《傢庭食養寶典》係列叢書·傢庭食養寶典：老年篇 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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內容簡介

　　《<傢庭食養寶典>係列叢書·傢庭食養寶典：老年篇》從老年朋友重點關注的健康問題入手，深入淺齣地介紹老年朋友常見疾病的食療知識和生活宜忌，並提齣行之有效的防治方案，教會老年朋友食療養生，擁有一個幸福快樂的晚年生活！

作者簡介

　　柴中元，男，副主任中醫師，浙江上虞市中醫院退休，從醫40餘年，齣版《溫病求真》、《莊子養生解密》等專著20餘部，擅長中醫保健養生。

目錄

飲食養生經驗
先飢而食，先渴而飲
胃喜為補，適口者珍
適時則酒，飲不過量
補酒選擇，因人而異
飯後散步，動身消食
熟勝於生，軟優於硬
食毋太飽，多不如少
養老調補，食粥為上
飲食禁忌，不可不知
進食十忌，養生當知
瞭解身邊的食物
榖豆類
粳米
糯米
粟米
鬍麻
玉米
小麥
薏苡仁
赤小豆
綠豆
大豆
豆腐
扁豆
蔬菜類
白菜
芹菜
菠菜
韭菜
莧菜
香菇
木耳
香椿
鼕瓜
黃瓜
絲瓜
苦瓜
南瓜
茄子
番茄
辣椒
萵苣
竹筍
蘿蔔
鬍蘿蔔
芋艿
百閤
大蒜
洋蔥
山藥
甘薯
荸薺
蓮藕
禽肉類
雞肉
附：雞蛋
鴨蛋
鵪鶉
牛肉
附：牛奶
羊肉
豬肉
兔肉
水産類
鯉魚
鯽魚
烏鱧
鰻魚
甲魚
泥鰍
鱔魚
蝦
蟹
螺螄
黃魚
帶魚
烏賊魚
海蜇
燕窩
海參
淡菜
海帶
紫菜
果品類
龍眼
荔枝
核桃仁
紅棗
栗子
蘋果
橘子
柿子
櫻桃
楊梅
桃子
梨
山楂
橄欖
白果
桑椹
石榴
葡萄
香蕉
甘蔗
落花生
西瓜
調料類
蔥
茴香
花椒
醬
茶葉
蜂蜜
生薑
鹽
醋
酒
養生飲膳推薦
肉食粥
蓮子粥
桂圓粥
栗子粥
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羊肉粥
牛乳粥
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蟲草燉老鴨
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鯉魚湯
枸杞苗炒竹筍
芪杞燉乳鴿
補酒
人參酒
鹿茸酒
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蛤蚧酒
黃精酒
龍眼肉酒
五加皮酒
枸杞酒
杜仲酒
魏國公紅顔酒
填精酒
長生藥酒秘方
養神酒
十全大補酒
屠蘇酒
其他
大棗養血茶
枸杞葉茶
韭汁牛乳飲
益壽長春蛋
鹿茸蛋
黃精蒸蛋
參歸鱔魚羹
百閤薏仁蓮子羹
桑椹蜜膏
八珍糕
增壽益智糕
益脾餅
山藥包子
核桃糖
八仙飯
老年人常見疾病的食養方案
記憶力減退方
銀耳鴿蛋湯
三珍米粥
健腦茶
補腦增智飲
益智油膏
睡眠不佳方
山藥桂圓粥
鯇魚頭金針湯
紫菜豬心湯
柏子仁雞心
玫瑰花烤羊心
龍眼百閤
萱草忘憂湯
頭昏眼花方
耐老酒
法製黑豆
黑豆棗杞湯
清蒸人參雞
黃芪鱔魚湯
頭痛腦脹方
金雀花瘦肉湯
杞子燉羊腦
鱅魚川芎白芷湯
絲瓜藤煲豬肉
歸參鱔魚
屈頭雞湯
“老慢支”方
甜杏鯽魚湯
荸薺百閤雪梨羹
蒸灌藕
闆栗燒豬肉
白蘭花瘦豬肉湯
豬胰蘸米仁
杏仁豬肺湯
茭白炒毛豆
咳嗽氣喘方
甲魚貝母湯
川椒煨梨
核桃鴨子
南瓜牛肉湯
砂鍋杏仁豆腐
香菇荸薺釀
涼拌三菜
潮熱乾咳方
酒燉鰻魚
二母元魚
沙百鴨湯
冰糖鴨梨
紅燒龜肉
天鼕黑豆餅
高血壓方
鮮奶蘆筍湯
馬蘭頭拌海帶
天麻燉甲魚
芹菜拌海蜇皮
青蒜豆腐
雙耳羹
冠心病方
川芎蛤蜊湯
蜜餞山楂
山楂燉牛肉
玉竹煲兔肉
蘑菇燉豆腐
黑木耳炒捲心萊
薺菜炒肉絲
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蓮子豬肚
蘿蔔餅
參棗米飯
補益雞
葷素絲
黃精鮮魚
絞股藍紅棗湯
胃脘疼痛方
薑橘椒魚羹
鮮薑豬肚方
仙人掌豬肚湯
法製豬肚
小茴香紅燒蛋
豆蔻薑椒煮鯽魚
甘藍牛乳汁
黃魚魚肚湯
山藥萵苣炒肉片
苡仁扁豆山藥湯
番茄豆腐羹
醬爆茄子
大白菜泡菜
髒器下垂方
升麻燉大腸
鱔魚薏米湯
升麻煲龜肉
黃芪枳殼燉帶魚
巴戟燉豬大腸
芋頭花燉肉
蓖麻根燉雞
經常便秘方
桃仁牛血羹
薑汁菠菜
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何首烏煮雞蛋
山藥蕉麻粥
炒黑白菜
潤腸海參羹
腰背酸痛方
栗子泥
復元湯
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核桃酒
腎炎方
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山藥薏苡黑魚湯
大蒜燉鴨
前列腺疾病方
蝦乾黃瓜湯
田螺坤草湯
涼拌馬蘭頭
燉麻雀
利尿蛤蜊肉
懷山萸肉燉龜
陽痿不舉方
核桃仁炒韭菜
炒對蝦
北芪杞子燉乳鴿
核桃燉蠶蛹
蝦蛋肉燒麥
芝麻椒鹽蝦
遺精滑精方
芡實煮老鴨
遺精方
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將軍蛋
高血脂方
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香菇降脂湯
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蒜苗炒豆腐
炸乾蔥
肥胖癥方
赤豆燉鵪鶉
水晶鼕瓜
三鮮竹筍
決明子茶
鼕瓜苡仁燉鴨
瘰癧痰核方
豬肉海藻湯
白梅花煮雞蛋
蝸牛燉豬精肉
煮芋艿
乾嚼枸杞方
月季夏枯草膏
脊骨海帶湯
冷拌海蜇頭
醋泡海帶
涼拌蜇皮芹菜
乾燒杞麥鼕筍
紫菜蛋捲
菊蚌懷珠
糖尿病方
鹹菜炒南瓜
苦瓜瘦肉湯
葛根粳米粥
青荷鰍魚湯
三鮮鼕瓜
菠菜銀耳煎
清蒸茶鯽魚
自汗盜汗方
黃芪粥
母雞湯
資成湯
團參湯
蓮棗麥野料豆煎
龜肉百閤大棗湯
更年期綜閤徵方
黃精山藥燉雞
地骨爆兩樣
韭菜拌蛋絲
杞栗羊肉湯
麻雀燉淡菜
栗子枸杞羊肉湯
體弱早衰方
雙參肉
火腿燒海參
牛肉膠凍
脆鱔麵
肉蓯蓉豆豉湯
首烏燉雌雞
首烏素鱔絲
貧血方
益智羹
生血牛筋湯
黃豆芽豬血湯
雙菇青菜心
香油拌菠菜
豬蹄鴿蛋
鬍桃散
蓮子蝦絲雞蛋湯
營養不良方
香菇豆腐
楊梅芙蓉雞片
山藥麵
海帶花生排骨湯
兔肉補虛湯
結石癥方
金錢草砂仁魚
香附雞金粉
虎杖護肝飲料
治石淋方
痔瘡、疝氣方
米醋煮羊血
清蒸黃鱔
白及大蒜燉烏鯉魚
棗槐茶
無花果木耳紅棗煲瘦肉
桂花羊肉
草果麥仁湯
關節炎方
附片蒸狗肉
五加皮燉瘦豬肉
白蘿蔔蒜苗羊肉湯
大蒜炒香菇
麻辣豆腐肉末
脈管炎方
毛鼕青燉豬蹄
七品蒸鴨
皮膚病方
豬皮燒花生
紅顔湯
慈禧珍珠茶
豬皮紅棗羹
荷花荔枝鴨
首烏枸杞蛋
敗醬草燉豬大腸
生地元魚湯
土茯苓燉鵪鶉
仙茅菟絲子羊肉湯
芹菜枸杞煮豆腐
黃花菜燉蚌肉
沙苑蒺藜豬肝
白果薏米湯
天麻鯉魚
酒醉不醒方
螺蚌蔥豉湯
涼拌藕片
芙蓉藕羹
中暑疰夏方
綠豆鼕瓜湯
青椒炒苦瓜
拌絲瓜
肉絲苦瓜湯
荷口十粥
草菇萵筍湯

前言/序言

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