农产品经纪人知识讲座 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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赵宪军，科技部中国农村技术开发中心 编

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• 市场营销
• 农产品流通
• 农业经济
• 行业知识
• 实务指南

出版社： 中国劳动社会保障出版社

ISBN：9787504594389

版次：1

商品编码：10955924

包装：平装

丛书名： 农产品加工与经营知识普及丛书

开本：32开

出版时间：2012-02-01

用纸：胶版纸

页数：233

字数：157000

正文语种：中文

内容简介

《农产品经纪人知识讲座》以经济学和管理学的原理为基础，阐述了农产品经纪人服务“三农”的作用，介绍了农产品经纪人必备的综合素质要求，农村市场信息的收集、整理与分析预测和决策，介绍了农产品经纪人开拓市场以及撮合买卖双方达成交易所需要掌握的洽谈技巧，阐述了农产品经纪人利用网络收集和发布信息的程序和方法以及农产品配送与服务的方式，并介绍了农产品经纪人需要了解的相关法律和政策知识。
全书内容丰富，资料翔实，理论与实践紧密结合，语言通俗易懂，实用性强，适合作为服务“三农”的科普培训教材，也适合作为相关部门领导、农民朋友和有志于从事农产品经纪人工作的各界人士的自学用书。

内页插图

目录

第一讲 了解农产品经纪人
话题1 什么是农产品经纪人
话题2 经纪业务的主要内容和运作过程
话题3 农产品经纪人应具备哪些条件
话题4 国家对农产品经纪人如何管理

第二讲 农产品市场信息的采集与应用
话题1 如何采集农产品市场信息
话题2 如何分析和利用农产品市场信息

第三讲 与客户洽谈的技巧
话题1 洽谈前的准备
话题2 约见客户的技巧
话题3 正式洽谈的技巧

第四讲 农产品的收购、仓储与配送
话题1 农产品的收购与定价方式
话题2 农产品的加工与包装
话题3 农产品的仓储与保管
话题4 农产品配送与服务

第五讲 农产品的网络营销
话题1 农产品营销网站的创建
话题2 农产品网络营销方式

第六讲 资金筹集与财务管理
话题1 资金的筹集
话题2 资金的管理
话题3 成本和费用核算
话题4 营业收入核算、利润核算及其分配
话题5 财务报表及财务评价
话题6 农产品经纪和经营组织的清算

第七讲 运用法律规避农产品经营风险
话题1 树立合法经营的意识
话题2 怎样与客户签订合同
话题3 怎样成立农民专业合作社
话题4 如何确保农产品的质量与安全
话题5 约束和杜绝恶意的市场竞争行为

前言/序言

《农产品经纪人知识讲座》：洞悉市场脉搏，筑就财富之路 在这个日新月异的时代，农产品作为国民经济的基础，其流通环节的效率和专业性直接关系到农民的收益、市场的稳定乃至国家粮食安全。而农产品经纪人，正是连接产地与销地、供需与价值的关键纽带。他们不仅是简单的中间商，更是市场信息的搜集者、风险的管理者、价值的创造者，他们的专业素养和市场洞察力，直接决定了农产品流通的生命力。 《农产品经纪人知识讲座》一书，便是为 aspiring 和在职的农产品经纪人量身打造的一套全面、深入的知识体系。它摒弃了泛泛而谈的空洞理论，而是聚焦于农产品经纪人在实际工作中最核心、最迫切需要掌握的知识与技能，旨在帮助读者构建坚实的理论基础，磨练敏锐的市场嗅觉，提升专业操作能力，最终在这个充满挑战与机遇的领域里，赢得成功。 第一部分：市场环境与趋势的深度解析 本书的开篇，将带领读者走进宏观的市场大观。我们不仅仅满足于描绘当下农产品市场的现状，更将着眼于未来。 全球农产品市场格局分析： 深入剖析国际主要农产品生产国与消费国之间的贸易关系，理解国际贸易规则、关税壁垒、绿色壁垒等对农产品流通的影响。分析全球主要农产品（如粮食、油料、棉花、水果、蔬菜等）的供需动态、价格波动规律及其背后的驱动因素，如气候变化、地缘政治、宏观经济政策等。 国内农产品市场发展趋势： 详细解读中国农产品市场的独特之处，包括区域经济发展差异、消费升级对农产品品类和品质的要求变化、国家农业政策导向（如乡村振兴战略、农业供给侧结构性改革、绿色农业发展等）对市场的影响。重点分析国内各大农产品产区的优势与劣势，以及不同区域市场之间的联动与竞争。 新兴市场与潜力分析： 识别并分析那些正在快速崛起的新兴农产品市场，探讨其潜在的增长点、消费习惯以及进入壁垒。例如，功能性食品原料、有机农产品、预制菜相关食材等新兴领域的市场前景。 数字化浪潮下的农产品流通： 深入探讨互联网、大数据、区块链等新技术如何重塑农产品流通渠道。分析电商平台、直播带货、农产品溯源系统等新兴商业模式对传统经纪人角色的冲击与机遇。如何利用新技术提升信息透明度、优化物流效率、降低交易成本。 第二部分：农产品交易的核心实操 理论学习离不开实践操作，本书将以实战为导向，为读者提供详尽的交易指南。 农产品品类深度研究： 针对市场上常见的各类农产品（粮食、蔬菜、水果、肉类、水产、茶叶、食用菌等），进行深入的品类研究。包括但不限于： 品质标准与鉴别： 详细讲解不同农产品品类的国家标准、行业标准、企业标准，以及如何通过感官（色泽、气味、形态、口感）和物理指标（水分、杂质、成熟度）进行精准鉴别，确保交易的公平与质量。 产地特点与季节性： 了解不同产地的农产品因土壤、气候、种植技术差异而产生的独特品质，以及不同农产品的季节性特征，从而指导采购与销售的时机。 储藏与保鲜技术： 介绍各类农产品适用的储藏方式（如冷藏、冷冻、气调包装、干燥处理等）及保鲜技术，以最大程度地减少损耗，延长销售期。 深加工潜力与附加值： 探讨某些农产品通过初加工、深加工能产生的更高附加值，以及经纪人如何发掘这些潜力。 市场信息搜集与研判： 信息渠道的建立与维护： 如何通过行业协会、展会、专业媒体、农户、合作社、批发市场、电商平台、社交媒体等多元化渠道，高效、准确地获取第一手市场信息。 信息筛选与真伪辨别： 学习识别信息噪音，区分有效信息与无效信息，掌握辨别市场传闻与事实的方法。 价格形成机制与预测： 深入分析农产品价格的构成因素，包括生产成本、供需关系、市场情绪、政策调控、季节性波动、突发事件等，并教授读者运用技术分析和基本面分析相结合的方法，预测价格走势。 合同签订与风险管理： 各类交易合同的解析： 详细讲解现货交易合同、期货交易合约、代理合同、购销合同等常见合同的条款构成、法律效力、注意事项。 合同条款的谈判与优化： 教授读者如何进行有效的合同谈判，为自己争取有利条件，并规避潜在风险。 交易风险识别与规避： 系统性地分析农产品交易中可能遇到的各类风险，包括市场风险（价格波动）、信用风险（对方违约）、操作风险（失误）、自然风险（灾害）、政策风险等，并提供具体的应对策略。 对冲工具的应用（期货、期权）： 介绍农产品期货、期权等金融衍生品的基本概念、交易机制，以及如何将其作为风险管理工具，锁定利润、规避价格下跌风险。 交易模式与渠道选择： 传统交易模式： 批发市场、产地直销、农贸集市等传统交易模式的特点、优劣势及操作要点。 现代交易模式： 电商平台（B2B、B2C）、直播带货、社群营销、农产品交易所等新兴交易模式的特点、操作流程及成功要素。 渠道组合与优化： 如何根据不同农产品、不同市场需求，选择最适合的交易模式和渠道组合，实现效率与利润的最大化。 第三部分：法律法规与合规经营 诚信经营是立业之本，本书将带领读者了解并遵守相关的法律法规，确保业务的合规与可持续发展。 农产品质量安全相关法律法规： 深入解读《农产品质量安全法》、《食品安全法》等国家法律法规，理解农产品生产、加工、流通、销售环节的质量安全要求，以及经纪人在此过程中的责任与义务。 合同法与民商事法律基础： 掌握与交易相关的合同法基本原理，了解合同的订立、履行、变更、解除等法律程序，以及违约责任的认定与追究。 税收政策与财务管理： 了解与农产品经纪业务相关的税收政策（如增值税、企业所得税等），并教授基础的财务管理知识，包括成本核算、利润分析、资金周转等。 市场准入与行业规范： 了解农产品经纪人从业所需的资质要求、行业协会规定等，确保合法合规经营。 知识产权保护： 了解农产品品牌、地理标志的知识产权保护相关法律，以及如何避免侵权行为。 第四部分：沟通协调与人脉资源 农产品经纪人工作，本质上是与人打交道的工作，良好的沟通能力和广泛的人脉资源是成功的关键。 高效沟通技巧： 倾听与理解： 学习如何耐心倾听客户、供应商、合作伙伴的需求与顾虑，做到换位思考。 表达与说服： 掌握清晰、准确、有逻辑地表达自己的观点，以及运用恰当的沟通策略来达成交易目标。 谈判技巧： 深入剖析谈判的心理学原理，学习如何在互利共赢的基础上，达成对双方都有利的协议。 危机沟通： 学习如何在出现问题或纠纷时，进行有效、及时的沟通，化解矛盾。 人脉网络的构建与维护： 识别关键人物： 了解在农产品产业链中，哪些人物（如大型采购商、知名种植基地负责人、行业协会领袖、政策制定者等）是建立联系的重点。 拓展人脉的渠道： 通过行业会议、展会、培训、社交活动等多种方式，主动拓展人脉。 人脉关系的维护： 学习如何通过定期的沟通、互助、分享信息等方式，保持和加深人脉关系。 利用人脉资源： 掌握如何有效地利用自己的人脉网络，获取市场信息、解决实际问题、拓展业务机会。 第五部分：职业道德与个人发展 一个优秀的农产品经纪人，不仅需要高超的业务能力，更需要坚守职业操守，并具备持续学习和自我提升的精神。 诚信为本的职业操守： 强调诚信在农产品交易中的极端重要性，讲解如何建立个人和企业的信誉，避免欺诈行为。 公平竞争与合作精神： 鼓励经纪人在市场竞争中秉持公平原则，并寻求与同行、合作伙伴的共赢机会。 责任担当： 农产品安全关乎民生，经纪人应时刻铭记自己的社会责任，确保流通环节的安全与可靠。 持续学习与知识更新： 鼓励读者保持对市场变化的敏感度，不断学习新知识、新技能，适应行业发展。 个人品牌塑造： 探讨如何通过专业表现、良好信誉和高效服务，在行业内塑造个人品牌，提升竞争力。 《农产品经纪人知识讲座》不仅是一本知识手册，更是一本行动指南。它将带领每一位渴望在这个领域有所作为的读者，从零开始，逐步成长为一名专业、高效、值得信赖的农产品经纪人。通过对这本书的学习，您将能够更清晰地认识农产品市场的运作规律，更精准地把握交易的时机与方向，更有效地规避潜在风险，更自信地与各方进行沟通与合作，最终在这个充满活力的行业中，开辟属于自己的财富之路，成为连接田野与餐桌的金色桥梁。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得相当有质感，那种磨砂的质感拿在手里，感觉非常踏实，像是在触摸着厚重的土地。我原本对这个领域了解不多，以为会是一本晦涩难懂的理论著作，没想到它更像是一本实战手册。书中大量篇幅都在讲述如何构建一个高效的农产品供应链网络，从田间地头到终端市场，每一个环节的潜在风险和应对策略都分析得极其透彻。尤其是关于季节性波动和突发事件（比如极端天气）下的库存管理和价格谈判技巧，简直是教科书级别的案例分析。作者似乎非常了解国内不同区域农产品的特性差异，对跨区域调运中的物流优化提出了许多富有创意的解决方案，而不是简单地套用标准的物流模型。读完这部分内容，我立刻对“经纪人”这个职业有了更立体和敬佩的认识，它绝不是简单地撮合买卖，而是一门精密的风险控制和资源整合的艺术。

评分☆☆☆☆☆

从宏观角度来看，这本书对当前农业供给侧改革背景下的市场机遇有着非常敏锐的洞察。它不仅仅关注个体经纪人的盈利模式，还探讨了如何通过经纪人的专业服务，赋能小农户融入现代化市场体系。书中对“订单农业”的风险规避机制分析得尤为精妙，指出了传统订单农业中常见的“价格锁定陷阱”和“需求模糊性”，并提出了基于期货市场对冲和弹性定价的创新模型。此外，关于农产品品牌化和区域公用品牌的推广策略，这本书也提供了许多实战案例，说明了如何利用经纪人的渠道优势，将基础农产品升级为具有溢价能力的品牌产品。这部分内容让我意识到，这个职业正在从简单的“搬运工”向“价值链整合者”转型。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格非常接地气，甚至带着一种老道的江湖气，但同时又充满了现代化的商业逻辑。它花了相当大的篇幅来解析不同类型农产品买家（大型连锁超市、餐饮集团、初级加工厂）的采购偏好和议价底线，简直就是一本“买家心理学”的实操指南。我特别喜欢其中关于“冲突解决”的那一章节，处理与农户之间的质量纠纷、与物流公司之间的延误责任划分，处理得既要维护长期合作关系，又要坚守商业原则，那种在情理与法理之间走钢丝的技巧被描述得淋漓尽致。读到这部分时，我感觉自己仿佛坐在一个经验丰富的经纪人身边，听他讲述那些在谈判桌上，如何用看似漫不经心的言语，达成对自己最有利的长期合同。

评分☆☆☆☆☆

全书的结构布局非常清晰，但它最吸引我的地方在于其对“风险识别与分散”的极致追求。与其他侧重于“快速扩张”的书籍不同，这本书的核心思想是“稳健为王”。它用大量的篇幅来解析了市场波动的周期性、政策变动的不确定性以及突发性市场需求变化的应对措施。书中提到了一种多维度敏感性分析模型，专门用于评估不同农产品组合在面临特定宏观经济环境变化时的抗压能力，这个模型的设计非常严谨，体现了作者深厚的量化分析功底。对于任何想要在农产品流通领域长期发展的人来说，这本书提供了一个从根本上理解并驾驭不确定性的思维框架，而不是仅仅学习几招取巧的谈判技巧。

评分☆☆☆☆☆

我发现这本书在谈论“信息流”的构建上，简直是下了一番苦功。它不像其他商业书籍那样泛泛而谈“数据驱动决策”，而是深入到农产品信息不对称性这个核心痛点，提供了许多具体的工具和方法论。比如，如何通过建立区域性的“农情快报”系统，实时掌握不同品种的成熟度和预估产量，这对于抢占市场先机至关重要。书中详细介绍了几种基于移动互联网技术的快速信息采集与反馈机制的搭建步骤，配有流程图和关键数据指标的设定建议，非常具有可操作性。更让我印象深刻的是，它探讨了“信任资本”在农产品交易中的作用。在很多传统交易场景中，信任是无形的壁垒，而这本书提供了一种量化和建立这种信任的方法，比如通过第三方质量检测标准的引入和透明化的交易记录，这无疑是提升整个行业效率的突破口。