编辑推荐
镇咳化痰·改善气喘·强化体系,防治感冒·保护喉咙和呼吸道·抗过敏。
健肺养生自救食疗法,神奇中医养生智慧?温和疗法调养根治。
医师专家推荐:自疗止咳10大秘诀;15种润肺养生明星中药材大公开,营养师推荐160道养肺止咳天然食材保健食谱,药茶、穴位按摩、运动,增强抵抗力、有效减轻不适。
内容简介
本书特色:
160道止咳平喘养生保健料理:精心严选13类滋补肺部的健康食材,设计160道止咳润肺保健食谱,由营养师把关成分与功效。享受美食,同时对症食疗,轻松止咳、畅快呼吸、强健个人体质。
中医全方位调养秘诀大公开:专业医师详细分类,针对咳嗽证型,搭配汉方药材、运动、穴位以及经络按摩,用简单自然的方法,改善根本体质,打造健康身体,摆脱咳嗽及呼吸道疾病困扰。
正确养肺止咳观念&自然保健疗法
环境、饮食、生活习惯,都是远离咳嗽、改善呼吸系统功能的关键。专家提供详细解说与保健知识,让您舒缓咳
内页插图
目录
Part 1 中医止咳润肺真简单
咳嗽不只是呼吸道的问题?/6
咳嗽有痰时,不能够吃甜食?/7
夏天进行预防性治疗/7
冬天就能不咳?/7
咳嗽可分多少种类?/8
如何用穴位按摩止咳?/10
运动自疗,就不怕咳不停?/12
常用的止咳化痰中药材有哪些?/14
Part 2 161道止咳润肺特效食谱
黄色蔬菜类/18
番茄黄瓜蔬菜卷/18
红茄烩木耳/19
番茄鲜肉汤/19
醋拌甜椒西兰花/20
彩椒拌芦笋/20
胡萝卜小排粥/21
胡萝卜炒蛋/21
南瓜排骨汤/22
松子南瓜浓汤/22
金瓜豆腐饼/23
精彩书摘
Part 1 中医止咳润肺真简单
Q1 咳嗽不只是呼吸道的问题?
咳嗽在一般观念中,多认为是呼吸道问题,但中医治疗咳嗽,却常常从肠胃消化系统着手,这跟西医有很大的差异。
咳嗽的定义
中医认为有咳的声音,但没有痰,是谓“咳”:有痰流出,但没有咳的声音,是谓“嗽”。咳的时候带有痰就是“咳嗽”。
站在中医的角度,造成咳嗽的病因分为“外感”与“内伤”。外感咳嗽的原因,为外邪侵袭身体,导致肺受影响:内伤咳嗽的原因,为五脏六腑功能失调,牵连到肺。不管引发咳嗽的原因是来自外在或内在,都会造成肺气
前言/序言
止咳润肺特效食谱:一份献给嗓音守护者的健康指南 在这个瞬息万变的时代,我们的身体,尤其是我们赖以沟通和表达情感的嗓音,常常承受着来自环境、压力和不良生活习惯的多重考验。咳嗽、咽干、声音嘶哑等呼吸道不适,已经成为许多人挥之不去的烦恼,不仅影响着日常的工作学习,更可能悄然侵蚀我们的生活品质。 《止咳润肺特效食谱》正是这样一本应运而生的著作,它并非简单罗列药方,而是将深厚的食疗智慧与现代健康理念巧妙融合,为每一位渴望拥有一副健康、清润嗓音的读者,提供了一套切实可行、温和有效的养生方案。这本书的核心理念在于,通过日常饮食的调整,从根本上改善体质,滋养肺部,舒缓喉咙,从而达到预防和缓解咳嗽、润肺养声的目的。 本书的独特价值与深度解析: 一、 源远流长的食疗智慧,科学严谨的现代解读 本书并非空穴来风的奇方怪药,而是深深植根于中国传统医学对“药食同源”的深刻理解。我们精选了大量历代医典、本草古籍中记载的具有止咳、润肺、化痰、生津功效的食材,并结合现代营养学和药理学研究,对其内在的营养成分、生物活性物质及其对人体的具体作用进行了科学的分析和解读。 例如,书中对“润肺”这一概念的阐释,绝非简单的“让嗓子湿润”那么肤浅。我们深入剖析了肺在人体中的生理功能,包括呼吸、输布津液、肃降浊气等,并指出肺功能失调如何表现为咳嗽、干咳、痰多、咽痒、声音嘶哑等。随后,我们将针对不同成因的肺部不适,推荐具有针对性的食材。 针对肺燥咳嗽: 书中会详细介绍如雪梨、蜂蜜、银耳、百合、杏仁等食材的润肺止咳作用。我们会解释雪梨如何通过其丰富的水分和果胶成分,滋润肺部黏膜,缓解干咳;蜂蜜的抗菌消炎和镇咳效果,以及如何根据不同类型的咳嗽选择适合的蜂蜜品种(如洋槐蜜、枣花蜜);银耳所含的多糖体如何增强免疫力,并形成保护层,缓解咽部不适;百合的甘寒入肺,能清心安神,止咳化痰;杏仁的宣肺止咳、降气平喘的机理。 针对痰湿咳嗽: 本书会着重介绍如萝卜、橘皮、冬瓜、荸荠、海带等化痰利湿的食材。我们会阐述萝卜的消食化痰、清热顺气功效,以及如何通过炖煮等方式保留其药效;橘皮(陈皮)的理气健脾、燥湿化痰作用,并强调其陈放年份的重要性;冬瓜的清热利水、消痰止咳的特性;荸荠的清热生津、化痰软坚功效;海带等海藻类食物,因其富含碘和多种微量元素,能够软坚散结,化痰利湿。 针对风热咳嗽: 对于因外感风热引起的咳嗽,书中会推荐如桑叶、菊花、薄荷、豆豉等疏风清热、宣肺止咳的食材。我们会解释桑叶的疏散风热、清肺润燥功效;菊花的疏散风热、清肝明目作用;薄荷的疏散风热、清利咽喉特性;豆豉的解表散邪、清热作用。 针对肺虚久咳: 对于久咳伤肺、体质虚弱者,本书会推荐如川贝母、党参、黄芪、枸杞、核桃等补肺益气、养阴止咳的食材。我们会讲解川贝母的止咳化痰、润肺散结功效,并与炖梨搭配的经典食疗法;党参、黄芪如何补益肺气,增强肺的防御能力;枸杞的滋补肝肾、益精明目,间接调养肺脏;核桃的温补肾肺、止咳平喘作用。 二、 创新性的食谱设计,兼顾美味与疗效 《止咳润肺特效食谱》并非一本枯燥的食材手册,而是一本充满生活气息的烹饪指南。我们将上述精选的食材,巧妙地融入到日常的餐桌上,通过精心设计的食谱,让读者在享受美味的同时,不知不觉地达到调养身体、舒缓嗓音的目的。 本书的食谱设计,遵循以下几个核心原则: 针对性强: 针对不同类型的咳嗽、咽喉不适,提供量身定制的食谱。例如,针对咽痒干咳,我们可能会推荐“冰糖炖雪梨”,详细解析其中的食材比例、炖煮时间,以及如何根据个人体质调整;针对痰多咳嗽,则可能出现“川贝蒸橙子”,利用橙子的理气化痰与川贝母的止咳功效相结合。 易于操作: 所有食谱都经过精心设计,力求简便易学,即使是烹饪新手也能轻松掌握。我们提供的步骤清晰明了,并附有关键的烹饪技巧提示,确保读者能够在家中轻松复现。 营养均衡: 在追求疗效的同时,我们也注重食谱的营养均衡性。我们鼓励读者将这些食疗方融入日常饮食,而非作为单一的治疗手段。因此,许多食谱会搭配主食、蔬菜等,形成完整的一餐。 口味多样: 食疗不等于寡淡无味。本书的食谱涵盖了汤羹、粥品、甜品、小炒等多种形式,并注重食材的搭配与烹饪技巧,力求在满足疗效需求的同时,带来愉悦的味蕾体验。例如,会有“杏仁白果炖鸡汤”这样滋补的汤品,也有“橘络蒸蛋”这样清淡的甜点。 季节适应性: 食疗与季节变化息息相关。本书会根据春夏秋冬的不同时令,推荐相应的食谱,强调顺应自然,因时而异地进行养生调理。例如,夏季可能侧重清热解暑、润肺生津的食谱,而冬季则会推荐温补肺气、抵御寒邪的食谱。 三、 全方位的养生指导,从内而外呵护嗓音 除了具体的食谱,《止咳润肺特效食谱》还提供了全方位的养生指导,帮助读者建立健康的生活方式,从根本上改善嗓音健康。 生活习惯的调整: 书中会详细阐述不良生活习惯对嗓音的损害,例如长期熬夜、过度用声、吸烟饮酒、情绪波动等,并提出切实可行的改善建议。我们会强调充足的睡眠、科学的用声方法、戒烟限酒、保持心情舒畅等对保护嗓音的重要性。 饮食禁忌的强调: 除了推荐有益的食物,本书还会明确指出对嗓音不利的食物,例如辛辣刺激性食物、过甜或过咸的食物、油炸食品、冷饮等,并解释其为何会对喉咙造成负担。 穴位按摩与穴位食疗: 在部分章节,我们还会介绍一些与止咳润肺相关的穴位,并提供简单的按摩手法,将食疗与穴位按摩相结合,达到协同增效的作用。同时,也会介绍一些将特定食材与穴位相结合的“穴位食疗”方法,进一步提升食疗的精准度。 辨证论治的初步引导: 虽然本书并非专业的医学诊断书籍,但我们会通过提供一些简单的自我辨别方法,引导读者初步了解自己的体质状况,从而更好地选择适合自己的食谱。例如,区分是寒性咳嗽还是热性咳嗽,是实证还是虚证,从而做出更明智的选择。 四、 适用人群广泛,守护每一个声音的美好 《止咳润肺特效食谱》适合以下人群: 长期咳嗽、咽干、声音嘶哑者: 无论是季节性咳嗽、慢性咽炎,还是由感冒引起的咳嗽,本书都能提供有效的食疗帮助。 教师、播音员、歌唱家、销售人员等需要长时间用声者: 保护嗓音是职业发展的基石,本书将帮助您维持嗓音的最佳状态。 注重养生保健、追求健康生活方式的人群: 通过日常饮食的调理,预防呼吸道疾病,提升整体健康水平。 关注家庭成员健康,希望为家人烹饪健康美味餐食的您。 《止咳润肺特效食谱》不只是一本食谱,它更是一种关爱自己、关爱家人的生活态度。它倡导的是一种温和、自然、有效的养生方式,让我们从舌尖开始,由内而外地滋养我们的肺,呵护我们的嗓音,让每一次的开口,都充满健康与力量。翻开这本书,您将开启一段探索美味与健康的旅程,发现属于您自己的止咳润肺秘籍。
我对这本书的期望,更多的是它能在我的厨房里扮演一个“家庭养生顾问”的角色。我一直认为,与其生病了去医院,不如平时就做好预防和调养。尤其是像咳嗽、肺部不适这类问题,很多时候是可以靠日常饮食来缓解和改善的。我希望这本书能提供一些简单易学、食材易得的食谱,让我能够轻松地将它们融入到我的日常饮食中。我不想看到那些需要复杂操作、稀有食材的“大菜”,那不适合忙碌的现代生活。我更希望它能教会我一些基础的食疗理念,让我能够举一反三,根据自己的身体状况进行灵活的调整。比如,哪些食物是润肺止咳的“明星”,哪些食物是需要忌口的“禁忌”,这本书里会不会有详细的说明?我特别期待书中能有一些关于“时令食补”的章节,因为我总觉得,在不同的季节,身体的需求是不同的,遵循时令来进补,效果会更好。如果书中能提供一些关于食材搭配的建议,解释为什么这样搭配效果会更好,那就更棒了,这能帮助我更好地理解食疗的科学性。