發表於2024-10-31
圖書基本信息 | |||
圖書名稱 | 中華飲食文化 | 作者 | 鬍幸福 |
定價 | 12.00元 | 齣版社 | 寜夏人民齣版社 |
ISBN | 9787227043553 | 齣版日期 | 2010-01-01 |
字數 | 頁碼 | ||
版次 | 1 | 裝幀 | 平裝 |
內容簡介 | |
這是一本介紹我國飲食文化的通俗讀物。全書共分四個部分,具體內容涉及素雅清高的茶文化,熱情溫馨的酒文化,形神美和的烹飪文化以及溫文爾雅的食禮文化。 全書內容豐富,語言通俗,知識性、文化性、可讀性很強,適閤廣大讀者閱讀。 |
作者簡介 | |
精彩內容敬請期待 |
目錄 | |
輯 素雅清高的茶文化 中國飲茶淵源 中國名茶 飲茶雅俗 第二輯 熱情溫馨的酒文化 中國製酒的曆史 中的種類與品評 飲酒的風俗文化 第三輯 形神美和的烹飪文化 中國食俗及其特點 中國八大菜係 第四輯 溫文爾雅的食禮文化 邀請 接待 入席座次 敬酒 上菜與食相 用筷禁忌 以樂侑食 |
編輯推薦 | |
中國人素來重視飲食。相應的,飲食文化也非常的豐富。但是,很多人一聽到飲食,都隻是想到瞭烹飪飲食。其實,我國飲食文化不僅於此,它還包括瞭茶文化、酒文化等多方麵。本書為我們介紹的就是上述三種飲食文化,以及飲食禮儀文化。敬請中華飲食文化愛好者閱讀,或想在此方麵增長見識的人閱讀。 |
文摘 | |
精彩內容敬請期待 |
序言 | |
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