作者:耀扬著作定价:48 出版社:电子工业出版社出版日期:2013年01月01日页数:230 装帧:平装 ISBN:9787121187896 耀扬编著的《耀扬的厨房》是一本很好食谱，很接近你我日常生活状态，是一本人人都能够用得上的烹饪伴侣。
这本书图文并茂地展现出耀扬很好而且充满诚意的烹饪技巧，让大家可以轻易的将天然食材通过简单的调味，创造出自由简单、有创造性的家庭烹饪。烹饪并不是天牛就具有的才能，熏要的是你热爱且享受食物在你于中转化的过程，就可以制作出属于自己风格的菜肴。 ●推荐序1
●推荐序2
●推荐语
●目录
●Chapter 1 家庭烹饪，朴实无华
●自序：食材的原味
●厨房用具
●Chapter 2 餐
●#1.
●红烧肉
●鸡蛋黄瓜凉菜
●豆腐羹
●煎荷包蛋
●
●
●#2.
●鸡汤
●牛肉炒酸菜
●白菜心拌海蜇皮
●红烧鱼块
●部分目录

内容简介

你应该是个天性热爱厨艺生活的人，要不然这本书一定不会出现在你的手里！跟随耀扬一起回味曾经做过的家常菜，它们有中式，有西式，也有中西混搭，但都是那么简单、好味，希望《耀扬的厨房》在你闲时能随便地翻翻，成为你的烹饪助手或者你的厨房参考书。只要你热爱烹饪，从中发现烹饪的秘密，人人都可以成为自家的厨房优选者，用自己的厨艺滋养家人，没有比这更了不起的事情了。《耀扬的厨房》中的大量烹饪步骤图，手把手地教你将天然的食材通过简单调味，创造出自由简单、有创造性的家庭烹饪。烹饪并不是天生就具有的才能，重要的是你热爱并且享受食物在你手中转化的过程，就可以制作出属于自己风格的菜肴。耀扬著作生于70后。国外游学期间在餐厅工作，由此热爱上了厨房。喜爱美食和烹饪，梦想成为一名厉害的厨师。喜欢美国厨师安东尼．伯尔顿，一直追寻着自己的梦想，很终把爱好变成了职业。2006年在北京经营了靠前家属于自己的西班牙餐厅“藏红花”，六年后在西藏拉萨又开了新的餐厅。希望能给人们带来更多的关于烹饪、美食和餐厅的美好体验。
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