具体描述
编辑推荐
中国烹饪协会美食营养专业委员会推荐。做个健康孕妈妈，生个聪明好宝宝。
内容简介
随着社会的进步和特质生活水平的提高，人们开始从“吃饱”向“吃好”转变。想要吃得可口，又要兼顾营养，则需要对烹饪技术有所掌握。面对中国历史悠久、博大精深的饮食文化，以及全国各大菜系浩如烟海的食谱，我们究竟从何处学起呢？如果恕经常为每天做什么菜而烦恼，为不知如何搭配营养而困惑，不妨看看这套由美食营养专家精心指导及推荐的《健康餐桌》系列丛书。
《健康餐桌》系列丛书，精选的菜谱很有特色，一是所选多为全国普及率最高、深受大众喜爱的菜肴；二是将最简单易行的烹饪技巧与最经济营养的食材组合起来，适合普通老百姓居家使用；三是美味与营养结合紧密，既满足味蕾又有益健康。
书中精挑钿选数百例家常菜肴，且特色鲜明。老菜新做，新菜巧做，南北皆宜，图文并茂，简单易学，经典实用。
目录
Part 01 孕期同步营养餐孕前调养餐——提前调养，做好营养储备
姜汁豇豆/拌蜇皮/油菜豆腐丝
青椒里脊片/酱炒白菜回锅肉/芹菜炒羊肉/萝卜干炒腊肉
菠菜蛋汤/菜花炒牛肉
海米紫菜蛋汤/紫菜蛋卷/猪肉芹菜水饺
孕1月——吃好睡好，让宝贝温暖着床
凉拌绿豆芽/清拌菠菜/凉拌金针菇
素什锦/鲶鱼烧茄子/鱿鱼炒苘蒿
肉炒木耳/茭白炒蚕豆/胡萝卜煮香菇
醋熘圆白菜/鱼香豆腐干/酱爆黄瓜丁
榨菜丝鸡蛋汤/什锦豆腐煲/香菇肉丸汤
丝瓜鸡蛋汤/养麦面条/莲子红薯粥
孕2月——用美味战胜早孕反应
双色菜花
什锦拉皮/洋葱丝瓜
红烧黄鱼/清炒胡萝卜/酸黄瓜炒肉
火腿炒丝瓜/萝卜干炒鸡蛋/北京泡菜
拌黄瓜/海带黄豆炖排骨/白菜排骨汤
萝卜鲢鱼汤/菠菜面片汤/牛奶馒头
孕3月——饮食胎教，让宝宝更健康
蒜泥白肉/银耳拌山楂
糖醋黄鱼/清蒸鱼/香干芹菜/蚝油菜花
甜椒牛肉丝/炝土豆丝/蜜烧红薯
鸡脯扒小白菜/奶油玉米笋/泡菜炒肉末
韭黄鸡丝/酸辣猪血豆腐汤/蛋黄莲子汤
榨菜笋丝汤/香菇茭白汤/蔬菜玉米饼
健康孕妈妈必吃的20种食物
孕4月——宝宝补钙的关键时期
火腿沙拉/糖醋莴笋
虾皮烧冬瓜/蒜蓉油麦菜/菠菜面筋肉片/烧豆腐丸子
清炒圆白菜/胡萝卜炖牛腩/栗子煲鸡翅
猪蹄香菇炖豆腐/鸡汤面/胡萝卜粥
孕5月——抓住时机补充营养
蜜汁豆干/海米海带丝/酱爆茭白
番茄烧牛肉/鱼香排骨/腐乳炒空心菜
土豆鱼汤/清炖鲫鱼/小白菜丸子汤
豌豆包/四喜蒸饺/乌鸡糯米葱白粥
孕6月——科学补充营养素
蒜泥黄瓜/黄瓜拌粉皮/芹菜肚丝
红烧鲤鱼/珊瑚白菜/肉炒三丝
养血安胎汤/牡蛎紫菜蛋汤/雪菜蚕豆汤
鲫鱼丝瓜汤/鸡丝馄饨/葱油虾仁面
孕7月——安胎养胎，快乐饮食
扒银耳/三色蜇丝/黑木耳炒圆白菜
砂仁蒸鲫鱼/韭菜炒虾仁/干煎带鱼
海米炝芹菜/橘子汁/黑木耳清蒸鲳鱼
红枣糕/当归生姜羊肉汤
孕8月——健康饮食，均衡营养
凉拌茄泥
豌豆鸡丝/红烧豆腐
芹菜炒肉丝/枸杞松子爆鸡丁/炝腰片/清炖牛肉
培根黑木耳蛋炒饭/小米麦粥/黑米粥/安胎鲤鱼粥
健康孕妈妈必需的20种营养素大公开
孕9月——减轻焦虑，均衡营养
凉拌素什锦/盐水大虾/香菜牛肉末
肉炒百合/口蘑鸡片/鱼香茄子
抓炒鱼片/柏子仁煮猪心/羊肉冬瓜汤
蟹柳蛋花汤/椒盐花卷/虾仁蒸饺
孕10月——
凉拌芹菜叶/虾米海带丝/虾仁炒萝卜条
炒白菜/蒜薹炒冬瓜/黄豆焖鸡翅
苹果胡萝卜汁/醪糟汤圆/山药瘦肉乳鸽煲
海带排骨汤/红烧牛肉饭/荠菜馄饨
坐月子营养餐——吃得好，才能恢复得好
油菜炒牛肉/黄瓜拌蜇皮
胡萝卜炒鸭肝/素炒菜花/油菜炒豆腐
莲藕花生猪骨汤/葱花饼/甜糯米粥
八宝鸡汤/黑木耳鲫鱼/麻油猪肝
素炒豆苗/胡萝卜炒肉丝/虾仁酿香菇
Part 02 孕期常见症状调养餐
眩晕
鸭血鸡丝汤/小番茄炒鸡丁/黑木耳红枣汤
贫血
香干苋菜/杜仲猪骨汤/肉末蒸蛋/菠菜豆腐汤/黄豆粥
恶心呕吐
白萝卜饼/姜汁红糖水/香菜萝卜/韭菜生姜汁/芝麻拌嫩茄
痉挛
糖醋鱼片/家常豆腐/牛肉蔬菜汤/鲈鱼汤
浮肿
虾皮萝卜丝汤/赤小豆粥/乌鱼冬瓜汤/冬瓜粥
失眠
百合炒芦笋/金针菇油菜猪心汤/黄花猪心汤/莲子糯米粥
胃部不适
甘蔗萝卜汤/山楂鸡蛋糕/绿豆海带汤/黑芝麻糙米粥
腹胀腹痛
芝麻羊肉丝/蒜味丝瓜/鸭蛋豆腐/橘皮姜丝茶/黑木耳羊肉汤
腰背腹痛
蚝油豆腐/桑寄生煮鸡蛋/沙锅冻豆腐/黑豆松仁肉丁
静脉曲张
油菜炒猪肝/茭白脆虾皮/豆腐牛肉丁/南瓜牛肉汤
尿频尿急
木瓜鲫鱼汤/黑豆鱼头汤/鲫鱼香菇汤/红豆桂花粥
便秘
番茄青菜汤/醋拌大头菜/绿豆稀饭/熏豆腐干炒苘蒿/三色青蔬沙拉
妊娠高血压
什锦西芹/鲤鱼黑木耳汤/豆浆粥/玉米面粥
妊娠糖尿病
炝黄瓜条/凉拌苦瓜/虾米炒芹菜/焖南瓜饭
超重
银芽鸡丝/香菇鹌鹑
蛋/翡翠羹/空心菜粥
Part 03 产后特效功能餐
乳汁不下
黄芪猪蹄汤/鲫鱼通乳汤/花生煲猪蹄
乳汁不足
鸡蛋芝麻/黄芪蒸鸡/三元蒸鸡/木瓜烧带鱼
产后虚弱
爽口花生仁/炒鳝段/花生红枣汤/蛋枣汤/葱姜汁
产后出血
栗子鸡块/花生猪尾汤/麻油鸡腿/当归补血汤
恶露不绝
鸭蛋汤/黄芪粥/人参粥/归芪麦片粥
产后关节痛
排骨炖白菜/姜枣羊肉汤/腰果虾仁/清蒸鳜鱼
产后腹泻
油菜拌海米/开水白菜/皮蛋瘦肉粥/番茄炒玉米粒/疙瘩汤
心烦心悸
香菜拌花生仁/玉米排骨汤/蜜汁南瓜/小米红糖粥
产后抑郁
番茄鱼片/蒜末海带粥/洋葱蛋花汤/西蓝花炒鸡块/杞子胡桃猪腰汤
减肥塑身
水果沙拉/清炒冬瓜片/三丝生菜/果汁白菜心/青蒜炒黄豆芽
排毒养颜
银耳拌豆芽/银耳莲子羹/百合炒西蓝花/海带丝炒肉丝/黑芝麻汤圆
消除妊娠纹
三丝绿豆芽/香蕉蘸黑芝麻/冬瓜炒胡萝卜/虾仁猕猴桃/双冬鸡汤
亲情回馈——营养专家特别推荐
孕产期营养套餐
孕早期每周营养套餐
孕中期每周营养套餐
孕晚期每周营养套餐
坐月子每周营养套餐
前言/序言
用户评价
不错，还可以，挺适合的。
评分写的很详细，应该有所帮助，可以参考
评分书中精挑钿选数百例家常菜肴，且特色鲜明
评分还算不错吧，简单易学。很方便。
评分宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。”若无花谢，怎看花开？若无昏醉，怎尝美酒？若不经历痛苦，又怎现那动人的美丽。 若曦，一眼之念，一念执着 他是坐拥江山的帝王，而她，马尔泰·若曦，永不会和他是同一个世界的人。 薄情转是多情思，曲曲柔肠碎。她和他的结局，痛苦的如同眼见一朵木兰在秋风中暗自凋零。韶华凋，木兰看成了遮不住的伤。 但跨越过那痛苦的结局，她和他的故事亦如琉璃一般美丽。 那年，行到水穷处，坐看云起时。是什么时候，这句话犹如那朵清雅木兰在她心中缓慢绽放？又是什么时候，她的笑靥深深印在他的脑海里，消不掉，忘不了。虽然落了个生离死别的结局，但我想，若是有一日她午夜梦回，她还是会笑吧。她在那个最美好的年华里遇见他，爱上他。遇上他，是她的劫，这场情劫虽痛苦，却也美丽异常。 郭襄，天涯思君，念念不忘 他是江湖人知的神雕大侠，而她，郭襄，永是那个天真可爱的少女。虽到最后，又是一对离人，一场离别，却不得不承认，她和他的故事，亦如水晶一般清澈。 “问世间、情为何物？直教生死相许。” 那年，一笑倾人国，再笑倾人城。是什么时候，那三枚金针，三个诺言，三个心愿，已然使她爱的无可自拔。又是什么时候，烟花灿烂已然散去，但灯火阑珊处的那个笑脸，亘古不变，哪怕似水流年。我想杨过一定不知道，那三枚金针，三个诺言，伴她多年孤苦寂寞；那三个心愿，三份礼物，苦做了那天真少女半生追随……美丽如她，可爱如她，可她的幸福在哪里?寂寞冰雪，横绝峨眉顶。错过十六年后的郭襄一定是杨过此生最大的遗憾。不知多年后，当他和小龙女双双练剑时，是否会想起他们初见时，她的莞尔一笑，道：“我姓郭，单名一个襄字。”又不知他是否会想起，少女郭襄为他天涯思君，念念不忘。 他们的遇见，是一个美丽的开始，也是一场错误的邂逅，却不得不承认，她的青春绽放在了她十六岁那年的冬天；却不得不承认，再痛苦的结局也遮盖不了她的美丽；却不得不承认，她和他的故事，亦如水晶一般清澈。 龙葵，千年等候，一生追随 他，千年之前曾是天界无人可挡的飞蓬将军；也曾是姜国的龙阳太子，她的皇兄；如今，他只是戏游人间的当铺小伙计景天。他已辗转人世几个来回，而她千年追随，两世牵挂，却不曾改变。 六月初六，一声喟叹，化为剑魂。她跳下去的时候，还是那么美，正如千年之前一样。烈火焚身之苦已然忘却，铭记住的却是那一句“兄妹情深”。他们十几年的陪伴，是一段美丽的时光，是一段短暂的相知。然世事无常惹人伤，这陪伴相知之后却是那漫长煎熬的千年等待。 我想，当她踏过奈何桥之前，她的手中一定紧握着那袋向阳花籽，她会将这些花籽种在她所生活的地方。她会在很远的地方想着她的哥哥，在阳光最灿烂的时候，在花开得最美的时候。 林月如，莫失莫忘，入骨相思 那一天，地面摇晃，碎石飞溅，锁妖塔内，生死攸关。她能为逍遥做的最后一件事就是放手。还记得曾经吗？那些属于他们的点点滴滴。 一招无赖下流的“妙手回春”，一次斩杀蛇妖的不离不弃，一场为他舞起的“红色蒲公英”，一串为他系上的“莫失莫忘铃”，一声“恶女”，一声“臭蛋”，一句“吃到老，玩到老”的诺言，一根石柱打碎了的天灵盖，一场锁妖塔中的生离死别，一段感人至深的感情，一个用生命去爱的人…… 给他的爱一直很安静，她用自己的性命换得了他们的幸福，她亦是用她自己的一生，殉给了她心中的那个李逍遥。 遇上了，是喜是悲。爱上了，是福是祸。但无可奈何，若有来生，她还是愿遇上他的，这异常美丽的痛苦，她，终究是放不下的。 若曦，一眼之念，一念执着，穿越一场为一人。即使在另一个世界，爱也会一直持续。 襄儿，天涯思君，念念不忘，宁负年华不负君。即使他已与他人相守，等待也会一直继续。 龙葵，千年等候，一生追随，寂寞痛苦化剑魂。即使千年等候换得几月相守，坚持也会一直继续。 月如，莫失莫忘，入骨相思，情深缘浅空相对。即使你已葬身塔底，想念也会一直继续。 不是每一次暮然回首，都可以看到灯火阑珊处的那个人。但痛苦之余，依稀可以看到灯火交辉下曾经侣人的身影，如何不美丽？ 能在悲伤中感受回忆的快乐，能在痛苦中感受相识的美丽，足矣。 若无花谢，怎看花开？若无昏醉，怎尝美酒？若不经历痛苦，又怎现那动人的美丽…… 痛苦与美丽，互相而已。 其实，痛苦也美丽。
评分宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。”若无花谢，怎看花开？若无昏醉，怎尝美酒？若不经历痛苦，又怎现那动人的美丽。 若曦，一眼之念，一念执着 他是坐拥江山的帝王，而她，马尔泰·若曦，永不会和他是同一个世界的人。 薄情转是多情思，曲曲柔肠碎。她和他的结局，痛苦的如同眼见一朵木兰在秋风中暗自凋零。韶华凋，木兰看成了遮不住的伤。 但跨越过那痛苦的结局，她和他的故事亦如琉璃一般美丽。 那年，行到水穷处，坐看云起时。是什么时候，这句话犹如那朵清雅木兰在她心中缓慢绽放？又是什么时候，她的笑靥深深印在他的脑海里，消不掉，忘不了。虽然落了个生离死别的结局，但我想，若是有一日她午夜梦回，她还是会笑吧。她在那个最美好的年华里遇见他，爱上他。遇上他，是她的劫，这场情劫虽痛苦，却也美丽异常。 郭襄，天涯思君，念念不忘 他是江湖人知的神雕大侠，而她，郭襄，永是那个天真可爱的少女。虽到最后，又是一对离人，一场离别，却不得不承认，她和他的故事，亦如水晶一般清澈。 “问世间、情为何物？直教生死相许。” 那年，一笑倾人国，再笑倾人城。是什么时候，那三枚金针，三个诺言，三个心愿，已然使她爱的无可自拔。又是什么时候，烟花灿烂已然散去，但灯火阑珊处的那个笑脸，亘古不变，哪怕似水流年。我想杨过一定不知道，那三枚金针，三个诺言，伴她多年孤苦寂寞；那三个心愿，三份礼物，苦做了那天真少女半生追随……美丽如她，可爱如她，可她的幸福在哪里?寂寞冰雪，横绝峨眉顶。错过十六年后的郭襄一定是杨过此生最大的遗憾。不知多年后，当他和小龙女双双练剑时，是否会想起他们初见时，她的莞尔一笑，道：“我姓郭，单名一个襄字。”又不知他是否会想起，少女郭襄为他天涯思君，念念不忘。 他们的遇见，是一个美丽的开始，也是一场错误的邂逅，却不得不承认，她的青春绽放在了她十六岁那年的冬天；却不得不承认，再痛苦的结局也遮盖不了她的美丽；却不得不承认，她和他的故事，亦如水晶一般清澈。 龙葵，千年等候，一生追随 他，千年之前曾是天界无人可挡的飞蓬将军；也曾是姜国的龙阳太子，她的皇兄；如今，他只是戏游人间的当铺小伙计景天。他已辗转人世几个来回，而她千年追随，两世牵挂，却不曾改变。 六月初六，一声喟叹，化为剑魂。她跳下去的时候，还是那么美，正如千年之前一样。烈火焚身之苦已然忘却，铭记住的却是那一句“兄妹情深”。他们十几年的陪伴，是一段美丽的时光，是一段短暂的相知。然世事无常惹人伤，这陪伴相知之后却是那漫长煎熬的千年等待。 我想，当她踏过奈何桥之前，她的手中一定紧握着那袋向阳花籽，她会将这些花籽种在她所生活的地方。她会在很远的地方想着她的哥哥，在阳光最灿烂的时候，在花开得最美的时候。 林月如，莫失莫忘，入骨相思 那一天，地面摇晃，碎石飞溅，锁妖塔内，生死攸关。她能为逍遥做的最后一件事就是放手。还记得曾经吗？那些属于他们的点点滴滴。 一招无赖下流的“妙手回春”，一次斩杀蛇妖的不离不弃，一场为他舞起的“红色蒲公英”，一串为他系上的“莫失莫忘铃”，一声“恶女”，一声“臭蛋”，一句“吃到老，玩到老”的诺言，一根石柱打碎了的天灵盖，一场锁妖塔中的生离死别，一段感人至深的感情，一个用生命去爱的人…… 给他的爱一直很安静，她用自己的性命换得了他们的幸福，她亦是用她自己的一生，殉给了她心中的那个李逍遥。 遇上了，是喜是悲。爱上了，是福是祸。但无可奈何，若有来生，她还是愿遇上他的，这异常美丽的痛苦，她，终究是放不下的。 若曦，一眼之念，一念执着，穿越一场为一人。即使在另一个世界，爱也会一直持续。 襄儿，天涯思君，念念不忘，宁负年华不负君。即使他已与他人相守，等待也会一直继续。 龙葵，千年等候，一生追随，寂寞痛苦化剑魂。即使千年等候换得几月相守，坚持也会一直继续。 月如，莫失莫忘，入骨相思，情深缘浅空相对。即使你已葬身塔底，想念也会一直继续。 不是每一次暮然回首，都可以看到灯火阑珊处的那个人。但痛苦之余，依稀可以看到灯火交辉下曾经侣人的身影，如何不美丽？ 能在悲伤中感受回忆的快乐，能在痛苦中感受相识的美丽，足矣。 若无花谢，怎看花开？若无昏醉，怎尝美酒？若不经历痛苦，又怎现那动人的美丽…… 痛苦与美丽，互相而已。 其实，痛苦也美丽。
评分做个健康孕妈妈，生个聪明好宝宝。
评分为孕期准备的，还不错。
评分写的很好，准妈妈看起来非常合适
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