店铺： 末桥图书专营店
出版社： 湖北科学技术出版社
ISBN：9787535268907
商品编码：30065450711
包装：平装
出版时间：2014-10-01
具体描述
基本信息
书名：烘焙课堂？蛋糕
定价：48.00元
作者：(法) 艾比 福西特
出版社：湖北科学技术出版社
出版日期：2014-10-01
ISBN：9787535268907
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
美味的配方和正确的烘焙步骤是成就一款好蛋糕的关键。本书汇聚了多种蛋糕配方。近千张详细精美的步骤图带你走进烘焙大师的世界。即使是烘焙新手，也能完全掌握各个配方的要领，轻松完成美味的蛋糕！法国原版引进，纯正的法式风味。流传百年的法式传统经典配方，烘焙爱好者的。
内容提要
从制作原材料，烘焙器材到蛋糕成品，每一个步骤都有图片说明。清晰易懂，就如老师在身边手把手教你如何做出精致美味的蛋糕。
目录
1.烘焙基础
2.简易蛋糕
3.夹心蛋糕
4.英式方蛋糕
5.巧克力蛋糕
6.奶酪蛋糕
作者介绍
艾比· 福西特，法国烘焙大师，经验丰富，配方受到烘焙爱好者的推崇和喜欢。
文摘
序言
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