第一讲无公害农产品
一、什么是无公害农产品
二、无公害农产品生产的意义

第二讲葡萄的主要品种
一、优良鲜食葡萄品种简介
二、主要酿酒葡萄品种介绍
三、调色品种

第三讲葡萄育苗技术
一、葡萄育苗地的选择
二、繁殖方法
三、苗木出圃

第四讲葡萄园的建立
一、葡萄园地的选择
二、葡萄园的规划与设计
三、栽植方式与株行距
四、栽植前的土壤准备
五、葡萄的定植

第五讲葡萄的架材与架式
一、架材
二、生产中常用的架式

第六讲葡萄的整形与修剪
一、葡萄的整形
二、秋季修剪
三、夏季修剪

第七讲葡萄的肥水管理
一、葡萄的施肥管理
二、葡萄的灌水管理

第八讲葡萄幼龄树的管理
一、建架
二、出土、上架
三、灌水
四、施肥
五、中耕、除草和间作
六、整形修剪
七、埋土防寒

第九讲葡萄成龄树的管理
一、出土上架
二、灌水
三、施肥
四、中耕、除草和间作
五、整形修剪
六、埋土防寒

第十讲葡萄的采收与分级
一、葡萄成熟期的确定
二、葡萄的采收、分级

第十一讲葡萄病虫害的防治和自然灾害防控
一、葡萄病虫害防治和自然灾害的防控方法
二、主要病害防治
三、主要虫害防治
四、葡萄常见自然灾害的防控
五、常用的无公害药品简介
六、如何提高葡萄的安全性
七、果农在葡萄病虫害防治中存在的主要问题

第十二讲葡萄生产中常用的一些栽培技术
一、保花保果技术
二、生长调节剂的应用技术
三、果实套袋技术
四、抗逆栽培技术
五、葡萄园的更新技术
六、葡萄的避雨栽培
七、提高果实品质的技术措施

参考文献

前言/序言

　　葡萄是我国传统的果树品种，具有近千年的栽培历史。近年来，我国葡萄种植面积持续扩大，葡萄的种植和储藏保鲜已成为很多地区促进地方经济发展和增加农民收入的主要途径。目前我国葡萄种植面积已为全球第一，葡萄保鲜产业也遍及葡萄种植区。然而，由于片面追求高产量，忽视产品质量，大量使用植物生长调节剂、不规范使用农药、化肥和其他一些生产资料等，缺乏严格的标准化管理，造成葡萄品质下降，严重者影响果实食用安全。另一方面，由于果农对葡萄保鲜技术知识的缺乏，常因储藏过程中果实的腐烂而造成大量的浪费和经济损失。我们在总结了多年的科研和生产实践，并查阅了大量资料的基础上撰写了本书，旨在介绍葡萄无公害种植和保鲜的基本知识和技术，提高广大葡萄种植者的无公害种植和管理水平，指导果农科学合理地进行葡萄储藏和保鲜，希望对广大果农有所帮助。
　　由于编者水平有限，书中疏漏之处在所难免，希望在书稿出版之后能和广大读者多多交流，得到大家的多多指教！
农业专家大讲堂系列：葡萄安全高效栽培与保鲜储运一本通下载 mobi epub pdf txt 电子书格式