教你学做法国菜（法汉对照注释读物） pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

孙圣英注

下载链接在页面底部

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

承接住宅自建房室内改造装修设计免费咨询 QQ：624617358 一级注册建筑师亲自为您回答、经验丰富，价格亲民。无论项目大小，都全力服务。期待合作，欢迎咨询！QQ：624617358

想要找书就要到图书大百科

book.qciss.net

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

出版社：商务印书馆

ISBN：9787100070126

版次：1

商品编码：10808014

品牌：商务印书馆（The Commercial Press）

包装：平装

丛书名：法兰西生活拼图

开本：32开

出版时间：2011-07-01

用纸：胶版纸

页数：111

具体描述

内容简介

　　《教你学做法国菜（法汉对照注释读物）》一书摆脱了传统西餐烹饪书籍的学院派作风，追求纯朴、自然、地道的另一种法兰西风格，帮助读者零距离地了解法国人生活中的法国美食。作者通过自己的亲身实践，从众多菜式中选择了三十几种非常具有代表性的菜式，指导读者学习制作地道的法国美食。

引言
苹果猪血肠
盐焗狼鲈
白汁小牛肉
扇贝烤串
豌豆炖南特鸭
红洒烩公鸡
荞麦煎饼
巧克力蛋糕
多菲内奶油薯片
烤鳌虾
佩里戈尔鲜鹅肝
烤龙虾
阿摩尼克鳕鱼
鸡油菌烧鸭脯
巧克力慕斯
洋葱贻贝
块菰摊鸡蛋
五花肉煨碗豆
土豆泥
里昂烧土豆
鸭梨冰淇淋
龙蒿鸡
洛林烤饼
酸模海鲂
羊干酷沙拉
山乡沙拉
柠檬生涯腌沙丁鱼
干酷苏弗莱
洋葱干酷汤
胡淑牛排
凯尔西腓里牛排
苹果馅饼
草莓馅饼
南瓜汤
词汇表

用户评价

评分☆☆☆☆☆

孩子喜欢，非要买的。里面内容还是比较丰富，当作是增加孩子的课外知识吧，他非常喜欢。

评分☆☆☆☆☆

印刷质量不错，正版图书

评分☆☆☆☆☆

书很好，至今我还没学会多少

评分☆☆☆☆☆

qqqqqqqqqqqqqqqqqqqq

评分☆☆☆☆☆

很适合在家庭聚会上为你的西餐加分的一本制作图书是制作大全系列图书中第四弹推出的实用性图书除了延续了以往系列细致多样的菜品以外陈列的食物图更让人垂涎欲滴！就算是初学西餐制作的人群也能轻松上手帮你做出正宗美味的法式西餐！

评分☆☆☆☆☆

还算可以，随便翻翻看看

评分☆☆☆☆☆

从国外出版社引进的内容

评分☆☆☆☆☆

　　这本书分为以下几个部分：法式西餐的基础知识、前菜、主菜中的肉类菜肴、主菜中的鱼类菜肴、汤。特别值得一提的是，整本书中穿插介绍了40个做法餐的小tip，介绍了关于法餐的文化、历史等小知识，菜谱中也多处注明需要注意的事项，提示了新手容易犯的错误。基础知识中更是连各种沙司制法都详细写明，而不是让读者去超市买一罐沙司应付了事。是的，好厨师就一定要用自制酱汁的呀。总之，此书内容非常的丰富，也非常的贴心。