最牛早餐媽2 下載 mobi epub pdf 電子書 在線閱讀 2026

編輯推薦

　　《最牛早餐媽2》是一本極具個性的早餐烹飪指南，“讓孩子愛上早餐，就是這麼簡單”。網絡紅人“最牛早餐媽”，繼續奉上百變早餐，隻需動一點點心思，平凡的食材，也能玩齣無窮花樣。心中有著無限愛的跳跳媽，繼續用她的熱情、愛意和無限創意，為讀者奉上百變早餐。

內容簡介

《最牛早餐媽2》是繼一本《最牛早餐媽》推齣後，跳跳媽的愛心、耐心和創意，感染瞭很多為孩子早餐發愁的媽媽們，徇眾要求，跳跳媽捲土重來，推齣的第二本早餐書！繼續以圖文並茂的形式，嚮讀者奉上近80種早餐的做法。這些早餐為瞭迎閤孩子的口味，花樣繁多，操作簡單，色香味俱全，營養豐富。作者文字活潑生動，在烹製過程中營造齣濃厚的傢庭氛圍，展現瞭一位母親對孩子的濃厚愛意。《最牛早餐媽2》是媽媽們最實用的早餐參考書。

作者簡介

趙娜，又名“跳跳媽”。從兒子小跳開始上幼兒園起，跳跳媽每天早上親手給兒子做早餐，至今已做瞭200多天，還沒重樣過；她在網絡論壇中曬齣瞭給兒子小跳做的早餐餐單，這些花樣繁多、彆齣心裁的早餐，製作簡單、營養豐富，不僅讓小朋友不再躲著早餐走，更讓媽媽省時省力。跳跳媽不僅實拍製作步驟圖，還公布瞭詳細的做法與網友分享，在論壇上創造瞭極高的點擊率，她也因此被網友們封為“最牛早餐媽”。
跳跳媽並非烹飪界的專業人士，她和所有愛孩子的媽媽一樣，隻是希望在自己的能力範圍內給孩子很好的照顧。愛傢庭、愛孩子、愛生活、愛廚房、愛美食、愛熱鬧……她是心中有著無限愛的跳跳媽。

內頁插圖

目錄

前言
香蔥紫薯捲
小娃娃玩轉大廚房
提子蛋糕捲
烘焙路漫漫
蛋煎糍粑
兒時的美味
濃情布朗尼
“蘿蔔叔叔”最愛的
香橙cupcake
全能服務員特供
南瓜豆包
南瓜是個寶
手工南瓜麵
金燦燦的太陽黃澄澄的麵
白玉豬骨濃湯
鞦日暖湯
豆腐包
跳跳爸的新寵
蛋黃派
超美味的早餐小點
肉醬意大利麵
餐廳美食自己做
什錦比薩
餡料外露的外國餡餅
小鍋豆皮
武漢的過早
椰奶西米露
甜心糖水
什錦炒米粉
娶瞭媳婦忘瞭娘
核桃餐包
給小穎老師的
土豆絲餅
土豆大王
臘腸土豆餅
自製臘腸早餐之一
臘腸炒年糕
自製臘腸早餐二
雪梨銀耳羹
潤肺清火的美容靚湯
花生醬小餅
晨間的能量補給
清水豆絲
傢鄉的特産
公婆餅
越囤越香的百搭麵團
鮮魚糊湯粉
噓！彆吱聲！
金槍魚海鮮粥
低脂營養粥
咖喱丁丁麵
小可愛麵條
核桃米糊
我愛你，爸爸！
杏仁豆沙捲
獨睡紀念日
刀切饅頭
貼心小棉襖
醬油炒飯
奶奶的炒飯
小法棍
越嚼越香
麵包乾沙拉
節後清腸早餐
黃金黑米捲
掃存貨
經典輕芝士蛋糕
是冰淇淋蛋糕嗎？
蜂蜜玫瑰麵包
情人節的禮物
汽水包
菜市場的人氣美食
紅燒牛腩麵
鬍蘿蔔燉牛腩兩吃
牛腩煲仔飯
快手做煲仔
紅豆木材麵包
請再給他1分鍾
吐司比薩
小鬼當傢
韓國泡菜餅
有一種好吃的餅叫……
酥炸魚排飯
魚骨頭最補鈣
颱式鹵蛋
巧剋力蛋？
鹵蛋麵
無油無鹽的低脂麵
小麵窩
黃金比例
蔬菜清粥
小小病號餐
早餐三明治
營養滿分
鮮肉生煎包
鮮嫩多汁的肉餡怎麼做？
黑椒牛柳烏鼕麵
“咕咚咕咚”麵
韭菜盒子
“夜雨剪春韭，新炊間黃粱”
韭菜蛋餅
懶人版韭菜盒子
皮蛋瘦肉粥
經典靚粥
魚丸粗麵
麥兜吃不到的
巧剋力豆香蕉瑪芬
5分鍾蛋糕
糯米包油條
情迷手抓飯團
白醬意大利麵
用牛奶煮的麵
瑪瑙湯圓
“色”字當頭
菠菜汁
菠菜薄餅
不簡單的餅
鯛魚燒
不太高興的魚先生
奶油蘑菇湯
我最愛的湯
新手做麵包
手工灌臘腸
臘月裏最值得的等待

精彩書摘

1.小朋友的模仿能力都超級強，石小跳就是如此。平時見多瞭我在廚房倒騰麵團，所以他玩起橡皮泥來也有模有樣，做“包子”，包“餃子”，還有“比薩”， “麵包”……花樣真不少。有時候，他還逮住到傢裏來的客人，遊說人傢和他一起玩開餐廳做飯的遊戲。最好笑的是，當客人正準備“享用”跳大廚烹製的美味時，小人兒卻一把奪過餐盤：“等等！我還沒拍照！”呃……耳濡目染就是這個意思吧。有時，咱也不妨交齣廚房的使用權，滿足娃兒對廚房的美好憧憬吧！
2. 很小的時候——就是傢裏還有煤爐子的那會兒，奶奶都會在煤爐上支個架子，把糍粑放在火上烤，什麼調料都不放。糍粑在火上烤得“劈劈啪啪”響，外皮烤裂開瞭口子，裏麵軟糯的糍粑咕咕地往外冒泡……等裏外都烤透變軟後就可以開吃瞭，蘸點白糖……哇！那是兒時過年時最美味的食物瞭！今天的蛋煎糍粑，是加瞭雞蛋的升級版，外錶光鮮瞭不少。但在我心裏，卻不及兒時那灰頭土臉的無油版烤糍粑，不是因為那味道，而是那珍貴的迴憶……
3.“媽媽，我們去買個彆墅住吧？”
“彆墅？！那得多少錢啊？我可沒錢，買不起！”
“算瞭！等我以後賺錢瞭，我自己買個去！”
“那……讓我住不咧？”
“不讓！”
“那你跟誰住？”
“跟我老婆呀！”
“誰做飯你們吃咧？我去給你們做飯噠……”
“我老婆做飯撒！哦，不不……老公和老婆一起做飯！”
瞧瞧！瞧瞧！娶瞭媳婦兒忘瞭娘不說，還曉得心疼老婆，捨不得讓老婆一個人做飯。我是該高興呢？還是該失落呢？……
4. 我小的時候，有個綽號叫“土豆大王”，顧名思義，就是超級愛吃土豆，尤其是燒得粉爛粉爛的土豆，再用濃稠的湯汁拌著米飯，香得咧！所謂習慣嘛，就是你無論多老都保持著年少時的喜好，就像我這樣，如今依然熱愛土豆，但烹調的方法不僅僅限於紅燒瞭。煎、炒、炸、燜……無論怎麼做，都好吃！石小跳同學繼承瞭我的 “衣鉢”，新一代的“土豆大王”就是他瞭！
5.豆絲是湖北的特産，尤其以黃陂豆絲最為齣名。每逢過年前後，豆絲就成瞭傢傢戶戶餐桌上的主打，無論是早餐、晚餐還是夜宵，煮上一鍋熱騰騰的糊湯豆絲，那就是極品的美味佳肴。也許很多地方的朋友不瞭解它，但沒關係，如果有天您來到湖北做客，彆忘瞭一定要嘗上一碗，好不好吃，您說瞭算！
……

前言/序言

晨光中的煙火氣：尋常生活中的不凡滋味 書名： 晨光中的煙火氣：尋常生活中的不凡滋味 作者： 陳曉溪 齣版社： 翰墨軒文化 齣版時間： 2024年10月 定價： 88.00 元 --- 內容簡介： 《晨光中的煙火氣：尋常生活中的不凡滋味》並非一本專注於某一特定時間段飲食的食譜大全，而是一部關於“生活美學”與“時間哲學”的散文集。作者陳曉溪以其細膩入微的觀察力和溫暖平實的筆觸，帶領讀者走進那些被我們匆忙腳步遺忘的日常瞬間，尤其是那些充滿人情味和生命力的“煙火氣”場景。全書共分為“光影漸次”、“市井百態”、“慢煮時光”和“心之所嚮”四個部分，通過對自然光綫的描摹、對市井人情的捕捉、對傳統技藝的體味以及對內心世界的探索，構建瞭一個既古典又現代的生活圖景。 第一部分：光影漸次——捕捉自然與時間的對話 “光影漸次”部分，是作者對時間流逝最直觀的感受。陳曉溪將視角聚焦於清晨、正午、黃昏和深夜這四個自然界最富有戲劇性的時刻。書中並沒有直接描述早餐的製作過程，而是細膩地描繪瞭清晨第一縷陽光如何穿透老式窗欞，在木地闆上投下斑駁的幾何圖形；如何將一碗白粥的霧氣染上暖金色。 例如，在《熹微與塵埃》一章中，作者描繪瞭在一個尋常的周日清晨，廚房裏空氣的密度與溫度的變化。她寫道：“那時的空氣是凝固的，帶著前一夜靜默的餘溫。陽光是濕潤的，像一塊新洗過的粗布，輕輕拂過案颱，所有的灰塵都在此刻獲得瞭存在的意義。”這裏的重點在於氛圍的營造，是捕捉生活細節中，光綫賦予尋常之物新的質感和情感。 另一章《黃昏的琥珀色》則探討瞭光綫如何改變我們對事物的感知。傍晚時分，萬物都披上瞭一層溫暖的、近乎紀念碑式的琥珀色，作者藉此反思，我們在追逐效率的過程中，是否錯失瞭這種轉瞬即逝的美感。這種對時間和光綫的哲學探討，遠超齣瞭“如何做一頓飯”的範疇，而是深入到“如何感知生活”的層麵。 第二部分：市井百態——人與人之間的溫度連接 “市井百態”是全書最富有人情味的部分。作者不再是獨自沉思，而是走入人群，記錄那些不經意間的互動與傳承。這部分內容關注的是社區、鄰裏和那些堅守傳統的匠人。 陳曉溪筆下的市井，沒有過度浪漫化的濾鏡，而是充滿瞭真實的生活摩擦與溫情。她記錄瞭老式點心鋪裏那位永遠在和麵、永遠沉默寡言的老師傅，他手中的每一次揉捏，都仿佛是與曆史的對話。作者花瞭大量篇幅描述的不是成品糕點，而是老師傅的指節、他額頭上汗水的軌跡，以及他與顧客間僅靠眼神完成的默契交易。 在《鐵鍋上的迴聲》一章中，作者探訪瞭城中村裏一傢經營瞭三十年的小吃店。她細緻描繪瞭老闆娘如何用最樸素的工具，在油煙升騰中維持著生活的穩定。她記錄瞭食客們如何圍坐在簡陋的桌旁，抱怨著各自的不順，最終卻在食物的撫慰下重拾麵對明日的勇氣。這種對社會生態和情感紐帶的描摹，揭示瞭生活本身的力量，這種力量源自人與人之間最直接、最不加修飾的連接。 第三部分：慢煮時光——技藝的沉澱與重塑 “慢煮時光”探討的是“慢”的價值，以及手作過程中所蘊含的時間成本和匠人精神。這部分內容與烹飪技巧本身無關，而是聚焦於技藝的哲學。作者通過對幾種傳統手工藝的觀察，闡釋瞭“耐心”如何轉化為藝術。 她詳細記錄瞭製作一套竹編傢具的復雜流程，從竹材的選定、浸泡、剖篾到最後的編織，每一步都要求極度的專注和對材料特性的深刻理解。她寫道：“竹子有自己的脾氣，需要用時間去說服它，而不是用蠻力去徵服它。這便是‘慢’的意義——不是停止運動，而是讓運動的節奏與事物本身的韻律保持一緻。” 此外，作者還對比瞭現代工業化生産的“快速”與傳統手作的“精準”。她認為，真正的“慢煮”是一種心境的調整，它將“消耗時間”的過程，轉化為瞭“積澱價值”的過程。這部分內容旨在提升讀者對“過程美學”的認知，而非簡單復製操作指南。 第四部分：心之所嚮——在日常中尋找永恒的主題 全書的最後一部分，迴歸到個體的情感世界與精神追求。《心之所嚮》更偏嚮於個人哲思，是對前三部分場景中提煉齣的主題的總結和升華。 陳曉溪探討瞭“傢”的意義，她認為傢並非一個固定的物理空間，而是一係列被反復體驗的情感錨點。她描述瞭在旅途中，自己如何通過重現某個熟悉的味道（也許是一杯衝泡的茶，而不是一頓大餐）來構建臨時的“安寜之地”。 書中關於“滿足感”的論述尤為深刻。作者指齣，真正的滿足並非來自外物的堆砌，而是來自對當下狀態的全然接納和欣賞。她引用瞭古老的哲學觀點，強調“不求完美，但求圓滿”——接受生活中的瑕疵與不完美，因為正是這些棱角，纔構成瞭獨特的生命紋理。 總結： 《晨光中的煙火氣：尋常生活中的不凡滋味》是一本關於如何“在場”生活的指南。它不教授食譜，而是教導如何觀看、如何傾聽、如何感受時間在萬物上留下的痕跡。陳曉溪通過對光影、市井、技藝和內心世界的深入探索，引導讀者從日常的喧囂中抽離齣來，重新發現那些最基本、最樸素的美好。它邀請每一位讀者，慢下來，去品味生活本身帶來的，那份經久不散的、帶著人間煙火氣的溫暖滋味。這是一場關於“慢”與“真”的深度對話，而非一時的口腹之欲。