　　《綠色食品柑橘優質豐産栽培技術300問》中以問答形式，重點介紹瞭綠色食品柑橘標準化生産、綠色食品柑橘品種概述、綠色食品柑橘栽培技術、綠色食品柑橘病蟲害防治和綠色食品柑橘采收及采後處理等關鍵技術。　　《綠色食品柑橘優質豐産栽培技術300問》融實用性、前瞻性和可操作性於一體，對從事柑橘的生産者和管理者，都有一定的參考價值。

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前言一、綠色食品柑橘標準化生産 1.無公害食品、綠色食品和有機食品概念是什麼？ 2.綠色食品與普通食品相比有哪些顯著特點？ 3.無公害食品、綠色食品和有機食品的區彆是什麼？ 4.為什麼要開展綠色食品柑橘生産？ 5.製定綠色食品標準有哪些部分構成？ 6.綠色食品柑橘栽培的意義有哪些？ 7.綠色食品柑橘的質量標準有哪些？ 8.綠色食品柑橘的安全衛生標準有哪些？ 9.怎樣進行綠色食品柑橘的質量認證？ 10.綠色食品柑橘優質豐産栽培的環境條件有哪些？ 11.綠色食品柑橘栽培對溫度有什麼要求？ 12.溫度對綠色食品柑橘有哪些影響？ 13.綠色食品柑橘栽培對光照有什麼要求？ 14.光照對綠色食品柑橘有哪些影響？ 15.光照會影響綠色食品柑橘園病蟲害發生嗎？ 16.綠色食品柑橘栽培對降水和濕度有什麼要求？ 17.降水和濕度對綠色食品柑橘有哪些影響？ 18.降水量和濕度對病蟲害有哪些影響？ 19.綠色食品柑橘栽培對土壤有哪些要求？ 20.風和二氧化碳對綠色食品柑橘生産有什麼影響？ 21.影響光、熱、水相關的環境因子有哪些因素? 22.國內外貿易政策對柑橘齣口有什麼影響? 23.綠色食品柑橘環境標準有哪些? 24.綠色食品柑橘標準化果園建設應按哪些要求運作? 25.農産品安全實行市場準人製的具體內容有哪些? 26.為什麼種植柑橘要重視“齣優果，創品牌”? 二、綠色食品柑橘品種概述 27.綠色食品柑橘優良品種應具備哪些要求? 28.綠色食品優良寬皮柑橘品種（品係）有哪些? 29.甜橙類優良品種有哪些? 30.柚的優良品種有哪些? 31.官溪蜜柚品種特性有哪些? 32.矮晚柚品種特性有哪些? 33.常山鬍柚品種特性有哪些? 34.葡萄柚在我國適閤種植嗎? 35.檸檬的主要品種有哪些? 36.金柑品種有哪些? 37.柑橘的優良砧木有哪些? 38.血橙在我國的栽培狀況如何? 39.柑橘中有哪些對身體健康有益的功能性成分? 三、綠色食品柑橘栽培技術 40.為什麼說選擇良種無病毒健壯苗是綠色食品柑橘高效栽培的基礎? 41.綠色食品柑橘無病毒苗木的基本要求有哪些? 42.如何做好苗木及枝條的處理與運輸? 43.怎樣識彆柑橘裂皮病? 44.怎樣識彆碎葉病? 45.怎樣識彆溫州蜜柑萎縮病? 46.怎樣識彆衰退病? 47.怎樣識彆黃龍病? 48.怎樣識彆潰瘍病? 49.有哪些方法可以脫毒? 50.具體脫毒嫁接操作步驟怎麼進行? 51.繁育無病毒苗木必須做好哪幾方麵的基礎工作? 52.無病毒良種苗木繁育的安全防範體係有哪些? 53.柑橘無病毒容器育苗新技術要求有哪些? 54.怎樣確定嫁接苗齣圃標準及時期? 55.綠色食品柑橘園建園時應注意哪些要點? 56.怎樣做好綠色食品柑橘建園規劃? 57.山地怎麼建設綠色食品柑橘果園? 58.平地怎麼建設綠色食品柑橘園? 59.綠色食品柑橘的種植方式有幾種?怎麼計算? 60.綠色食品柑橘種植方法有哪些? 61.綠色食品柑橘種植後怎麼管理? 62.大樹移栽通常采用哪些技術措施纔能保證成活率? 63.綠色食品柑橘年周期生長發育有哪些物候期?其標準是什麼7 64.綠色食品柑橘根係的組成和作用有哪些? 65.綠色食品柑橘根係要求怎樣的生長條件? 66.適宜綠色食品柑橘生長發育的土壤條件有哪些? 67.綠色食品柑橘園如何加強土壤管理? 68.深翻改土對綠色食品柑橘栽培有哪些作用? 69.在綠色食品柑橘園種植綠肥有哪些作用? 70.綠色食品柑橘果園綠肥作物的選擇應掌握哪些標準? 71.綠色食品柑橘園宜選用哪些綠肥作物? 72.綠肥播種與壓埋在什麼時期閤適? 73.綠色食品柑橘園生草栽培的利弊及方法有哪些? 74.綠色食品柑橘園進行覆蓋和培土有什麼好處? 75.怎麼對紅壤、紫色土壤橘園進行土壤改良? 76.如何加強綠色食品柑橘園的肥料管理? 77.綠色食品柑橘樹體需要哪些礦質營養元素? 78.氮元素的作用及缺氮素的矯治辦法有哪些? 79.磷元素的作用及缺磷素的矯治辦法有哪些? 80.鉀元素的作用及缺鉀素的矯治辦法有哪些? 81.鈣元素的作用及缺鈣素的矯治辦法有哪些? 82.鎂元素的作用及缺鎂素的矯治辦法有哪些? 83.鐵元素的作用及缺鐵素的矯治辦法有哪些? 84.肥施通為什麼能有效矯正柑橘黃化缺鐵癥狀? 85.錳元素的作用及缺錳素的矯治辦法有哪些? 86.鋅元素的作用及缺鋅素的矯治辦法有哪些? 87.銅元素的作用及缺銅素的矯治辦法有哪些? 88.硼元素的作用及缺硼素的矯治辦法有哪些? 89.鉬元素的作用及缺鉬素的矯治辦法有哪些? 90.硫元素的作用及缺硫素的矯治辦法有哪些? 91.用哪些指示植株可以診斷缺乏礦質元素? 92.為什麼要在柑橘上重點推廣應用天達2116? 93.天達2116在生産綠色食品柑橘上具有哪些優勢? 94.在綠色食品柑橘生産中怎樣使用天達2116 95.什麼叫生物有機肥?與精製有機肥、農傢肥、生物菌肥有哪些區彆? 96.什麼叫無機肥?常用無機肥有哪些? 97.綠色食品柑橘什麼時間施肥最適宜? 98.怎樣確定綠色食品柑橘的施肥量? 99.綠色食品柑橘不同時期施肥具體怎麼操作? 100.怎麼進行綠色食品柑橘葉片營養診斷? …… 四、綠色食品柑橘病蟲害防治五、綠色食品柑橘采收及采後處理

精彩書摘

　　169.綠色食品柑橘果實發育過程的細胞變化分幾個時期？各時期所需養分的特點有哪些？　　答：綠色食品柑橘果實發育過程的細胞變化可分為細胞分裂期、細胞增大前期、細胞增大後期及成熟期。　　（1）細胞分裂期：主要是由果皮和砂囊的細胞不斷反復分裂以增大果體，實際是細胞核數量即核質的增加。花後幼果果膠增多，果膠是由含鈣鎂鹽的果膠酸構成的，這個時期急需氮、磷、鎂、硼、鋅和碳水化閤物的充分供給，能有效促進細胞分裂和提高坐果率。　　（2）細胞增大前期：此期整個果實的砂囊和海綿層都進入細胞的增大，主要是海綿層的繼續增厚，在甜橙和柚特彆明顯。因此對營養要求和細胞分裂相近，而且要求數量較大，由於這個時期仍處在生理落果期，同時又正值大多數地區和品種的夏梢抽發期，由於夏梢是最強的代謝庫，有最強的抽引力，故此期若夏梢多則易造成落果嚴重，所以，結果成齡樹要做好夏季抹梢工作；同時要注意施好壯果促梢肥，滿足果實和早鞦梢生長及整齊抽發所需養分。　　（3）細胞增大後期：此期海綿層逐漸變薄，砂囊迅速增長增大，彼此易分離，砂囊含水量迅速增加，又稱汁液增加期或上水期.在這一時期已轉為可溶性氮迅速增加，說明生理的需要已有不同，全果吸收氮、磷、鉀、鈣、鎂的分量迅速增加，尤其是鉀的需求量更明顯，與前一個時期相反，本期果實已進入壯大階段，對有機營養物質有較強的抽引力。同時隨著果實和種子的發育對鎂的要求逐漸增加。

前言/序言

　　柑橘是世界上最重要的經濟作物之一，也是中國乃至全世界第一大水果。中國的柑橘麵積和産量已經躍居世界第一，柑橘麵積已突破2600萬畝。柑橘的品質和質量安全，是中國果農必須麵對的重要課題，全麵提升柑橘生産質量和水平，生産齣符閤綠色食品標準的産品，還需付齣艱辛的努力。
　　因此，關注柑橘品質和質量安全，是事關人們健康及國計民生的大事，不能有半點馬虎。隨著人們生活質量的提高，綠色健康食品已成為全社會關注的焦點和熱點。
　　在農産品競爭日益激烈的環境下，如何走齣近些年來柑橘行情低迷的睏境，唯一齣路就是堅持綠色食品標準化生産，提高生産者和管理者的綠色食品柑橘質量安全意識和綠色、有機柑橘生産技術水平，在努力降低生産成本的基礎上，使柑橘果品達到安全、優質、高效。同時，堅持綠色食品標準化生産，也是促進齣口創匯的重要技術手段。
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