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[法]杰西·安佐斯佩（Jessie Inchauspé） 张艳娟

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发表于2025-01-23

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图书介绍

2024-1-1 平装 9787573908896

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图书描述

●1992年出生的法国年轻生物化学家、营养研究员和健康科普推广人，擅长将尖端科学转化为帮助人们改善身心健康的简单技巧。

●“控糖女神社区”（www.instagram.com/glucose goddess）创建人，instagram账号拥有300多万名关注者。

●拥有英国伦敦国王学院数学学士学位、乔治敦大学生物化学硕士学位。

对于现代人来说，忙着减肥、忙着美肤、忙着健身，但同时失眠、焦虑、痤疮、糖尿病等亚健康问题又如影随形。法国“葡萄糖女神”、生物化学家杰西·安佐斯佩告诉你，这些亚健康问题往往都是由我们体内的血糖水平变化引起的，只是我们不自知而已。若置之不理，皮肤问题、情绪问题往往就会接踵而至，情况严重的话，更会引发2型糖尿病、多囊卵巢综合征等身体问题。

杰西·安佐斯佩在《控糖革命》一书中，提出了三个关键性的、颠覆常识的观点：

1.不是只有糖尿病人才需要关心血糖，80%的现代人都有血糖方面的问题；

2.我们不只要控制血糖，更重要的是要控制血糖峰值的变化；

3.比节食更有效的控糖方法是改变吃的顺序。

全书分为三大部分——为什么要控糖、出现葡萄糖峰值有哪些危害、轻松控糖的10个小窍门，通过8个章节，系统阐释了如何在不节食、不放弃我们喜爱的食物的情况下，用10个简单而令人惊讶的方法平衡我们的血糖水平，提升和改善我们的健康状况，包括睡眠、情绪、健康、皮肤、体重，甚至减缓衰老。

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用户评价

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##之前在小红书上看到过英文版的图书介绍，一看到中文版出来就迫不及待下单了，来自法国美女的生物化学家的科学饮食法，不仅把饮食背后的科学原理、数据讲得很清楚，还给出了很多实用的方法。

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##各位是不是经常看到电视广告和各种媒体大肆宣传无糖食品、饮料，还有各种无糖的药品等等。 好像都在告诉我们一点： 糖就是我们的敌人！坚决不要糖！没了糖就能瘦！ 最近正在看一本新书《控糖革命》，这是一本关于如何控制身体摄入糖份的好书。 这本书分为三部分。第一个第二部...  

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##1、本书的写作不是闭门造车，而是参考了大量论文的基础上得出的结论，作者亦具有专业背景，因此本书具有可信度。 2、控糖指的是控制血糖，血液中的葡萄糖大量来自饮食摄入，因此控糖实际上是控制我们的饮食中糖的含量。糖是个泛称，专业名词是碳水化合物，包含淀粉、纤维、糖类...  

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##作为30+的女性，你是否正在尝试减肥却很难成功？你是否会频繁出现饥饿难耐的感觉？你是否睡了很长时间醒来还是无精打采？你是否有过焦虑、抑郁等情绪问题？ 法国“葡萄糖女神”杰西·安佐斯佩在《控糖革命》中告诉我们：这些亚健康问题往往都是由我们体内的血糖水平变化引起的...  

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##你知道如何控糖才有益健康吗？血糖正常的人需要控糖吗？提到控糖，我们一般想到的都是控制血糖、少吃甜点、少吃主食。但是湛庐文化出版的这本《控糖革命》所讲的控糖并不单指这些，它更关注如何控制血糖变化幅度。 《控糖革命》的作者是法国年轻生物化学家、营养研究员和健康科...  

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