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小确幸烘焙！爱生活女孩儿私人甜品书 [书名 9787544754927

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加油小雯 著

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发表于2024-05-02

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图书介绍

店铺： 满苑逞娇图书专营店
出版社： 译林出版社
ISBN：9787544754927
商品编码：30135177777
包装：平装
出版时间：2015-07-01

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图书描述

基本信息

书名：小确幸烘焙！爱生活女孩儿私人甜品书

定价：39.8元

作者：加油小雯

出版社：译林出版社

出版日期：2015-07-01

ISBN：9787544754927

字数：37000

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

超人气新浪签约美食博主加油小雯私房食谱大公开
　　任性奉献*细致的小诀窍，手把手传授*实用的小技法
　　给好美食、喜烘焙、乐动手、爱生活的你
　　凝聚作者多年烘焙经验及心力的烘焙精品，编辑亲自动手试验配方，零失败。
　　实惠又实用的烘焙入门书，介绍了五大类烘焙——饼干、蛋糕、面包、饮品、点心，基础款、改口味基础款、升级款一网打尽，让初学者知其然更知其所以然。
　　小窍门全收录：面包面团的揉法、戚风蛋糕和海绵蛋糕的搅拌方法、各类甜点的贮存等。
　　文艺小清新范儿十足，符合爱烘焙读者的喜好。

 

内容提要

本书是写给小女生的入门烘焙书，分酥脆饼干、美味蛋糕、柔软面包、冰凉甜品、甜蜜点心5大章，以甜品为主。书中不仅详尽地介绍了常见的烘焙美味的制作方法，更通过分享自己的心得经验引导读者在生活中不断地去动手、尝试烘焙。从实际操作层面说，烘焙的基本款制作方法，以及常用果酱、糖霜等辅助配料的自制，在书中均有详细介绍。新手不仅可以照着步骤做出一款成功的蛋糕，更可以知其原理，再此基础上进一步发挥创造出自己独特口味的甜品。

目录

作者介绍

加油小雯，实名段晓雯，简简单单的吃货一枚，围着围裙在小厨房转悠的小厨娘一个。烹饪+烘焙+猫咪+乱拍=爱厨房+爱生活的80后全职老太太。新浪专栏作者，新浪签约美食博主。享受制作美食的过程，爱快门定格美食的瞬间。

文摘

序言


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