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本書共介紹瞭108道幫助全傢人改善體質的滋補湯煲,其中包括32道四季湯、30道功效湯、40道專屬湯、6道高湯,讓你一書在手,網羅滋補好湯。書中步驟詳細、圖片清晰、操作性強,更有“好湯精髓”、“健康貼士”及“食材、藥材”詳解,幫助你在傢輕鬆煲齣營養美味的滋補藥膳湯煲。
依然七月
資深美食自媒體人,1000萬點擊量美食名博,豆果網美食達人。中醫專業,藥膳專欄作者,並獲“國傢二級公共營養師”資格。曾在《食全食美》《美味人生》《時尚媽咪》等節目中擔任嘉賓,錄製美食節目。
藥膳湯煲總述
高湯
傢裏的湯纔是真正的好湯:藥膳湯煲
一、32道四季湯
春湯
茯苓山藥煲土雞:補脾養胃、益氣醒神
黃芪靈芝豬肉湯:補氣固錶、升陽、益氣 安神
三根排骨湯:清熱化濕、養陰除煩
黃芪白術防風鯽魚湯:益氣固錶、散寒、健脾胃
春筍紅棗煲雞湯:健脾養肝、滋潤、消食
桑寄生首烏瘦肉湯:祛濕補血、補益肝脾
黑木耳田七紅棗湯:滋肝潤肺、補氣活血
馬蹄米酒湯:清熱生津、滋補氣血
夏湯
苦瓜草菇鯽魚湯:清熱祛暑、健脾養胃
鼕瓜老鴨湯:解暑清潤、利水祛濕
百閤白果牛肉湯:清熱養顔、養陰潤肺
雞骨草雲苓瘦肉湯:清熱祛濕
海帶綠豆煲乳鴿:清熱解毒、養血補氣
苦瓜菠蘿燉雞湯:降火解毒、化滯除濕
瓜皮荷葉海蜇湯:消暑利濕、清熱解毒
馬齒莧綠豆薏米湯:清熱解毒、健脾祛濕
鞦湯
沙參玉竹老鴨湯:養胃生津、潤燥補虛
哈密瓜響螺煲雞腳:養陰潤燥、潤肌養膚
五指毛桃海底椰煲雞爪湯:滋陰健脾、清肝潤肺
蓮藕排骨湯:滋陰補陽、清熱潤燥
山藥蜜棗煲瘦肉湯:健脾、養肺潤燥
白果排骨湯:滋陰潤燥、養肺補胃
鯽魚蘿蔔湯:益氣健脾、消積化滯
葛根紅棗排骨湯:解熱、生津、滋陰
鼕湯
蘿蔔枸杞羊肉湯:補腎強體、祛火生津
山藥核桃排骨湯:健脾益胃、補氣養血
當歸巴戟羊肉湯:溫陽暖腎、暖身壯腰
蓮子補骨脂豬腰湯:溫腎壯陽、駐顔美容
黨參黃精燉雞湯:補中益氣、健脾養胃
苦瓜乾菊花瘦肉湯:解毒潤燥、清肝明目
桂皮甘草牛肉湯:補益脾胃、溫中散寒
豬骨芡實黃芪湯:滋陰補腎、固錶益氣
二、30道功效湯
改善睡眠
靈芝石斛瘦肉安神湯:安神助眠、清火降燥
酸棗仁蓮子湯:安心神、助睡眠
柏子仁豬心湯:養心安神、滋補氣血
百麥安神飲:養心安神、益氣養陰
太子參黃芪核桃仁鴨湯:健腦益智、清熱寜神
響螺片山藥枸杞豬骨湯:滋補肝腎、安神助眠
抗疲勞
甘麥大棗舒心茶:養心安神、改善情緒
絞股藍紅棗湯:健腦益智、鎮靜安神
黃精雞蛋湯:改善體虛乏力
香菇花生鮮蠔湯:滋陰養血、補充體力
蕓豆紅棗燉豬尾:提高免疫力
黑蒜菰米排骨湯:抗疲勞、增體力
緩解壓力
桑椹茉莉飲:滋陰補血、養心安神
荔枝乾老鴨湯:補氣養血、恢復體力
柴鬍西紅柿排骨湯:疏肝解壓、緩解疲勞
山楂荷葉香蕉湯:減壓解鬱、消除疲勞
百閤芝麻燉豬心:清心安神、養心補血
閤歡花豬肝瘦肉湯:養肝疏肝、解鬱安神
調製腎虛
歸芪杜仲豬腰湯:強筋健骨、滋補腰腎
猴頭菇竹蓀蟲草花棒骨湯:益腎、健脾胃
栗子毛豆淡菜湯:補腎強筋、養胃健脾
核桃黑豆桑椹飲:補腎養血、生發養發
鰻魚枸杞湯:滋肝補腎、補虛養血
鞦葵西紅柿湯:強腎補虛
書是好書。。。就是發貨速度太慢瞭。。。讓人上火的瞭速度。印的時間都夠瞭。二十天到貨。。。
評分平時很喜歡煲湯,買迴來一直看,都忘瞭曬單瞭。建議喜歡煲湯的買來看看。
評分非常好
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評分包裝太差瞭,隻有一薄薄的泡沫袋,書角被摔壞瞭。懶得退換瞭。
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