店铺： 百图书苑图书专营店
出版社： 北京科学技术出版社
ISBN：9787530487235
商品编码：30058774177
包装：平装-胶订
出版时间：2017-02-01
具体描述
基本信息
书名：鱼！虾！蟹！
：39.80元
作者：灯芯绒
出版社：北京科学技术出版社
出版日期：2017-02-01
ISBN：9787530487235
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装-胶订
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
★这是2500万人次都在关注的灯老师做鱼经，23年做鱼经验都是真才实学。★963条实用tips，几乎每个步骤都有关键提醒，细节决定成败。
内容提要
本书精选了一百多道有关鱼虾蟹的美味菜品，不止图文详尽细致，更是把每个步骤的关键点都重点列举，以确保减少制作过程中可能出现的任何一点失误。 除此之外，本书还特别设置了“基础知识”章节，分别介绍了食材挑选、食材处理、基本调味品、注意事项、经验集锦的相关知识，对于制作鱼虾蟹过程中*常遇到的难题都给予了直观系统的解答，不止知其然更能知其所以然。
目录
作者介绍
美食生活类专栏作者及撰稿人，新浪人气美食博主，访问量已逾2500万. 作者自小生长于海边，日常饮食几乎顿顿不离海鲜，积累了丰富的鱼虾蟹制作经验，菜式家常又美味，被大量网友追捧复制。
文摘
序言
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