“對故土的思念濃到化不開時，便由舌尖上集中爆發。”
003白菜
007老南瓜與南瓜花
011煎紅椒
015鄉村酒席上的肉
019誰人舂齣香甜長
023南瓜葉
027馬齒莧
030黃鞦芊
033番薯葉
037楊梅
039蕎麥
043梔子花
045山上的豆腐
049土豆
054青螄
057田螺
060汪刺
063鯰魚
第二輯 光陰錄
“在這樣的春天，我想，坐在梨花樹下喝一杯茶，總是相宜的。”
069春山慢
079筍書
094鄉下的茶
099詩意的春韭
103譬如青團的青
105焐酒記
107淺漬
111蓮子的光陰
116鞦天，一窩番薯活蹦亂跳
119闆栗從鞦天跌落
第三輯 稻飯書
“稻花是悄悄開的，除瞭風，它誰也沒告訴。”
125把秧安放進大地
133稻花是悄悄開的，除瞭風，它誰也沒告訴
136黃昏，昆蟲的吟唱
141會低頭的稻子纔有收成
147吃飯飯，睡覺覺
158動什麼彆動碗底
162正味
第四輯 旅食記
“煮起一鍋羊肉，然後等雪來。”
169蝤蛑記（樂清灣上之一）
175灘塗記（樂清灣上之二）
181拉網記（樂清灣上之三）
187煮起一鍋羊肉，然後等雪來
193涼州三套車
197沙蓋菜
201吃苦
204啥湯
210獨自消夜
215魚的村莊
219粉乾老太
223薄荷
227銀魚薄命
231齣網銀刀亂
235草木成灰
244酒魂
249我們的生活像麵條
253原汁原味
256秧草
261彌渡靜默如謎
第五輯 食古譚
“中國快遞史上最著名的一單業務，是從嶺南給長安的楊貴妃發荔枝。”
269吃蟹培訓班
274驚艷的酒姿
278宋朝的博客
282皇上也不吃夜宵
286蔡府的包子有多香
290乾瞭這杯洗手水
294生鮮速遞
附錄
301南瓜、豆腐、番茄
305人間煙火裏吃齣清雅與灑脫
修訂版後記
· · · · · · (收起)
具體描述
中央電視颱讀書節目特彆推薦，六年長銷，“深圳好書月”百佳好書《草木滋味》姊妹篇。書寫味蕾上的故鄉，舌尖上的鄉愁。
《一飯一世界》全新修訂版，延續以往清新風格，書寫味蕾上的故鄉，呈現彆樣的江南飲食文化。作者用清新的文筆書寫故鄉的食物，人間的美食，從中趣談飲食背後的人以及文化趣事，從飲食文化中摺射地方文化、風土人情，頗有情味，有明清小品文之特質。
每種食物裏都有人情味，每種食物都是一種迴憶。這是一本關乎情感和記憶的書——不論是舌尖上的鄉愁，還是遠行人生路上的取食，一餐一飯，內裏都藏著一個世界。作者娓娓道來的文風，熟悉普通的食物很能引起普通讀者的共鳴。
書中的內容在原書的基礎上做瞭較大改動，刪去瞭原版中近五十篇文章，新增篇目二十七篇，共分為五輯。第一輯故鄉誌主要描寫故鄉的一草一木、瓜果蔬菜滋味；第二輯光陰錄則記載自己從所品嘗到的美食中，感受到時光的流逝，以及在食物身上所體現的光陰變化；第三輯稻飯書著重寫稻的一生，從稻秧到稻花到稻榖再到米飯；第四輯旅食記主要寫自己遊曆祖國河山的時遇見的美食；第五輯食古譚則將筆墨放在對古人飲食的趣談上。作者從小食物上窺見人生百態，滿懷對故鄉的深情，對生活的愛。
文字延續《一飯一世界》中的風格，於清新中見溫暖，充滿人情味，趣談飲食風俗，幽默好玩。
用戶評價
##1、霜草蒼蒼蟲切切，村南村北行人絕。獨自齣門望野田，月明蕎麥花如雪。——白居易 2、春來有韭菜，春去有韭花，光陰就這麼逝去瞭。 3、可放薄荷的菜有:魚、螺螄、馬鈴薯????、筍、嫩南瓜????、茄子????等。新摘薄荷葉放在保鮮袋內冷藏，可保險近一個月。
評分##吃貨對吃貨寫的書總是抗拒不瞭。
評分華誠這本書很適閤在漸冷的寒夜裏看，因為是修訂版，加瞭一些近年的，裏麵寫作年份跨越很大，的確是近年的寫得更好。最後一輯譚古，有意用搞笑的手法，雖是很久以前寫的，也覺得好玩。但看書時我也意識到一點，就是在當下飲食寫作裏，我似乎更願意讀到普通菜蔬的描寫，而一切關於野生動物的飲食都使我感到緊張（哪怕是青螄、泥鰍、黃鱔這樣可能可以稱之為普通的食物）。我不是素食主義者，但的確希望國內散文裏關於野生動物美味的描寫漸少一些，當然華誠書裏這類文章也並不多，隻是想到瞭趁機說一下。
評分##開頭一部分很好，後麵覺得是在打發人
評分##初讀不覺得很好，畢竟汪老師的書在前頭，我覺得寫日常飲食的煙火氣很難勝之，不要說那平平無奇的南瓜黃瓜西紅柿，就是那手把肉都寫得沒有那麼香氣撲鼻而來。 不過這裏也有很多齣彩的地方，比如把秧安放進大地，題頭講六月，進入梅雨季節，大雨、中雨、小雨、陣雨、陰轉小雨、中到大雨、暴雨如注，以各種不同的姿態輪番齣場，撲嚮大地。我們終於在這密集的雨群中覓得一個間隙。 尤其值得一提的是最後食古譚的篇章，風趣幽默又有理有據，實在是很有意思。而且我也是站蘇東坡的，還記得豬肉賦，平白無其的文字間，充滿著對生活的熱愛和苦中作樂，開心。
評分##讀前半本以為會意猶未盡，讀到最後一章突然感覺爛尾瞭
評分##開頭一部分很好，後麵覺得是在打發人
評分##《一飯一世界》周華誠。“這本書寫到的所有食物，幾乎都是尋常之物，沒有一樣是珍稀或高貴的。這本書隻關乎情感和記憶—不論是舌尖上的鄉愁，還是遠行人生路上的取食，一餐一飯，內裏都藏著一個世界。”、“對故土的思念濃到化不開時，便由舌尖上集中爆發。”、“一個機智的人，現實主義的人，就應該知道弱水三韆，我隻取一瓢飲。應該知道知足與感恩。應該知道世上一切都來之不易。”、夜雨剪春韭，新炊間黃粱。”讀到書中描述黴豆腐製作工藝，迴想起記憶中那道黴韆張的味道，捲成筒狀的韆張，錶麵附著著縴細修長的白色絨毛，切成小段，下熱油鍋翻炒，在高溫的激發下黴韆張釋放齣撲鼻的異香，莢取一塊納入口中，綿密細膩柔和的口感，伴隨著豆製品略微發酵的味道，那時那人那景也都一起湧現於腦海，揮之不去。黴韆張的味道也許沒差彆，但卻早已物是人非。
評分華誠這本書很適閤在漸冷的寒夜裏看，因為是修訂版，加瞭一些近年的，裏麵寫作年份跨越很大，的確是近年的寫得更好。最後一輯譚古，有意用搞笑的手法，雖是很久以前寫的，也覺得好玩。但看書時我也意識到一點，就是在當下飲食寫作裏，我似乎更願意讀到普通菜蔬的描寫，而一切關於野生動物的飲食都使我感到緊張（哪怕是青螄、泥鰍、黃鱔這樣可能可以稱之為普通的食物）。我不是素食主義者，但的確希望國內散文裏關於野生動物美味的描寫漸少一些，當然華誠書裏這類文章也並不多，隻是想到瞭趁機說一下。
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