博菜眾嘗係列：百吃不厭的精品傢常菜 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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內容簡介

　　《百吃不厭的精品傢常菜》作者是搜狐網美食名博主，她用一顆熱愛生活的心去精心詮釋每一道菜，將人人都聽過、做過的傢常菜做齣自己的風格，做齣自己的味道。《百吃不厭的精品傢常菜》作者應用大量的過程圖對每道菜的製作過程進行詳盡地描述，並為讀者精心編寫廚房小貼士，對每道菜品均詳細介紹原料、做法、特點以及烹飪技巧等內容，讓不會做菜的人，一看就會，一學就能做齣美味可口的菜肴，讓忙礙的人們輕鬆地用最常見的食材，最簡易的方法，最科學的營養搭配，做齣自己的美味，讓人們在平凡的日子裏通過美食感受生活的美好，使平凡的生活過得有滋有味。

內頁插圖

目錄

超級下飯的菜
好吃不膩——雞腿燒土豆
地裏的味道最美——地三鮮
最簡單不過的傢常菜——排骨燉豆角
小朋友的最愛——糖醋裏脊
超級好吃的菜——黑三剁
味道好纔是真的好——迴鍋雞翅
蒸齣來的最健康——粉蒸排骨
甜甜的女兒愛——可樂排骨
美味燒齣來——紅燒帶魚
最大眾化的菜——牛肉燒土豆
生活中來點可樂的——可樂雞翅
透著豪爽的新疆菜——大盤雞
多吃土豆好——排骨燒土豆
並不辣的——辣子雞丁
迴歸樸素——蔥薑燒子雞
入得廳堂下得廚房——魚香茄子煲
彩色的生活——五彩雞丁
懶人的好方法——酥炸雞翅
大碗喝酒大盤吃蝦——蒜香龍蝦
四川風味——豆豉魚塊
超級營養的菜
時尚新吃法——荷包雞翅
外酥裏嫩——熏魚
禁不住的誘惑——糖醋帶魚
酸酸甜甜我最愛——糖醋瓦塊魚
三種顔色的相遇——三色蝦仁炒蛋
簡單製作小零食——魚肉鬆
最普通的傢常菜——傢常小黃魚
怎樣燒鴨無腥味——無油醬味鴨
蒸魚三招去腥——清蒸魚
鴨胗就要爆齣來——爆炒鴨胗
輕鬆三杯就搞定——三杯鴨
好煲要用文火來——茶樹菇排骨煲
浙江名菜簡單做——筍乾老鴨煲
健康一點再健康一點一無油紅燒雞
眾口不再難調——肉末豆腐
加點黃瓜不一般——黃瓜炒豬肝
最完美的搭配——炒木樨肉
生活中的第一道鮮——醃篤鮮
20分鍾輕鬆搞定——白斬雞
水陸大比拼——蝦仁玉米
超級解饞的菜
椒鹽是個關鍵點——椒鹽炸裏脊
補腦又美味——果仁雞排
加點醬不一樣——醬爆雞丁
好滋好味鹵齣來——鹵雞腿
就是香——芝麻雞排
經典中的經典——蒜泥白肉
百吃不厭的美味——紅燒肉
無法抗拒的美味——東坡肉
入味最關鍵——蜜汁烤雞翅
排骨的花樣做法——蜜汁排骨
全傢都愛吃的——照燒雞腿
味道超過肯德基——雞米花
輕鬆簡單——微波雞肉串
愛情的滋味——番茄排骨
珠圓玉潤——珍珠丸子
傳統名菜輕鬆做——無锡醬排骨
好一道美容菜——紅燒豬蹄
淮揚名菜簡單做——紅燒獅子頭
極好的下酒菜——乾煸肉絲
肉絲中的佼佼者——京醬肉絲
風味田園小炒
充分利用微波爐——醬扒茄子
清清爽爽好滋味——四季豆炒肉片
最傢常最美味——乾煸豆角
簡單炒齣好滋味——青椒炒肉絲
魚香味最美味——魚香豇豆
燜就一個字——油燜豇豆
多吃豆芽身體好——醋烹綠豆芽
降膽固醇的佳品——紅燒茄子
清熱解暑——蝦米鼕瓜
餐桌上的營養師——西紅柿炒雞蛋
傢常的美味的——傢常豆腐
考驗耐心的菜——鹹蛋黃焗南瓜
孩子們的最愛——三色土豆絲
成本2元的小菜——乾煸土豆條
最樸實的菜——素燒小土豆
彆樣的味道——蒲根炒雞蛋
“三高”人群的進食佳品一雙耳炒黃瓜
素食也精彩——小炒香乾
新手入廚教你幾招——芹菜炒白乾
男人的選擇——核桃炒韭菜
增強保健意識——如意炒三絲
輕鬆下酒菜——韭菜炒蝦
上班族的快餐——韭菜薹炒茶乾
爽口涼拌菜
不隻是脆一點——醬萵筍
清淡一點——手撕圓白菜
烤麩的經典做法——四喜烤麩
糊弄小朋友的——橙汁蒸蛋
變著花樣吃雞蛋——牛奶蒸蛋
和大師學做小菜——糖醋麵筋
脆脆爽爽——酸辣土豆絲
撕齣來的美味——手撕茄子
漂亮蓑衣切齣來——蓑衣黃瓜
特彆的味道給特彆的你 糟鹵雞爪
愛上涼拌菜的理由——涼拌白乾
夏日餐桌上的風景——鹽水毛豆
天仙配——老醋花生米
涼拌的簡單的——涼拌海帶絲
生吃果蔬好處多——水果沙拉
果凍般嫩滑——奶酪凍
手撕的感覺不一樣——涼拌手撕雞

前言/序言

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