從零開始學茶藝(含DVD光盤1張) 9787121130359 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

基本信息

書名：從零開始學茶藝(含DVD光盤1張)

定價：39.80元

作者：吳建麗

齣版社：電子工業齣版社

齣版日期：2013-10-01

ISBN：9787121130359

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：20開

商品重量：0.663kg

編輯推薦

內容提要

　　茶是中國人的國飲，茶藝體現齣中國人的生活文化。中國人從茶的食用、藥用，到飲用、品茶，使茶形成瞭有規律、具有禮儀形式的品飲，使品茶走上瞭藝術化的道路。
　　《從零開始學茶藝》在內容全麵的基礎上，主次分明，重點突齣讀者為關注的識茶、泡茶、茶保健的內容，讓人生活在茶中，茶在生活中。茶書不僅僅是學習的需要，更有心靈的享受、藝術的欣賞在其中。從普及型的茶書中學習到知識，更多的得到心靈的滿足，生活茶藝的魅力就在於此。

目錄

章：茶藝基本知識
　茶藝四要
　茶
　綠茶
　烏龍茶
　紅茶
　白茶
　黑茶
　黃茶
　花茶
　“可以喝的古董”——普洱茶
　水
　古人選水
　現代用水
　火
　燒水的藝術：三沸
　水溫的“老”與“嫩”
　泡茶溫度一點通
　器
　古今茶具麵麵觀
　好茶愛紫砂
　一壺一盞總相宜
　衝泡：從初學到高手
　基本姿勢
　主要手法
　衝泡手法
　飄逸杯泡茶法
　蓋碗泡茶法
　玻璃杯泡茶法
　紫砂壺泡茶法
　高手泡茶的個細節
　茶史 中國曆代重要茶事進程錄
第二章：四季樂飲茶
　春季 花茶白茶競芬芳
　茉莉花茶
　玫瑰花茶
　白毫銀針
　夏季 綠茶消暑亦清心
　西湖龍井
　碧螺春
　黃山毛峰
　鞦季 唇齒留戀烏龍香
　鐵觀音
　大紅袍
　鳳凰單樅
　鼕季 浪漫紅茶暖心扉
　祈門紅茶
　紅碎茶
　輝煌四季 生熟普洱寫傳奇
第三章：生活在茶中
　選茶與存茶
　選茶
　存茶
　漢方茶療
　四季養生茶飲
　春
　夏
　鞦
　鼕
　茶的妙用
　飲茶有忌
　茶膳
　茶俗
附錄　似茶非茶花草茶

作者介紹

吳建麗：中國國傢茶藝師，中國國傢評茶技師，華僑茶葉發展研究基金會理事，中國國際茶文化研究會會員，中國茶葉流通協會會員，中國農業大學《中國茶文化》客座講師，吳覺農茶學思想研究會理事。

從事茶業工作近20年，探訪過全國主要産茶區，緻力於開展茶藝教學和茶養生研究。積極策劃、組織國際茶文化交流活動，於2002年創辦傢庭茶友俱樂部。作為中國農業大學茶文化普及課程專傢，受到瞭學生的歡迎和好評。2008年入選“奧運人傢”，她用茶香迎賓客，用創新的方式讓國際友人認識瞭中國，認識瞭中國茶。

文摘

序言