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南京大学大学化学实验教学组 编

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• 大学化学
• 化学实验
• 高等教育
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• 第二版
• 教学参考

出版社： 高等教育出版社

ISBN：9787040283174

版次：2

商品编码：10404842

包装：平装

丛书名： 面向21世纪课程教材

开本：16开

出版时间：2010-03-01

用纸：胶版纸

页数：412

正文语种：中文

内容简介

《大学化学实验（第2版）》由浅入深，由易到难，分为操作练习；化学分析；化学原理；元素的化学；综合性、研究式实验五个阶段安排实验。在操作练习后即安排化学分析实验，使称量与滴定分析的操作规范化，建立严格的“量”的概念。综合性、研究式实验的安排，是给初步具有自学与实验能力的学生，有采用实验方法独立解决问题的机会，以培养解决问题的能力。此外，在内容的安排上注意到：（1）方法的多样性，如醋酸电离常数的测定，介绍了比色法、pH法、电导法；（2）在一些实验后增加“扩展实验”，以拓宽、深化实验中获得的知识和技术，引导学生去研究问题；（3）加重了基本操作、基本技术篇与附录的量，便于学生查阅，自己解决问题。

目录

绪论
一、大学化学实验的目的
二、大学化学实验的学习方法
三、大学化学实验成绩的评定
四、化学实验规则
五、实验室的安全
六、实验室与绿色化学
第一篇 基本知识、基本操作、基本技术
1 基本知识与基本操作
1.1 常用玻璃（瓷质）仪器
1.2 实验室公用设备
1.3 实验室用的纯水
1.4 化学试剂
1.5 常用仪器的洗涤及干燥
1.6 试纸的使用
1.7 加热与冷却
1.8 固、液分离
1.9 分析天平及其使用
1.10 量器及其使用
1.11 滤纸、滤器及其应用
1.12 标准物质和标准溶液
1.13 分析试样的准备和分解
1.14 重量分析的基本操作
2 光、电仪器的使用
2.1 pH计的使用
2.2 分光光度计的使用
2.3 DDSJ-308型电导率仪的使用
2.4 电位差计的使用
3 实验结果的表示
3.1 误差和数据处理
3.2 有效数字
3.3 实验数据的表示
4 参考资料与计算机文献检索简介
4.1 图书目录简介
4.2 参考书及手册简介
4.3 文献检索数据库简介
第二篇 操作练习
实验方法提要
5 无机物制备基础
5.1 硝酸钾的制备与提纯
5.2 五水硫酸铜的制备
5.3 硫酸亚铁铵的制备
5.4 粗盐的提纯
6 称量和滴定操作练习
6.1 电子天平称量练习
6.2 二氧化碳相对分子质量的测定
6.3 摩尔气体常数（R）的测定
6.4 容量仪器的校准
6.5 盐酸标准溶液的配制和标定
6.6 氢氧化钠标准溶液的配制和标定
第三篇 定量分析
实验方法提要
7 酸碱滴定法
7.1 混合碱的组成及其含量的测定
7.2 尿素中氮的测定
7.3 硼酸含量的测定
8 配位滴定法
8.1 EDTA标准溶液的配制与标定
8.2 水中钙镁总量的测定
8.3 锡青铜中锌的测定
8.4 焊锡中铅、锡的测定
8.5 抗胃酸药中铝、镁含量的测定
9 氧化还原滴定法
9.1 铁矿（或铁粉）中铁的测定
9.2 硫代硫酸钠标准溶液的配制和标定
9.3 铜合金中铜的测定
9.4 苯酚含量的测定
9.5 高锰酸钾标准溶液的配制和标定
9.6 石灰石或碳酸钙中钙的测定
10 重量分析法
10.1 氯化钡中结晶水的测定
10.2 可溶性钡盐中钡的测定
10.3 钢中镍的测定
11 分离、分析
11.1 氨基酸的分离与测定（纸色谱法）
11.2 镁离子突破量（突破曲线）和树脂交换容量的测定（离子交换法）
第四篇 化学原理
实验方法提要
12 相变与热化学
12.1 十水硫酸钠的制备和相变点的测定
12.2 生成热的测定
13 化学反应速率与活化能
13.1 过氧化氢分解速率与活化能的测定
13.2 Fe3+和I-反应速率与活化能的测定
14 弱酸（碱）的解离常数
14.1 醋酸解离度、解离常数的测定
14.2 光度法测定弱酸的解离常数
15 溶度积
15.1 碘酸铜溶度积的测定
15.2 平衡常数与温度的依赖关系
16 电动势、电极电势
16.1 原电池电动势的测定
16.2 能斯特方程与条件电势
16.3 溶度积与电极电势的关系
16.4 阿伏加德罗常数的测定
17 配合物的吸收曲线与稳定常数
17.1 配合物的吸收曲线
17.2 磺基水杨酸合铁稳定常数的测定
17.3 平衡移动法测定[Fe（SCN）]2+的稳定常数
18 物质的结构
18.1 简单分子或离子的空间结构
18.2 晶体结构
第五篇 元素的化学
实验方法提要
19 主族元素
19.1 碱金属、碱土金属
19.2 卤素
19.3 硫的化合物
19.4 氮族
19.5 碳族
19.6 硼、铝
20 过渡元素
20.1 钛、钒
20.2 铬、锰
20.3 铁、钴、镍
20.4 铜、锌分族
21 常见离子的分离和鉴定
21.1 阳离子混合液分析练习
21.2 阳离子混合液的分析
21.3 阴离子混合液的分析
21.4 简单无机物的分析
22 无机制备
22.1 氮化镁的合成
22.2 醋酸亚铬的制备
22.3 电解法制备高锰酸钾
22.4 从钛铁矿制备二氧化钛
22.5 从铬铁矿制备金属铬
第六篇 综合、研究
实验方法提要
23 综合性实验
23.1 三氯化六氨合钴的制备及其组成的确定
23.2 二草酸合铜酸钾的制备和组成测定
23.3 铁化合物的制备及其组成测定
23.4 茶叶中微量元素的鉴定与定量测定
23.5 固相配位化学反应
23.6 水泥中铁、铝、钙和镁的测定
23.7 无氰镀锌液的成分分析
24 研究式实验
24.1 研究式实验的思路与要求
24.2 研究式实验的推荐课题
24.3 设计研究式实验的指导
例1 碱式碳酸铜的制备
例2 回收废电池中锰制备碳酸锰
例3 纳米氧化锌的制备
例4 葡萄糖含量的测定
例5 饮料中维生素C及柠檬酸含量的测定
例6 铬天青S分光光度法测定铝的含量
附录
一、标准电极电势表
二、弱电解质的解离常数
三、配离子的稳定常数
四、溶度积
五、溶解性表
六、不同温度下若干常见无机化合物的溶解度
七、常用酸、碱的质量分数和相对密度
八、常用酸、碱的浓度
九、常用指示剂
十、滴定分析中常用标准溶液的配制和标定
十一、常用工作基准试剂
十二、pH标准缓冲溶液的配制方法
十三、常用缓冲溶液的配制
十四、化合物的相对分子质量
十五、特种试剂的配制
十六、常见离子和化合物的颜色
十七、某些氢氧化物沉淀和溶解时所需的pH
十八、阳离子的硫化氢系统分组
十九、常见离子的定性鉴定方法
二十、试样的分解
二十一、水的饱和蒸气压
二十二、磁化率、反磁磁化率
二十三、Origin使用简介
主要参考文献
元素周期表

精彩书摘

分离与检验是定性分析实验的主要内容，因此，掌握四大平衡的基础理论，全面了解常用试剂与常见离子的反应，了解硫化氢系统分析，将有助于分析实验现象，得出结论，有利于未知液分析方案的设计。实验时有条不紊、耐心细致的操作，再加仔细观察，善于分析，是做好定性分析实验的必要条件。而沉淀是否完全，分离是否彻底，鉴定反应条件是否严格控制，则是实验成败的关键。
定性分析实验中，要注意以下问题：
1.阳离子混合试液的用量每次为0.5～1mL。试液取多了，试剂用量大，又不易沉淀完全，还会造成小试管容纳不下。
2.调节酸度或沉淀时，一定要将溶液混合均匀。
3.沉淀要完全，除了沉淀剂的量要取够外，还要针对沉淀对象，控制沉淀条件。一是严格控制沉淀时的pH，使该沉淀的全部沉淀下来，不该沉淀的留在溶液中；二是在加热条件下进行沉淀以避免胶体的形成。如发现上层溶液混浊，与沉淀分离不清，可在沸水浴上加热5min以上，使胶体凝聚而沉降。
4.分离要彻底。要做到这一点，需做好两个操作：沉淀与溶液的分离和沉淀的洗涤。分离后的离心液要透明，如混浊，则需重新离心分离。
5.硫代乙酰胺（TAA）的用量应适当过量，使水解后溶液中有足够的硫化氢（或硫化铵）。沉淀作用应在沸水浴中进行，并加热适当长的时间，以促进硫代乙酰胺的水解，保证硫化物沉淀完全。
6.在第Ⅲ组阳离子沉淀以后，溶液中尚留有相当量的TAA，为了避免它氧化为S0；一，使第Ⅳ组阳离子过早沉淀，应立即进行Ⅳ组的阳离子分析。
7.做阳离子检出练习时，应取出几滴溶液，控制好反应条件（如酸度）后进行。并同时进行对照试验，以检验反应条件是否控制正确。
做完性质或定性分析实验后，请记住将实验结果与记录一起展示给指导教师。
在第二篇无机物制备、提纯的基础上，本篇的无机制备将进一步介绍制备实验的知识和技术。
金属矿石常以金属氧化物、硫化物、卤化物、含氧酸盐等形式存在，一般采用精选过的矿石为原料。矿石的分解常用酸或碱分解，即矿石经酸溶或碱熔，再经浸取、除杂、氧化或还原、灼烧等处理，才能得到所需的化合物或单质。这里安排了三个以天然矿石为原料的制备实验，分别以氧化物矿——软锰矿和铬铁矿、含氧酸盐矿——钛铁矿为原料制备含氧酸盐、金属和氧化物，均模拟工业生产的工艺流程。
……

前言/序言

《大学化学实验》出版已有10年。在这10年中，本科化学教学改革发生了深刻变化，培养基础扎实、综合素质高、具有创新意识的本科化学专业的学生成为共识，从而对本科化学实验教学更为重视。10年来，全国化学实验教学改革成果丰硕，这一形势促使、激励我们对原教材进行修订。
修订时注意到以下诸方面：在选择实验内容时，除经典的基础实验外，要体现时代性与应用性；在实验的形式上，既有单项基础训练实验，也要注重多项基础训练组合的综合实验和能自主学习的研究式实验；在教材的编写上，继续采用少一些验证式、注入式实验，多一些启发式、研究式实验的编写方法，使经典实验带有研究性。在删除一些重复性实验、更新仪器的使用后，增加了如下内容：
1.时代性、实用性实验
（1）引进科研成果，如将固相反应应用于制备，介绍纳米材料的制备与研究；
（2）增加应用性实验，如抗胃酸药中铝、镁含量的测定，茶叶中微量金属元素的鉴定与定量测定，以铬天青为显色剂的分光光度法测定茶叶（或面制食品）中的铝含量。
2.将绿色化学的理念引入教材
（1）不用或少用对环境有污染的实验与试剂，如采用无汞法测定铁矿中的铁，用过氧化氢作氧化剂从废铜制备五水硫酸铜。
（2）对目前无法替代的、有污染的实验，介绍减量法，将试样量减至五分之一，如用减量法测定铁矿中的铁（无汞法）、苯酚的含量，以减少污染。
减量法也应用在试剂贵的实验中，如测定铜合金中的铜，以节约试剂。
（3）引入三废处理实验，如回收废电池中的锰、含铬废水处理等。
3.培养创新能力
（1）扩大综合性、研究式实验的范围。在综合性、研究式实验中引入近代仪器，如磁天平、微量差热天平、X射线衍射、红外光谱等的使用，扩大研究的范围，增加学生自主学习的机会，以提高学生的科研能力[研究内容广的实验安排在第三学期（暑期）中进行]。
……

好的，以下是一份不涉及《大学化学实验（第2版）》内容的详细图书简介，侧重于其他化学领域的知识： --- 晶体学的奥秘：从结构到功能 作者： [虚构作者姓名，例如：张文海 教授] 出版社： [虚构出版社名称，例如：科学前沿出版社] 出版日期： [虚构日期，例如：2023年11月] 内容简介 本书深入探索了现代晶体学的基本原理、前沿技术及其在材料科学、生命科学乃至信息技术领域中的广泛应用。它不仅仅是一本介绍晶体结构分析方法的教科书，更是一部阐述物质宏观性质如何由其微观排列决定的综合性著作。 全书结构严谨，逻辑清晰，从晶体学的基本概念出发，逐步深入到复杂晶体系统的解析，旨在为物理、化学、材料科学、地球科学以及相关工程领域的学生、研究人员和工程师提供一个全面而深刻的认识框架。 第一部分：晶体学的基石与对称性原理 本部分奠定了理解晶体结构所需的理论基础。我们首先界定了晶体与非晶态物质的区别，重点阐述了晶格、晶胞、布拉维点阵等核心概念。 第一章 晶体结构导论： 介绍了晶体学的历史发展，从宏观的矿物学观察到原子尺度的精确测定。讨论了宏观形貌（如晶面角、晶带）与微观结构之间的内在联系。详细讲解了点群和空间群的概念，这是理解物质对称性的核心工具。通过群论的视角，系统地梳理了三维空间中所有可能的旋转轴、反演中心和滑移面，并解释了这些对称操作如何限制了物质的物理性质（如压电性、光学活性）。 第二章 晶体的电子结构与结合力： 探讨了形成晶体所需的各种化学键——离子键、共价键、金属键以及范德华力。重点分析了这些不同结合力如何影响晶体的堆积方式、晶格能以及熔点等基本物理参数。通过电子云模型的构建，帮助读者理解为何某些元素倾向于形成密堆积结构，而另一些则形成开放骨架结构。 第二部分：X射线衍射分析技术精要 X射线衍射（XRD）是解析晶体结构的“金标准”。本部分详尽介绍了现代衍射实验的设计、数据采集与解析方法。 第三章 衍射理论基础： 从电磁波与物质的相互作用出发，推导出布拉格定律和劳厄条件。深入分析了结构因子（Structure Factor）的计算，解释了为什么只有特定的晶面才会产生衍射峰，以及衍射强度所携带的原子位置信息。引入了倒易点阵的概念，说明了如何通过倒易空间来理解正空间中的周期性。 第四章 单晶衍射实验与数据处理： 详细介绍了现代单晶衍射仪（如四圆衍射仪和面积探测器）的工作原理。着重讲解了数据收集的策略，包括$omega$扫描、$phi$扫描等，并讨论了衍射数据中的常见问题，如消光、吸收和热振动效应。在数据处理方面，系统讲解了从原始计数到最终结构因子的转化过程，以及如何进行指数化和数据精修。 第五章 粉末衍射的应用与结构确认： 阐述了粉末衍射（PXRD）在材料表征中的独特优势。探讨了谢勒（Scherrer）公式在测定纳米晶体尺寸中的应用，以及Rietveld精修方法如何利用全谱信息对多相混合物进行定量分析和结构修正。 第三部分：从结构到性质的转化 晶体结构不仅仅是原子的静态快照，更是决定材料宏观性能的根本原因。本部分侧重于结构与功能之间的桥梁。 第六章 缺陷晶体学与非化学计量： 现实世界中的晶体充满了缺陷。本章详细分类讨论了点缺陷（空位、间隙原子、取代杂质）、线缺陷（位错）和面缺陷（晶界）。阐述了这些缺陷如何影响半导体的电学性能、金属的力学强度以及陶瓷的扩散速率。特别关注了肖特基缺陷和弗伦克尔缺陷在离子导电性中的作用机制。 第七章 电子结构与能带理论的几何基础： 结合晶体对称性，引入布洛赫定理，解释了为什么周期性势场会导致电子能带的形成。讨论了费米能级、价带和导带的概念，并解释了在不同晶体结构下（如层状结构、隧道结构）电子传输特性的差异。 第八章 晶体生长、形貌控制与相变动力学： 探讨了晶体从溶液、熔体或气相中生长的过程，包括成核与晶面生长机制。研究了晶体在温度、压力变化下发生的一级和二级相变，并利用晶格热力学解释了这些转变的驱动力。本章内容强调了控制生长环境对最终晶体形态和性能优化的重要性。 第四部分：前沿应用与跨学科融合 本部分展望了晶体学在当代科学研究中的热点领域。 第九章 复杂无机材料的晶体化学： 聚焦于多孔材料如金属有机框架（MOFs）和沸石。阐述了这些材料如何通过精确设计有机连接体和金属节点，实现对孔隙尺寸和化学环境的调控，使其在气体吸附、催化和分离中展现出超常性能。 第十章 生物大分子晶体学： 介绍了使用同步辐射光源和冷冻电镜技术解析蛋白质、核酸等生物大分子三维结构的方法。重点讨论了分子置换法（Molecular Replacement）和从头法（De Novo Phasing）在获取结构信息中的关键挑战与突破。 第十一章 新兴功能晶体材料： 涵盖了拓扑绝缘体、钙钛矿太阳能电池材料以及新型铁电晶体的结构特性。分析了这些材料中独特的晶体化学环境如何激发和优化其独特的光电响应和电荷分离效率。 读者对象 本书适用于攻读化学、物理学、材料科学与工程、地质学及生物物理学等相关专业的研究生和高年级本科生。同时，对于从事药物设计、半导体制造、能源存储材料研发的工程师和科研人员，本书提供的深入结构分析视角将是宝贵的参考资料。 ---

评分☆☆☆☆☆

我必须说，这本书给我带来了很多惊喜，尤其是在实验安全方面。我一直觉得大学化学实验是有一定危险性的，虽然学校会强调，但书本上的指导往往比较简略。而这本《大学化学实验》（第2版）在这方面做得非常出色。在每个实验的开头，都专门列出了详细的安全注意事项，不仅包括了常见的化学品操作安全，还强调了通风、防护装备的使用，甚至还列举了一些可能发生的危险情况和应对措施。比如，在处理某些挥发性或腐蚀性试剂时，它会特别提醒大家佩戴手套、护目镜，并在通风橱内操作。有些实验的特殊性，比如涉及到高温或者易燃物质，书里会用醒目的图标和文字进行强调。我看了之后，感觉自己对实验室的安全规范有了更系统、更深刻的认识，心里也踏实了很多，不会再对实验操作感到那么忐忑不安。这种对细节的关注，体现了作者的严谨和对学生的负责。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我买这本书之前，对化学实验这门课的态度一直是很纠结的。一方面觉得它是大学必修，得认真对待；另一方面又觉得实验操作繁琐，理论知识也很多，很容易让人望而却步。但自从开始使用这本《大学化学实验》（第2版）后，我简直像发现了新大陆！它最大的亮点在于，不仅仅是告诉你“怎么做”，更重要的是“为什么这么做”。比如，在讲解一个常见的滴定实验时，书里会详细解释每一步的操作目的，为什么要控制滴定的速度，为什么需要更换滴定管，为什么要用指示剂，以及不同指示剂的选择依据等等。这种深度解析让我对实验原理有了更透彻的理解，而不是机械地照猫画虎。而且，书中对实验数据处理和误差分析的部分也写得非常详尽，提供了多种常用的方法和公式，还给出了具体的计算示例，这对我撰写实验报告非常有帮助。我感觉这本书就像一个全能的“实验助手”，从实验设计到数据分析，都面面俱到，让我信心倍增。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《大学化学实验》（第2版），我最直观的感受就是它非常“接地气”。很多大学教材，特别是涉及实验的部分，要么过于理论化，要么操作步骤过于简化，让学生在实际操作中显得手足无措。然而，这本书在这方面做得非常到位。在介绍每一个实验时，它都详尽地列出了所需的仪器、试剂，并且对它们的规格和使用方法做了简要说明，这对于我们这种初学者来说，能够省去很多不必要的摸索时间。更难得的是，书中对实验结果的分析和讨论部分，也给出了非常具体的指导。它不仅提供了如何处理实验数据的方法，还列举了可能出现的各种情况，并分析了产生这些结果的原因，这对于我们理解实验的局限性和误差来源非常有帮助。我感觉这本书就像一位经验丰富的化学家，在手把手地教我如何进行科学的实验探究，并且教会我如何从实验中汲取知识。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计简洁大气，烫金的书名在米白色的封底上显得格外有质感，一看就不是那种粗制滥造的教材。我当时在书店里翻看，就被它吸引住了。拿到手后，我发现纸张的质量也很好，印刷清晰，没有任何异味，这点对于经常需要长时间阅读的学生来说，简直是福音。更重要的是，它整体的编排逻辑非常流畅，章节之间的过渡自然，不像有些书那样生硬地堆砌知识点。我尤其欣赏它在知识点的讲解上，虽然是大学化学实验，但作者并没有直接跳到复杂的公式和操作，而是循序渐进地从基础概念讲起，配以大量的图示和示意图，即使是初学者也能很快抓住重点。有些实验部分，还会穿插一些历史典故或者实际应用案例，让原本枯燥的实验过程变得生动有趣，大大激发了我学习的兴趣。这本书真的就像一位耐心的老师，一步一步地引导我深入理解化学实验的奥秘，而不是简单地丢给我一堆需要死记硬背的步骤。

评分☆☆☆☆☆

翻阅这本书，最大的感受就是它的实用性和可操作性。我之前以为化学实验书都是各种公式和图表堆砌，但这本书却恰恰相反，它更注重引导学生动手实践，并且在实践中理解理论。每个实验都配有非常清晰、详细的操作步骤，而且使用了大量彩色插图来辅助说明，即使是第一次接触某个实验的学生，也能跟着图示轻松完成。我尤其喜欢它在一些关键操作点上的提示，比如“注意”、“关键”等字样，会放大显示或者用醒目的颜色标注，帮助我们避免常见的错误。此外，书中还针对一些具有挑战性的实验，提供了多种备选的实验方案或者改进方法，鼓励我们进行创新性思考。这让我觉得，学习化学实验不仅仅是完成任务，更是一种探索和发现的过程。这本书真的让我体会到了“做中学”的乐趣，大大提升了我对化学实验的兴趣和动手能力。

评分☆☆☆☆☆

有一位家长给我讲，他的文化程度低，孩子上了初中，他在功课上就辅导不了孩子了，每到星期天就到北京图书大厦去关注初中的教辅材料，看人家买什么他就买什么，每个星期天都买三本五本，回来让孩子看教辅材料做教辅试卷，孩子说：老师布置的作业我都做不完，哪有空做这些？孩子还抱怨着说：“爸爸你别给我添乱，我看你这些教辅材料心里就堵得慌，既郁闷又着急！” 每年高考，大中城市家长送孩子上考场是具有中国特色的一道独特风景线！我在北京某考场上曾经看到一位考生有九位家长来护送，爸爸妈妈，爷爷奶奶，姥姥姥爷，叔叔婶婶，还有小姨，孩子进考场前一人一句话，一个人说：“你一定要考好，这是关系你个人命运的大事。”另一位说：“不仅关系你个人命运、前途，还是关系整个家庭命运的大事。”一个孩子带着九位家长的重托，还能以平常心对待高考吗？他能没有心理压力吗？ 我在山东讲课，有的学生喊了一个口号：辛苦我一个，幸福三代人。

评分☆☆☆☆☆

内容比较丰富，除了基本实验、综合性实验、设计性以及研究性实验外，还融合了部分由科研成果转化的研究性实验。挺不错的！

评分☆☆☆☆☆

马马虎虎，还没看，还没看

评分☆☆☆☆☆

服务态度好，送货准时，细心。

评分☆☆☆☆☆

服务态度好，送货准时，细心。

评分☆☆☆☆☆

很多家长对家庭教育和孩子考试处于干着急、瞎帮忙、帮倒忙状态。

评分☆☆☆☆☆

女性只有向前一步，勇敢地“LEAN IN”，才能发挥出自己的潜力，获得事业与家庭的双重平衡，享受成功的幸福人生。中韩两国不仅在地理位置上毗邻，还拥有共同的历史文化背景，一直以来都是友好邻邦。尤其是在1992年正式建交以后，两国间的交流取得了惊人的飞速发展。我认为，现在是为两国的共同飞跃发展做出新一阶段规划的时候了。同时，还希望通过这本自传使中国人民更加了解韩国。

评分☆☆☆☆☆

不错哦，没有推荐错！

评分☆☆☆☆☆

3. 拥有更加开放的心态