癌症素食全书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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柳秀乖 著

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787565504341

版次：1

商品编码：10983598

包装：平装

开本：16开

出版时间：2012-04-01

页数：219

正文语种：中文

编辑推荐

这本《癌症素食全书》内容涵盖层面既广且深，从最基本的如何选购、清洗蔬果到保鲜烹煮原则等，皆巨细靡遗不厌其烦地提供正确的指引。文中并整理出“保健小叮咛”和“健康小叮咛”，以加深读者的印象。同时，还告诉大家如何自制素酱汁以增添素食的美味，并提供食谱范例。其中的“食材营养贴心小语”和“烹诃踺康实用技巧”，让你因“知其所以然”而吃得深具信心。字里行间不断提醒大家食品安全的重要性，处处可见作者的专业和用心。

内容简介

《癌症素食全书》将提供防癌抗癌的素食原则，天然食物及减轻治疗副作用的烹调方法，破解错误素食观，提供最实用、最正确、最贴心的素食饮食方法。

目录

【推荐序1】癌症素食全书，引领健康风潮
【推荐序2】一本癌症病友最实用的素食全书
【作者序1】提供全家人防癌抗癌的最佳饮食指南
【作者序2】选对素食好食材，才是健康源头
【特别说明】本书使用说明
【前言】癌症病人的正确素食观
Part 1 请教医师
癌症与素食
素食饮食中的抗癌植物生化素

Part 2 请教营养师
选择适合自己的素食
保健小叮咛：如何有效补充植物性蛋白质和B族维生素？
健康小叮咛：癌症病友吃素有可能营养不良吗？
选择天然好食物
保健小叮咛：3步骤煮出好吃多谷米饭
保健小叮咛：怎么选择好的加工素材料？
正确认识有机食材
保健小叮咛：如何区分素食、生机饮食及有机饮食？
蔬果清洗有一套
素食的正确烹调
健康小叮咛：如何降低烹调方法引发的致癌危险性？
保健小叮咛：如何用对植物性油脂的烹调特性？
癌症病友的健康素原则
保健小叮咛：如何增加素食变化？
治疗与恢复期的素食饮食
健康小叮咛：白细胞低下时如何补充营养？
健康小叮咛：如何选择安全的营养补充品？

Part 3 健康厨房的食材准备
认识7色抗癌植物生化素
15种辅助抗癌饮食的中药材
健康小叮咛：改善治疗期症状的中药材
保健小叮咛：如何挑选适用的茶叶？
1O种辅助抗癌饮食的市售素调味品
保健小叮咛：简单认识辅助化疗素调味品
保健小叮咛：简单认识辅助化疗调味油
10种辅助抗癌饮食的素酱汁DIY

Part 4 健康厨房的食谱示范
【早餐篇】
【主食篇】
【副食篇】
【汤品篇】
【点心&茶饮篇】
【附录1】食物份量替代表
【附录2】本书参考书目

前言/序言

评分☆☆☆☆☆

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　　 随着前不久《心术》的热播，特鲁多铭言为国人所了解：有时治愈，常常帮助，总是安慰。这句话本意是强调医生在行医的过程中，医术只是一个方面，有时起到的作用甚至是最微末的。而更重要的，是医德，一颗关心病人，致力于救死扶伤的善心，是人文关怀，不止抵达生命，而且直通灵魂。

评分☆☆☆☆☆

　　 路见不平，拔笔相助。碰见好的捧个场，碰见坏的冷个场，一笑置之而已。

评分☆☆☆☆☆

饮食自然疗法呀 其实吃素是对身体有好处的 癌症和吃红肉吃多有关

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　　 古人说“书剑报国”，我们每个人都用自己的学识和工作服务于我们所生活的社会，奉献我们所生长的国家。作为一名语言文字工作者，手中的笔便是利剑，便是我们对我们所生活的世界热忱的关怀。

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

大约十年前，我看过韩寒的一本书《零下一度》。十年后的这一天，依然在这座北国的小城，室外温度零下一度，我的手边是韩寒的另一本书《我所理解的生活》。十年前的我还是个学生，那是老师告诉我要读韩寒的书，但不要学韩寒。十年后的我成了老师，开始去审视曾经那个桀骜不驯的孩子而立之年的自我审视与剖析。有时候，触动我们心灵的也许只是一个相似的巧合，有时则或许是已经面目全非了的时光。