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老吴家的鱼著

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发表于2024-11-22

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图书介绍

出版社：成都时代出版社

ISBN：9787546403588

版次：1

商品编码：10541280

包装：平装

开本：16开

出版时间：2011-04-01

用纸：胶版纸

页数：153

字数：189000

正文语种：中文

附件：DVD光盘

图书描述

编辑推荐

　　59位好厨艺妈咪贡献多年私房烹调秘籍，亲手打造营养美食经
　　一日三餐，餐餐吃出新花样，营养均衡搭配，一家老小的胃侍候得妥妥帖帖！

内容简介

　　涉及主食、凉菜、热菜、汤煲、粥羹、饮品等各大种类包括美味又具独到功效的私房菜、拿手菜、自创改良菜，以及精心收集的食疗良方，甚至还有些祖辈相传的滋补药膳……
　　一家老小全关爱，餐餐顿顿都关心：针对孩子挑食不吃饭，设计美味又营养的配餐计划，顿顿做出新花样，让孩子一想到就口水直流；为烟酒过度、工作疲劳的老公送上丰富美食，犒赏辛劳的他，让他顿顿都爱不释“口”；为生病、体弱的老人送去营养进补，吃出健康体魄；为家庭孕产妇调配营养美餐，一入吃双入补，让宝宝与妈妈都健康：为自己烹制美颜纤体美食，吃出滑嫩嫩的好皮肤，养出“s”美纤态。

作者简介

　　老吴家的鱼，生于1958年，客家人，职业家庭主妇，精研各地美食，广交天下美食客，取长补短，自成特色。

Chapter 1 妈妈的爱心厨房
一、厨房也是小药房
二、怎样的家庭饮食模式才是最合理的?
三、古人留给我们的4句话
四、各年龄段最需要补充的营养
五、50种常见食材的食疗价值
六、家庭药膳常用药材30味
七、一定要知道的10个营养之最
八、家庭健康饮食要注意的6件事
九、烹饪方法对营养的影响

Chapter 2 妈妈的爱心食谱
一、儿女初长成——儿童和青少年的家庭营养配餐
1．孩子们的饮食有什么问题
2．给成长发育期的孩子们什么样的营养
3．爱心餐单
◎健脑益智◎骨骼生长◎保护视力 ◎补充微量元素◎防治粉刺◎治疗贫血
◎防治儿童肥胖症 ◎帮助消化
二、营?“白骨精”——白领上班族的家庭营养配餐
1．上班的孩子们有8个大问题
2．给上班的孩子吃什么
3．爱心餐单
……
附录 28种常用食材组合宜与忌