一、猪的品种与杂交组合
（一）猪的生物学特征
（二）猪的品种
（三）猪的杂交优势及其利用
二、育肥仔猪的选购
（一）育肥仔猪选购的方法与技巧
（二）提高外购仔猪成活率的技术措施
三、生长育肥猪的营养需要与饲料配制
（一）猪的营养原理
（二）生长育肥猪的饲养标准和营养需要量
（三）饲料的基本知识
（四）生长育肥猪常用的饲料原料及其特点
（五）生长育肥猪的饲料配合
（六）选用全价配合饲料时的注意事项
（七）使用浓缩饲料的误区
（八）养殖户如何提高自配饲料的质量
四、生长育肥猪的饲养管理技术
（一）猪的行为学特性
（二）育肥猪的一般饲养管理
（三）生长育肥猪的饲养技术
（四）猪的管理技术要点
五、生长育肥猪的育肥技术
（一）猪的生长发育规律
（二）影响育肥效果的因素
（三）快速育肥的技术措施
（四）不同季节的饲养管理技术
（五）农家养猪技术
（六）农家养猪的八大误区
六、瘦肉型猪的饲养技术
（一）瘦肉型猪的生长特性
（二）饲养技术要点
七、生长育肥猪场（舍）的卫生防疫措施
（一）实行“全进全出”的饲养方式
（二）消毒
（三）定期驱虫
（四）疫苗接种
（五）紧急防疫措施
八、猪常见疾病的防治
（一）一般性预防
（二）常见传染病的防治
（三）常见普通病的防治
九、猪场常见饲养管理问题及措施
（一）小中猪加料腹泻，减料恢复正常
（二）猪群相互咬斗，拱粪喝尿
（三）肉猪毛长且厚，杂乱无光泽
（四）肉猪生长速度慢
（五）健康猪只食料少（精神状态、行为和体温均正常）
十、有问必答
（一）肉猪什么时候出栏屠宰最合适
（二）为什么说饲粮的投喂方法和形态会影响猪的育肥效果
（三）猪有哪些生活习性和生理特点
（四）猪吃了就睡觉的饲料就是好饲料吗
（五）饲喂后猪肤色发红的饲料就是好饲料吗
（六）猪粪越黑越好吗
（七）人嗅着香、有腥味的饲料猪肯定喜欢吃吗
（八）集约化养猪的生产工艺流程怎样
附录
附表1 瘦肉型猪饲养标准（中国）
附表2 瘦肉型猪饲养标准（美国NRC，1998）
附表3 乳猪饲料典型配方（美国）
附表4 商品猪典型饲料配方（日本）
附表5 猪、鸡常用饲料营养价值表（常规成分）
附表6 猪、鸡常用饲料营养价值表（氨基酸）
附表7 常用矿物元素化合物元素含量