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店铺： 百图书苑图书专营店
出版社： 四川科技出版社
ISBN：9787536446397
商品编码：30161090023
包装：平装
出版时间：2004-01-01
具体描述
基本信息
书名：新编家庭川菜
：18.50元
作者：黄永莲
出版社：四川科技出版社
出版日期：2004-01-01
ISBN：9787536446397
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：
商品重量：0.4kg
编辑推荐
内容提要
随着这一时刻的到来,人们对饮食、营养、健康提出了更高的要求，特别是在各种饮食文化的互相交融，烹饪技艺不断提高的今天，如何面向社会，向人提供营养、卫生和科学的美食，是一英很有意义的事，《新编家庭川菜》画龙点睛是为了满足这种需要而编写的。
这本新书，在形式上和内容上都很新颖，同进又适应广大家庭的需要，它既有理论的深入浅出，又有操作技巧的详细说明，既有传统的家庭川菜，又有微波炉制作的新川菜，既可供专业厨师参考，又可供家庭主妇学习。
目录
作者介绍
文摘
序言
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