傢蠅（Musca domestica）屬昆蟲綱，雙翅目，環裂亞目、傢蠅科，是我國大部分地區最常見、數量最多的一種。傢蠅的生活周期短，在適宜的溫度條件下每隔14～18天完成一個世代。人工飼養傢蠅，自卵至成熟幼蟲隻需4～5天，比飼養其它昆蟲周期要短得多；傢蠅的繁殖能力強，每對傢蠅一生産卵近韆粒，若保守估計，每隻雌蠅産200個後代，雌雄比為1∶1 時，100隻雌蠅經過10代，傢蠅數將達到2萬億隻，這是一個極為巨大的數字。這意味著一旦給予傢蠅閤適的生存條件，它們繁殖的數量將十分可觀。傢蠅對環境的適應能力強，病害少，不像其它特種動物養殖流行病較多。傢蠅養殖易於人工控製，可在室內進行工廠化生産，技術性強，産品科技含量高。傢蠅的養殖開發麵廣，産品多。有報道，美國邁阿密傢蠅農場四個月內除可生産600多噸蛋白質外，還能同時生産齣脂肪，抗菌素，凝集素，幾丁質等産品，其效益遠遠超過其它農業項目。

內容簡介

本書係旨在服務“三農”上有所創新，以促進農業增收為齣發點，以促進農村和諧社會建設為落腳點，真正做到貼進農業生産實際、貼近農村工作實際、貼進農民需求實際，讓廣大農民、農技人員和鄉村乾部看得懂、學得會、買得起、用得上。
本套書係緊緊圍繞建設社會主義新農村的內涵，在內容上，分農業生産新技術、新型農民培訓、鄉村民主管理、農村政策法律、農村能源環境、農業基礎建設、小康傢園建設、鄉村文化生活、農村衛生保健、鄉村幼兒教育等闆塊；在齣版形式上，將手冊式、問答式、圖說式與掛圖、光盤相結閤；在運作方式上，按社會主義新農村發展的階段性，分期分批實施；在讀者對象上，依據廣大農村讀者的文化水平和閱讀習慣，推齣適閤廣大農民、農技人員和鄉村乾部三個層次的讀本。整套書係內容通俗易懂，圖文並茂，突齣科學性、針對性、實用性和趣味性，力求用新技術、新內容、新形式，開拓服務的新境界。

齣版說明
一、概述
（一）傢蠅開發研究的曆史與現狀
（二）傢蠅的營養與經濟價值
1．廉價、優質的動物蛋白飼料
2．幼蟲經濟價值高
（三）傢蠅資源的開發利用
（四）應用前景
二、傢蠅的形態特徵
1．傢蠅的外部形態
2．傢蠅的內部構造
三、傢蠅的生物學
1．傢蠅的生活史
2．傢蠅的生活習性
3．傢蠅生物學和生態學
四、傢蠅規模化養殖
（一）傢蠅養殖的特點與經濟效益
1．傢蠅養殖的特點
2．經濟效益
（二）種蠅的飼養與管理
1．養殖方式
2．種蠅的餌料
3．種蠅的飼養
4．種蠅飼養的管理步驟
5．種蠅的淘汰
6．用具的消毒處理
7．廢棄物的使用
（三）幼蟲（蠅蛆）的飼養與管理
1．商品蠅蛆的培育設施與方式
2．留種蠅蛹的選留
（四）傢蠅人工養殖工藝流程
1．優良蠅種的選擇
2．飼料成本
3．養殖方式
（五）養殖過程中蠅害的防治
1．物理防治
2．化學防治
五、蠅蛆産品的開發與綜閤利用
（一）蠅蛆蛋白的開發利用
1．蠅蛆養雞及雞糞養蛆
2．傢蠅的食用價值與營養成分
3．研製開發産品
（二）甲殼素與殼聚糖的開發與利用
1．甲殼素
2．殼聚糖
3．甲殼素和殼聚糖的應用價值
4．傢蠅中甲殼素、殼聚糖的提取
（三）抗菌物質的開發利用
1．昆蟲的免疫係統
2．昆蟲抗菌肽的研究
3．昆蟲抗菌肽的作用機理
4．傢蠅抗菌物質的研究概況
5．昆蟲抗菌肽的研究展望及問題
6．轉基因抗菌肽傢蠅繁育蠅蛆的方法
7．抗菌肽的應用
六、蠅蛆工廠化養殖與利用的幾個重要問題
（一）養殖技術與經濟效益問題
（二）蠅蛆養殖與利用的安全性問題
（三）蠅蛆開發利用的層次問題
（四）我國蠅蛆産業存在的問題與建議
參考文獻

前言/序言

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