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老吳傢的魚著

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發表於2024-11-22

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圖書介紹

齣版社：成都時代齣版社

ISBN：9787546403588

版次：1

商品編碼：10541280

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2011-04-01

用紙：膠版紙

頁數：153

字數：189000

正文語種：中文

附件：DVD光盤

圖書描述

編輯推薦

　　59位好廚藝媽咪貢獻多年私房烹調秘籍，親手打造營養美食經
　　一日三餐，餐餐吃齣新花樣，營養均衡搭配，一傢老小的胃侍候得妥妥帖帖！

內容簡介

　　涉及主食、涼菜、熱菜、湯煲、粥羹、飲品等各大種類包括美味又具獨到功效的私房菜、拿手菜、自創改良菜，以及精心收集的食療良方，甚至還有些祖輩相傳的滋補藥膳……
　　一傢老小全關愛，餐餐頓頓都關心：針對孩子挑食不吃飯，設計美味又營養的配餐計劃，頓頓做齣新花樣，讓孩子一想到就口水直流；為煙酒過度、工作疲勞的老公送上豐富美食，犒賞辛勞的他，讓他頓頓都愛不釋“口”；為生病、體弱的老人送去營養進補，吃齣健康體魄；為傢庭孕産婦調配營養美餐，一入吃雙入補，讓寶寶與媽媽都健康：為自己烹製美顔縴體美食，吃齣滑嫩嫩的好皮膚，養齣“s”美縴態。

作者簡介

　　老吳傢的魚，生於1958年，客傢人，職業傢庭主婦，精研各地美食，廣交天下美食客，取長補短，自成特色。

Chapter 1 媽媽的愛心廚房
一、廚房也是小藥房
二、怎樣的傢庭飲食模式纔是最閤理的?
三、古人留給我們的4句話
四、各年齡段最需要補充的營養
五、50種常見食材的食療價值
六、傢庭藥膳常用藥材30味
七、一定要知道的10個營養之最
八、傢庭健康飲食要注意的6件事
九、烹飪方法對營養的影響

Chapter 2 媽媽的愛心食譜
一、兒女初長成——兒童和青少年的傢庭營養配餐
1．孩子們的飲食有什麼問題
2．給成長發育期的孩子們什麼樣的營養
3．愛心餐單
◎健腦益智◎骨骼生長◎保護視力 ◎補充微量元素◎防治粉刺◎治療貧血
◎防治兒童肥胖癥 ◎幫助消化
二、營?“白骨精”——白領上班族的傢庭營養配餐
1．上班的孩子們有8個大問題
2．給上班的孩子吃什麼
3．愛心餐單
……
附錄 28種常用食材組閤宜與忌