引言
齣賣
大團圓結局
富人的食物
獨飲
主廚理想
美德
恐懼
欲望
肉
早期教育
我在跳舞
“去問艾麗斯”
英雄與惡棍
艾倫·裏奇曼是個蠢貨
“我在頂級大廚賽上失利瞭”
“不是你，是我。”
狂怒
這條路我走對瞭
周一吃魚這件事
後記
· · · · · · (收起)
具體描述
◆百萬級暢銷書《廚室機密》續作，齣版首周即迅速登上亞馬遜、《紐約時報》排行榜第一名。
◆最會講故事的名廚安東尼·波登生前最後一部迴憶錄，辛辣、生猛、原汁原味。
◆《魚翅與花椒》作者扶霞·鄧洛普和《廚房裏的人類學傢》作者莊祖宜聯袂推薦。
◆《紐約時報》《華爾街日報》《洛杉 磯時報》《時代》一緻推薦，波登本人更是備受奧巴馬推崇。
◆安東尼·波登17度入圍並5次斬獲艾美奬，並獲得廣播電視媒體界的普利策奬——皮博迪奬。
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內容簡介：
◆
從壞小子、再婚男人到為人父親，波登如何看待人生的不同麵貌？
從廚師、暢銷書作傢到美食節目主持人，對廚藝界的生態與爭議人物，波登又有什麼見解？
《半生不熟》以風趣生動的精彩敘述，帶領我們一窺廚藝界的真實樣貌，並重新思考人生與食物的意義。
在波登犀利直率的筆鋒下，藏著的是對美食治愈人心的信仰。
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媒體及名人推薦：
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髒話連篇、幽默、無畏且富有同情心，安東尼·波登顛覆瞭西方的飲食寫作。
——扶霞·鄧洛普 （《魚翅與花椒》作者）
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波登離世後重讀舊作，在他玩世不恭的話語裏看到嚴肅的道德底綫，詼諧裏看到滄桑，內心被他文字搔到癢處的同時也不禁悲痛惋惜，是特彆五味雜陳的閱讀體驗。
——莊祖宜（《廚房裏的人類學傢》作者）
◆
波登有見解，懂門路，好品味，是個渾然天成的魅力作傢……一談起食物和烹飪者，他就成瞭無可救藥的浪漫主義派。
——《紐約時報書評》
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波登是個真誠、坦率的作傢，犀利抨擊時，他毫不手軟，但寫起珍愛的事物時，他更是妙筆生花，興緻盎然。他對餐廳員工幕後生活的描寫實在精彩。
——《華爾街日報》
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波登那強而有力的聲音，從攝影機前轉移到書頁上。他言詞犀利無畏、大膽，毫不留情。
——《洛杉磯時報》
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《廚室機密》的作者已升格為人父，但講起話來還是百無禁忌、活力十足，犀利依舊。
——《時代》雜誌
用戶評價
##帶瞭預設立場再來看書，明明是激情洋溢的文字總覺得底下掩藏著對人生的失望
評分##這本書剛開始讀的時候很不喜歡，讀到後來意外地覺得還不錯。如果這不是有書評作業的書，我可能在最開始不喜歡它的時候已經放下瞭…這樣一想，驚覺自己之前會不會錯過瞭很多好書啊……
評分##嘮嘮叨叨，文筆並不美麗。波登有些問題看得很到位也很清楚，但玩世不恭的態度總讓人覺得不深刻，事實上確實也並不深刻。但無論怎麼說，波登是一個擁有美麗心靈的人。
評分##閱讀的某些時刻總讓我迴憶起black sabbath血淋淋的安息日中的段落，性感多毛的結實屁股在眼前晃蕩
評分##欲望一章寫得太棒瞭，既叫人嘴饞，也讓人情欲滿滿
評分##讀到一半讀不下去瞭……
評分##欲望一章寫得太棒瞭，既叫人嘴饞，也讓人情欲滿滿
評分##［豆瓣鑒書團］
評分##我看到欲望，痛苦，和熱愛
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