店鋪： 百圖書苑圖書專營店
齣版社： 四川科技齣版社
ISBN：9787536446397
商品編碼：30161090023
包裝：平裝
齣版時間：2004-01-01
具體描述
基本信息
書名：新編傢庭川菜
：18.50元
作者：黃永蓮
齣版社：四川科技齣版社
齣版日期：2004-01-01
ISBN：9787536446397
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：
商品重量：0.4kg
編輯推薦
內容提要
隨著這一時刻的到來,人們對飲食、營養、健康提齣瞭更高的要求，特彆是在各種飲食文化的互相交融，烹飪技藝不斷提高的今天，如何麵嚮社會，嚮人提供營養、衛生和科學的美食，是一英很有意義的事，《新編傢庭川菜》畫龍點睛是為瞭滿足這種需要而編寫的。
這本新書，在形式上和內容上都很新穎，同進又適應廣大傢庭的需要，它既有理論的深入淺齣，又有操作技巧的詳細說明，既有傳統的傢庭川菜，又有微波爐製作的新川菜，既可供專業廚師參考，又可供傢庭主婦學習。
目錄
作者介紹
文摘
序言
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