发表于2024-11-06
名:海底捞你学不会(畅销百万册纪念版)
定价:42.00元
作者:黄铁鹰
出版社:中信出版社
出版日期:2015年10月
页码:270
装帧:平装
开本:16
ISBN:9787508653624
首版销量超过100万册的现象级畅销书,珠三角、长三角等中地的中小企业纷纷自发团购,作为企业内训必读教材;
2009年黄铁鹰主笔的“海底捞的管理智慧” 成为《哈佛商业评论》中文版进入中国八年来影响案例,成为几乎所有的商学院开设的客户服务的经典案例。本书为作者在论文的基础上扩展而成;
宁高宁、王石、张维迎等知名企业家作序推荐。
2009黄铁鹰主笔的“海底捞的管理智慧”成为《哈佛商业评论》中文版,进入中国八年来影响案例,一夜之间,几乎中国所有的商学院都开始讲授海底捞。可是黄铁鹰却认为,海底捞你学不会。《海底捞你学不会》告诉你,为什么海底捞得以成为中国餐饮业的新生力量?为什么一句“把人当人对待”成为海底捞的成功要诀?
66">《海底捞你学不会》讲的是海底捞的故事,它的经营之道、管理之道、人才之道以及成功之道。如本书所展现的,海底捞的成功,在于它总是把顾客的幸福和员工的幸福作为赚钱的前提,把声誉放在首位。在海底捞,顾客才是真正的“老板”,员工工作的满意程度是顾客评价的;而员工能快乐地工作,是让顾客真正感到满意的重要保证。本书由50多篇短文组成,每篇讲的都是小故事,但微言大义,读来引人入胜。
黄铁鹰,2001年前担任香港华润创业董事总经理,深圳万科公司和北京华远公司董事,曾主持过13个公司的收购和整合,收购金额达15亿美元。2001年起担任北大光华管理学院访问教授,专门讲授和研究商业案例,2010年被《哈佛商业评论》授予中国商业案例研究奖。
66">
66">
66">
66">我写海底捞
66">2009年4月,海底捞案例在《哈佛商业评论》中文版上发表后,几个出版社相继约我写一本海底捞的书。可是我对写海底捞的书实在没把握,加之又忙,就一一回绝了。
66">2010年初,我的老朋友《中国企业家》特刊部主任边杰,带着《中国企业家》执行总编辑李岷特地到北大找我。
66">我动心了,给海底捞董事长张勇打电话,要写这本书。
66">张勇很犹豫,他说:“海底捞现在已经名声在外。盛名之下,其实难副。再出一本书,怕吹过了。”
66">我说:“你再想想,我过些天给你电话。”
66">第二次电话,张勇同意了,但他提出三个条件。他说:“黄老师,要写就写一个真的海底捞。要把海底捞好的一面与不好的一面、问题与困惑都展现出来;只要是真实的,我不介意。第二,写海底捞的书,我可不给你钱。第三,你写完了,我不审稿。”
66">我说:“好。”
66">于是,《中国企业家》给我派出大记者孙雅男小姐,一路陪我访谈,帮我整理资料。8个月后,书稿交给了中信出版社。
66">这本书真难写。
66">张勇不仅把海底捞向我全面敞开,让我采访了海底捞的所有高管,还让我进入了他的家庭和他的过去;再加上他那一句“我不审稿”,就更让我的笔格外纠结。写这本书,我领教到被人充分信任并不是一件好事,因为这份信任太沉重。其实,这就是张勇管人的方法,我着实地被他“管”了一次。
66">这本书完稿后,我开始嘀咕:是不是让张勇看看?万一我有什么地方写得失实或不对,给张勇和海底捞造成不好的影响怎么办?后来,我忍住了。原因是:这是我的书,是我看海底捞的视角。世界是个万花筒,海底捞也是一个万花筒,每个人看的角度不同,图案就不应该相同。
66">因此,本书如果对张勇或书中所有我提名或未提名的人造成不好的影响,我在此事先道歉。
66">写这本书的第二个难点是技术上的,按什么形式写?按小说写,写了三万字,就写不下去了。按报告文学写,开个头也卡住了。从企业管理的角度写,还是不行。折腾三个月,真难受!zui后是对写作一窍不通的老妈一句话让我定下了神。我带79岁的妈妈去吃海底捞,老太太吃完后,出门说了一句,“这些农村的孩子真让人感动!”
66">对,就把海底捞这些让我感动的事情写出来,管它什么文体!于是,就有了这本62篇短文组成的“四不像”。
66">这本书面市,我首先要感谢张勇。他让我进入了他的世界,并让我肆无忌惮地探索!
66">感谢张勇的母亲和张勇的太太,这两位对张勇zui重要的女人都向我敞开了她们的心扉。
66">感谢张勇儿时的邻居詹荣祥婆婆一家,他们让我对张勇的历史有了更深入的认识。
……【中信书店】海底捞你学不会 经管中信出版社正版书籍 下载 mobi pdf epub txt 电子书 格式 2024
【中信书店】海底捞你学不会 经管中信出版社正版书籍 下载 mobi epub pdf 电子书不错
评分好好好!
评分一口气买了6本。送5本朋友
评分学习大咖的成功经验 调价后再优惠 有点不实在
评分正在读
评分物流快,书的质量好
评分包装完好,纸质也很好,活动时买了好几本囤着,还没开始读。第一次从中信买东西,很不错!
评分看着书很满意
评分好好好!
【中信书店】海底捞你学不会 经管中信出版社正版书籍 mobi epub pdf txt 电子书 格式下载 2024