时尚甜品系列：磅蛋糕123 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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编辑推荐

《时尚甜品系列：磅蛋糕123》既是丰富烘焙配方的最佳途径，也是领略烘焙美食文化的一种新体验！！书中图片精美，带来一场烘焙美食的视觉盛宴，引领你走向烘焙爱好的更高境界。对于那些苦于没有灵感创新的爱好者们，将为你提供美食创作的新视角。此外，书中有关各种蛋糕的起源文化，为蛋糕的制作带来趣味，从此你手中的蛋糕不仅是美食，也是一种品位与文化。

内容简介

磅蛋糕是蛋糕初学者的好朋友！顾名思义，磅蛋糕就是用一磅奶油、糖、蛋和面粉烘焙而成的蛋糕。完全不用担心蛋没打发、蛋白消泡，或是烤好的蛋糕体像气球消气般塌陷。只要简单的三步，送入烤箱1小时，便能尝到又香又好吃的蛋糕。
《时尚甜品系列：磅蛋糕123》精心采集的蛋糕品种，都是经过自己动手制作过的，配方值得信赖。并且每种蛋糕还配有蛋糕起源等文化知识，可见作者之用心。书中的六大类磅蛋糕--基础磅蛋糕、水果蜜饯磅蛋糕、坚果磅蛋糕、酒香磅蛋糕、巧克力磅蛋糕、香料及香草磅蛋糕，总有一款适合你！此外，还推荐有多款淋酱和配料，让你的蛋糕食谱更加丰富。

作者简介

赵筱蓓，中国台湾，与西点烘焙结缘于想要“拥有一家属于自己的面包店”的梦想。不过，等待面包发酵的时间太漫长，让没有耐心的她投入到快速且方便的蛋糕制作中，基于这样的追求和梦想，她考取了专业等级证书，《磅蛋糕123》是她的的一本西点烘焙食谱，以此分享对蛋糕的热爱和轻松制作蛋糕的经验。

内页插图

目录

愛上磅蛋糕
常用材料
常用器具
基本技巧
基本磅蛋糕 Pound Cake
原味磅蛋糕佐蔓越莓冰淇淋 Butter pound cake with cranberry ice cream
美式磅蛋糕佐龍舌蘭鮮奶油 Pound cake with tequila whipped cream
鄉村磅蛋糕佐檸檬糖漿 Country pound cake with lemon glaze
紅糖磅蛋糕佐焦糖醬 Brown sugar pound cake with caramel glaze
紅絲絨磅蛋糕佐奶油乳酪糖霜 Red velvet pound cake with cream cheesefrosting
咖啡磅蛋糕佐咖啡酒乳酪醬 Coffee pound cake with Kahlua coffee creamglaze
汽水磅蛋糕佐檸檬汽水糖漿 Soda pound cake with lemon soda glaze
奶油乳酪磅蛋糕佐薰衣草糖醬 Cream cheese pound cake with lavendersyrup
優格磅蛋糕佐杏仁優格糖霜 Yogurt pound cake with apricot yogurtfrosting
鮮奶油磅蛋糕佐熱莓醬 Whipping cream pound cake with warm berrysauce
酸奶磅蛋糕 Sour cream pound cake
白脫牛奶磅蛋糕佐蘭姆酒紅糖漿 Buttermilk pound cake with rum glaze
水果蜜餞磅蛋糕 *Fruit Pound Cake
草莓磅蛋糕 Strawberry pound cake
檸檬磅蛋糕 Lemon pound cake
蘋果磅蛋糕 Apple pound cake
香蕉磅蛋糕 Banana pound cake
橘子磅蛋糕 Tangerine pound cake
鳳梨磅蛋糕佐蘭姆酒糖漿 Pineapple pound cake with rum glaze
杏桃磅蛋糕佐杏桃糖漿 Apricot pound cake with apricot juice glaze
藍莓磅蛋糕佐檸檬糖醬 Blueberry pound cake with lemon juice syrup
櫻桃磅蛋糕 Cherry Pound Cake
無花果磅蛋糕 Figs pound cake
椰子磅蛋糕佐百香果乳醬 Coconut pound cake with passion fruit curd
水果蜜餞磅蛋糕 Fruit filled pound cake
磅蛋糕 PoundCake
堅果磅蛋糕 Nut Pound Cake
杏仁磅蛋糕佐茉莉奶油醬 Almond pound cake with jasmine pastry cream
抹茶紅豆磅蛋糕 Matcha and red bean pound cake
罌粟籽磅蛋糕 Poppy seed pound cake
夏威夷果磅蛋糕 Macadamia pound cake
核桃磅蛋糕佐楓糖漿 Walnut pound cake with maple glaze
花生磅蛋糕 Peanut pound cake
芝麻磅蛋糕 Sesame pound cake
酒香磅蛋糕 Alcohol Pound Cake
覆盆子利口酒磅蛋糕 Raspberry liqueur pound cake
波本酒磅蛋糕 Bourbon pound cake
蘭姆酒葡萄乾磅蛋糕 Rum raisin pound cake
白巧克力脆片苦杏酒磅蛋糕 White chocolate amaretto pound cake
核桃蛋奶酒磅蛋糕（附蛋奶酒作法）Walnuts eggnog pound cake
柑曼怡香橙干邑甜酒磅蛋糕 Grand marnier pound cake
馬德烈酒磅蛋糕 Madeira pound cake
櫻桃甜酒磅蛋糕 Maraschino cherry pound cake
汽泡蘋果酒磅蛋糕 Hard apple cider pound cake
杏桃白蘭地磅蛋糕 Apricot brandy pound cake
巧克力磅蛋糕 Chocolate Pound Cake
苦甜巧克力磅蛋糕與英式萃芙 Bittersweet chocolate pound cake andtrifle
特?巧克力磅蛋糕 Double chocolate pound cake
牛奶巧克力磅蛋糕佐覆盆子醬 Milk chocolate pound cake with raspberrysauce
大理石紋磅蛋糕佐檸檬蛋黃醬 Marble swirl pound cake with lemon curdcream
黑巧克力紅糖磅蛋糕佐巧克力糖漿 Dark chocolate brown sugar pound cake withchocolate glaze
巧克力優格磅蛋糕 Chocolate yogurt pound cake
巧克力豆磅蛋糕 Chocolate chip pound cake
巧克力餅乾磅蛋糕 Chocolate cookies pound cake
咖啡巧克磅蛋糕佐巧克力糖霜 Cafe chocolate pound cake with chocolate fudgefrosting
巧克力瑞士卷佐香堤鮮奶油 Chocolate Swiss roll with crème chantilly
香料及香草磅蛋糕 Spice Pound Cake
黑胡椒磅蛋糕 Black pepper pound cake
肉桂磅蛋糕佐肉桂糖霜 Cinnamon pound cake with cinnamon frosting
大茴香磅蛋糕 Anise pound cake
薑磅蛋糕 Ginger pound cake
肉荳蔻磅蛋糕 Nutmeg pound cake
香草磅蛋糕 Vanilla bean pound cake
柳橙丁香磅蛋糕 Orange clove pound cake
檸檬馬鞭草磅蛋糕 Lemon verbena pound cake
迷迭香麥片磅蛋糕 Rosemary polenta pound cake

前言/序言

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常用c器具

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罌粟籽磅蛋糕

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今天刚刚拿到书，这本龙盛泽写的靠销售起家很不错，靠销售起家以生动的文字，常见的案例，尤其针对初入销售行业的人员进行了从头至尾的详尽梳理，并对销售中的各个领域和环节提出了相应的对策和建议，对销售人员如何开展工作极具实用性。另外，靠销售起家案例多采用最典型、最常见的销售实例，且文字通俗易懂，并在每章节末尾作有精到的总结，更使本书极具实用性和参考价值。靠销售起家立足实战，对销售人员在工作过程中可能遇见的种种问题和难题进行了系统的梳理，并给出相应的技术指导和建议，内容涵盖销售的各个环节和领域，从自身的心理建设，到着装礼仪，客户资料的准备与调研，如何筛选目标客户，再到如何实现成交及做好售后服务等等。有利于销售人员借助书中案例和总结开展有针对性的自我训练，进而得到全方面的销售技巧的提升。第一章销售就是要搞定人一个电话就搞定预约销售人员在拜访客户之前应首先进行电话预约，这已成为销售的重要工作方式之一，它能够大大提高销售人员的工作效率。电话约见是销售人员推销自己、推销产品、推销观念以及推销购买建议的一个开始。因此，言辞上要热情而不失分寸，避免让客户感觉厌烦。原则上，销售人员在给客户打电话时，谈话的时间要精短，口齿要清晰，语速要从容，语调要平稳，理由要充分，用词要贴切。一、电话约见要注意措辞技巧有些销售人员通过电话预约获得了拜访的机会，从而促成了最后的交易而有些销售人员却屡屡在电话中被拒绝，更谈不上与客户见面了。为什么会出现这样两种截然不同的情况呢下面是某保险公司一名销售人员给客户打电话预约的措辞。马先生，您好！我是××保险公司的王林，本来想直接去拜访您，可是事先没与您约好，觉得太不礼貌了，所以先打个电话给您，请问您一般什么时间比较空闲呢听起来相当客气的几句话，其实一点儿作用都没有。对此，对方的答案通常是我没空，过段时间再说吧！但是，如果你这样说，将会有大不一样的结果。马先生，我是××保险公司的王林，我们公司的××险很适合您的情况，我打算在周二下午去拜访您，您看这个时间可以吗嗯还是周三下午吧。大约几点钟呢三点半吧。好的！我一定会准时到的，祝您工作顺利，再见！这种约见问话的方式，除了符合约见的基本礼仪要点外，还符合了在时间上二选其一的约定技巧，属于比较典型的约见问话。总的来说，销售人员在进行电话预约时千万不要言辞逼人，切忌心浮气躁，尤其在客户借故推托、有意推脱约见时间时，更要沉着冷静。若是巧言虚饰、强行约见，不但无法够达到约见目的，反而会引起客户的反感。二、电话约见务必简短在第一次电话约见时，若是在有介绍人的情况下，则需要简短地告知介绍者的姓名、自己所在的公司，然后请求和对方面谈，

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