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[美] 凯瑟琳·沙纳汉 马冬梅

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发表于2025-05-19

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图书介绍

2018-11 平装 9787508696003

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图书描述

凯瑟琳·沙纳汉，医学博士，有生物化学和遗传学专业背景；她还是一名持照家庭医生，在夏威夷行医超过十年，担任美国洛杉矶湖人队PRO（体能恢复定向进化）营养项目负责人。

这是一本带你深入了解饮食、基因与健康之间关系的书，它能帮助你重建科学的饮食结构。

营养学前沿研究结果揭示，现代人疾病丛生的根源就是不健康的饮食结构对基因表达的危害。

这本书探寻了传统饮食习惯中深藏千年的智慧，指出进化过程已经为我们筛选了最符合基因需求的食物，骨汤、生鲜蔬菜、发酵和发芽类食品、动物内脏等健康支柱性食物正是世界各地传统饮食的共有要素。

当我们均衡地摄入这些健康的食物，同时避开现代饮食中的不健康成分，就能够为基因持续提供营养，从而实现强身健体、延年益寿和抵御疾病的目标，并且为下一代积累基因财富。

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用户评价

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##核心思想是不吃植物油和糖，少吃碳水化合物，至于多喝骨汤，补充胶原蛋白，争议很大吧

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##500页可以说完的东西，为什么要写1000多页？好多翻来覆去的车轱辘话。

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##越看越觉得不对劲啊，有许多点都引起的我的质疑，看到大家也有这样的感觉我就放心了

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##实在无语，门外汉都能感觉作者观念靠不住，数据呢？就是案例！看到水果不是健康食品，果断弃书。

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评分☆☆☆☆☆

##随着我本人迈入而立之年，完成二胎指标之后，身体大不如前。肥胖、心悸、颈椎僵硬……不大不小的毛病却也让我烦恼不已。所以，“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”真的是我的日常必备。 我也发现越来越多的人注重养生：素食主义、瑜伽、普拉提、骑单车、快步走、精算卡路里……...  

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