学大师冯梦龙先生晚年呕心沥血编纂的一部反映古人巧妙运用聪明才智来排忧解难、克敌制胜的处世奇书，也是中国文化史上一部搜罗宏富、篇幅庞大的智谋锦囊。书中搜集了从先秦至明末三千多年间经史百家、稗官野史，以及民间传说中二千余则以智取胜的事例。天下第一奇书智囊大全集（白话译本）（超值金版）是一部上至治国安邦的经国大略，治军作战的用兵良策，决讼断案的明察睿智下至治家理财的精明算计，立身处世的生活锦囊，逢凶化吉的机敏权变甚至于宠宦奸臣的阴谋诡计，损人利己的狡黠小慧，无所不包的奇书。此书是根据智囊补编译的，智囊补是明末文学大师冯梦龙先生晚年呕心沥血编纂的一部反映古人巧妙运用聪明才智来排忧解难、克敌制胜的处世奇书，也是中国文化史上一部搜罗宏富、篇幅庞大的智谋锦囊。书中搜集了从先秦至明末三千多年间经史百家、稗官.野史，以及民间传说中二千余则以智取胜的事例。全书共分十部二十八卷，所记的人物三教九流、多种多样所叙故事，上至治土安邦的经国大略，治军作战的用兵之策，决讼断案的明察睿智下至治家理财的精明算计，立身处世的生活锦囊，逢凶化吉的机敏权变甚至于宠宦奸臣的阴谋诡计，损人利己的狡黠小慧。惟恐失一哲人，漏一慧语。所叙谋略智囊，共十部二十八卷，每部前有总叙，每卷前有题诗，于史料辑录之外附有许多颇有见地的评述和按语，故其描写摹神处，能令人击节起舞即平铺直叙中，总属血脉筋节，不致有嚼蜡之诮（冯梦龙新列国志·凡例）。因此，此书自问世以来，便受到历代帝王将相乃至平民百姓的青睐。但由于受时代和作者世界观之局限，此书中存在不少封建糟粕，正人君子的大智大勇与奸邪人的阴谋诡计互现，加之作者用当时所流行的却不为当代人所卒读的文言文写就，所以，按照古为今用、忠实于原著的原则。我们特地组织了十来位多年从事古文研究的专家学者，精心地选译和评点，隆重地推出这部中华传统文化的智慧结晶——智囊大全集。书中难免错谬之处。敬请批评指正！王晋溪智斗汤麻九王晋溪任兵部尚书时，正遇到湖州孝丰县汤麻九谋反，势头颇猖獗。巡按御史将此事报告给皇帝，皇帝将它下交给兵部处置。王晋溪召来属下，故意大声责斥说汤麻九不过是一个毛贼，只需要派几十个伙夫就可以捉拿他，哪里值得去奏报朝廷想让朝廷发兵，这实在有伤国家的威严！巡按不尽职，考察后，应当罢官！王晋溪的这些话传开以后，大家听了，都认为王晋溪把汤麻九谋反视为儿戏，太轻视敌人。众官相聚而谈，彼此都忧心忡忡。汤麻九听说朝廷不发兵，就放肆地掠夺抢劫，不加防备。在此之前，户部为查处钱粮，派遣都御史许延光
评分葡萄酒的一些浑浊现象也会影响葡萄酒的感官质量。悬浮状的粒子
评分书的内容很全面！正版，价格有划算！
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正版的好书内容还行吧东西
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