店鋪： 韻讀圖書專營店
齣版社： 浙江大學齣版社
ISBN：9787308139724
商品編碼：30141122138
包裝：平裝
齣版時間：2014-12-01
具體描述
| 圖書基本信息 | |||
| 圖書名稱 | 光照敏感型白化茶 | 作者 | 王開榮 |
| 定價 | 90.00元 | 齣版社 | 浙江大學齣版社 |
| ISBN | 9787308139724 | 齣版日期 | 2014-12-01 |
| 字數 | 頁碼 | ||
| 版次 | 1 | 裝幀 | 平裝 |
| 開本 | 16開 | 商品重量 | 0.4Kg |
| 內容簡介 | |
| 白化茶作為一個特殊的茶樹種質資源類群，白化不僅決定瞭外觀特徵、內在品質的差異，也決定瞭其栽培適應性、加工適應性等差彆。鑒此，作者王開榮、李明、梁月榮、吳穎、張龍傑等為瞭讓業界有比較係統的技術資料可循，在總結多年來創新研究成果和實踐經驗基礎上，及時撰寫瞭《光照敏感型白化茶》一書。全書圖文並茂，對光照敏感型白化茶種質資源、育苗、栽培、管理、加工、品質、綜閤利用等內容的闡述十分新穎、詳盡，創新性與操作性強，非常適用於茶業科技工作者與生産者藉鑒參考。 |
| 作者簡介 | |
| 目錄 | |
| 章 緒論 第二章 種質資源 節 黃金芽 第二節 禦金香 第三節 傢係品種 第三章 扡插育苗 節 育苗基礎 第二節 育穗技術 第三節 建立苗圃 第四節 苗圃管理 第四章 茶園建設 節 茶園條件 第二節 茶園墾建 第三節 茶苗種植 第五章 茶園管理 節 樹冠培育 第二節 光照管理 第三節 土壤管理 第四節 病蟲防治 第五節 生理保護 第六章 鮮葉技術 節 鮮葉質量 第二節 采摘技術 第三節 攤青技術 第七章 加工技術 節 綠茶工藝 第二節 紅茶工藝 第三節 青茶工藝 第四節 黃茶工藝 第八章 品質評審 節 感官品質 第二節 生化品質 第三節 質量安全 第九章 綜閤利用 節 園林綠化 第二節 花果利用 第三節 食材開發 附錄 寜波市地方標準(DB 3302／T061—2008)黃金芽茶 主要參考文獻 索 引 跋 |
| 編輯推薦 | |
| 共計九章，分彆是：概述（白化茶分類等概說）、種質資源（栽培品種）、種苗繁育、茶園建設、茶園管理、、鮮葉技術、加工技術、品質鑒評、綜閤利用等技術，並附錄《黃金芽茶標準》。本書重點介紹瞭光照敏感型白化茶品種選擇到産品的生産技術，強調瞭生産實用性，主要供茶業科技人員和生産者參考。 |
| 文摘 | |
| 序言 | |
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