俗话说:“药补不如食补。”我们生活中经常食用的水果蔬菜,其实就是最好的补品。果蔬中含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪等物质,合理均衡地食用不仅可以维持身体的正常运转,加强身体对营养的吸收,而且果蔬中某些特殊的营养成分还会提高人体对疾病的抵抗力及免疫力,减少疾病对我们的侵害。
评分五、本书共收录了上千种对症食疗处方,并与中医的养生之道紧密结合。详细的用料及做法让您轻松做自己的养生大师。
评分果蔬食疗有讲究 治病养生两相宜
评分四、简单实用的营养指数表,包括了每种蔬果的营养素含量,通过图表的形式让您对营养值一目了然,便于参考。
评分蔬菜——绿色自然的营养品
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评分水果不仅鲜甜多汁,味美可口,而且有很高的营养价值,每日适当食用一些时令水果,是对膳食的有益补充,可以使营养摄入更加均衡。水果的维生素含量丰富,尤其是维生素C的含量比其他种类的食物都要高出很多。水果富含果糖,易于被人体吸收,而且升糖指数比蔗糖要低。水果中脂肪和蛋白质的含量相对较少,但含有丰富的矿物质,如钙、铁、锌、镁等,对人体健康,尤其是儿童的生长发育十分有益。
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