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郑建新，郑媛编著 著

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发表于2024-12-19

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图书介绍

店铺： 文轩网旗舰店
出版社： 黄山书社
ISBN：9787546147567
商品编码：1587727981
出版时间：2015-01-01

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图书描述

作  者:郑建新,郑媛 编著 著作 定  价:98 出 版 社:黄山书社 出版日期:2015年01月01日 页  数:140 装  帧:盒装 ISBN:9787546147567 ●初识红茶
●红茶的起源与发展
●红茶的基本特征
●红茶的产地与类别
●第二章红茶的制作工艺
●鲜叶采摘与准备
●工夫红茶的制法
●小种红茶的制法
●红碎茶的制法
●第三章中国红茶名品
●正山小种
●祁红
●闽红工夫
●滇红
●宁红
●宜红
●川红
●湖红
●苏红工夫
●黔红工夫
●部分目录

内容简介

红茶属于全发酵茶，虽源于*国，17—18世纪时期却逐渐成为西方茶文化的主要茶类，也因此形成了独特的红茶文化。红茶冲泡后汤色红亮，香气绵长，茶味醇厚，品性温和，饮后使人心旷神怡。本书详细介绍了红茶的基本知识，并就红茶文化、红茶与养生、红茶品饮等内容进行了探讨，配有大量精美的实物图片，便于读者更科学地品饮红茶，领略红茶的独特韵味。
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