本书作者是在根据自己养兔的实际经验，并参考众多报刊和杂志，吸取全国各地养兔能手和畜牧业科技工作者众多的宝贵经验，参阅国外先进的养兔技术资料，在浩如烟海的科学养兔技术中，博采众长，取其精华，条理规范，总结提高，不断完善的基础上编写成此书的。
本书系统地论述养兔的全过程，内容涉及家兔品种、营养、饲料、繁育技术、环境、兔舍建筑、兔肉制品、獭兔毛皮的加工技术和兔病防治等。
本书内容既贴近家兔的养殖实际，又紧跟家兔的研究前沿，保证了养殖技术的实用性与先进性，是家兔养殖及其皮毛、肉制品加工的指导性实用资料。

再版前言
第一版前言
第一章绪论
第一节养兔生产的特点及意义
一、兔产品的特点
二、家兔的生产能力
三、养兔业的优势及限制因素
第二节世界养兔概况及发展
一、世界养兔概况
二、发展趋势
第三节我国养兔业的现状与发展
一、我国养兔业的现状
二、发展对策
第四节提高养兔业的经济效益
一、确定养兔方向应考虑的因素
二、家兔的规模化养殖
三、经济成本核算及提高养兔效益的措施
第二章家兔品种介绍
第一节家兔品种的分类
一、生物学特性分类
二、家兔的经济性状分类
第二节不同品系的安哥拉兔
一、德系安哥拉兔
二、中系安哥拉兔
三、法系安哥拉兔
四、镇海巨型高产长毛兔
五、中国粗毛型长毛兔新品系
第三节皮用兔品种力克斯兔
第四节肉用型兔品种
一、新西兰兔
二、加利福尼亚兔
三、比利时兔
四、花巨兔
五、哈尔滨大白兔
六、齐卡肉兔配套系
七、艾哥肉兔配套系
第五节皮肉兼用兔品种
一、日本大耳兔
二、青紫蓝兔
三、安阳灰兔
四、塞北兔
五、虎皮黄兔
第三章家兔的营养和饲料
第一节家兔的营养需要及饲养标准
一、家兔的营养需要
二、家兔的饲养标准
第二节家兔的常用饲料
一、家兔的配合饲料
……
第四章家兔的饲养管理
第五章家兔的繁育技术
第六章家兔环境与兔舍建筑
第七章兔肉及兔肉制品
第八章獭兔毛皮的加工技术
第九章兔病防治

精彩书摘

第二章家兔品种介绍
第二节不同品系的安哥拉兔
安哥拉兔是以土耳其安哥拉城命名，是世界上著名的毛用兔品种，我国统称长毛兔或拉毛兔。对于安哥拉兔的来源众说不一，有人说来源于土耳其，有人说来源于英国。根据记载，法国在18世纪中叶从英国引进了首批安哥拉兔。因此可以认为英、法两国育种家对安哥拉兔经过长期的培育，形成了各有特色的英、法两个著名的品系。由于安哥拉兔产毛性能好，越来越受到人们的欢迎，该品种已普及世界各地，目前饲养较多的国家有中国、法国、德国、日本、英国、捷克、斯洛伐克、阿根廷、美国等。这些国家引进长毛兔后经过长期的饲养和培育分别形成不同的特点。目前，安哥拉兔分别有德系、法系、英系、中系等。
一、德系安哥拉兔
通称德国长毛兔。该兔在德国培育已有40余年的历史，是当今世界上著名的优良品种之一。其主要特征是：体型大，体长50～55厘米，胸围32～35厘米，生长发育快，成年兔体重一般在4～4.5千克，最高达5千克以上。