店鋪： 末橋圖書專營店
齣版社： 湖北科學技術齣版社
ISBN：9787535268907
商品編碼：30065450711
包裝：平裝
齣版時間：2014-10-01
具體描述
基本信息
書名：烘焙課堂？蛋糕
定價：48.00元
作者：(法) 艾比 福西特
齣版社：湖北科學技術齣版社
齣版日期：2014-10-01
ISBN：9787535268907
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
美味的配方和正確的烘焙步驟是成就一款好蛋糕的關鍵。本書匯聚瞭多種蛋糕配方。近韆張詳細精美的步驟圖帶你走進烘焙大師的世界。即使是烘焙新手，也能完全掌握各個配方的要領，輕鬆完成美味的蛋糕！法國原版引進，純正的法式風味。流傳百年的法式傳統經典配方，烘焙愛好者的。
內容提要
從製作原材料，烘焙器材到蛋糕成品，每一個步驟都有圖片說明。清晰易懂，就如老師在身邊手把手教你如何做齣精緻美味的蛋糕。
目錄
1.烘焙基礎
2.簡易蛋糕
3.夾心蛋糕
4.英式方蛋糕
5.巧剋力蛋糕
6.奶酪蛋糕
作者介紹
艾比· 福西特，法國烘焙大師，經驗豐富，配方受到烘焙愛好者的推崇和喜歡。
文摘
序言
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