文人与食事 多年父子成兄弟

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汪曾祺 汪朗著
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2016-9-1 精装 9787542656667

具体描述

《文人与食事 多年父子成兄弟/汪曾祺作品》是汪曾祺汪朗父子合著一本谈吃、谈美食的随笔集。汪氏父子闲说饮食的名头由来已久,而汪曾祺老先生诸多以故乡为背景的名篇简单而朴素又不乏幽默。汪朗原来一直在《财经》杂志上写专栏,便把这样的风格发挥到及极至。其中的笔调,隐约中又与他的父亲汪曾祺老先生有几分相似。汪氏父子合集闲说美食,在文化随笔中,轻松有趣,是不可多得的佳作。

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##「19.028」汪曾祺谈吃的文章完全湊得出一本书,但这本书有一半内容出自汪老哲嗣之手。对比着读我才想明白一个问题,汪曾祺散文那么好读,除了笔法,和他丰富的人生经历不无关系。很简单的一个豆腐,他便能说出这儿那儿吃过的不同味道,没吃过哪能说那么些道道。行万里路,更要吃万家菜。汪朗则多考据,纸上得来街巷听闻居多。这几年汪曾祺选集越来越多,令人眼花缭乱,不乏浑水摸鱼胡乱湊书者。梁由之给好几个出版社编过汪曾祺选集,这套比较差,七本读过三本,彼此内容交叉较多,且校对问题极大,频现别字和排版问题。

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##“房东老邹隔两三天就为我们去买半篮鲜冬菇。以茶油炒,鲜嫩腴美,不可名状。或以少许腊肉同炒,更香。鲜菇之外,青菜汤一碗,辣腐乳一小蝶。红米饭三碗,顷刻下肚,意犹未尽。” 一本看了会让人流口水的书,汪曾祺先生写吃的真是一绝!

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